तुय फोंग में केकड़ों की बंपर पैदावार हुई है।

फान री कुआ जिले के ची कोंग कम्यून में मछुआरे पिछले दस दिनों से अधिक समय से केकड़ों की बंपर फसल से बेहद खुश हैं...

सुबह करीब 6-7 बजे, फेरी टर्मिनल (फान री कुआ शहर) पर चहल-पहल का माहौल रहता है क्योंकि मछुआरे रात भर मछली पकड़ने के बाद लौट रहे होते हैं। टर्मिनल क्षेत्र में कई व्यापारी महिलाएं समुद्री भोजन का वजन करने और उसे छांटने में मदद करने के लिए इंतजार कर रही होती हैं। ताज़े केकड़ों से भरी टोकरियाँ धीरे-धीरे किनारे पर लाई जा रही हैं, जिनमें कई तरह के घोंघे, मछलियाँ आदि मिली हुई हैं। अपनी खुशी छिपा न पाने वाले श्री गुयेन मिन्ह (हाई तान मोहल्ले के) ने बताया, "पिछले कुछ दिनों से इतने केकड़े मिल रहे हैं कि हर नाव रोज़ाना कई मिलियन डोंग कमा रही है। सुबह नावें आती हैं, मैं व्यापारियों को बेचता हूँ और दोपहर करीब 2 बजे वापस समुद्र में चला जाता हूँ। इस साल पिछले सालों से ज़्यादा केकड़े हैं, लेकिन दाम थोड़े कम हैं..." पकड़े गए केकड़ों की मात्रा के बारे में बात करते हुए, फान री कुआ कस्बे के मछुआरे ले न्गोक थान, जिन्हें इस पेशे में 10 साल से ज़्यादा का अनुभव है, ने खुलकर स्वीकार किया, "पिछले कुछ दिनों में, हर नाव को अच्छे केकड़े मिले हैं। इस मौसम में मछुआरे जाल का इस्तेमाल कर रहे हैं, जबकि उत्तरी महीनों में वे ज़्यादातर जाली का इस्तेमाल करते हैं। अच्छे दिन कुछ नावें 20-40 किलो तक केकड़े पकड़ लेती हैं; बुरे दिन सिर्फ़ दस किलो ही मिलते हैं। ऐसा बहुत कम होता है कि एक नाव बिना कोई केकड़ा पकड़े समुद्र से लौट आई है। इसलिए मछुआरे बहुत उत्साहित हैं।

ची कोंग बाजार में माहौल और भी चहल-पहल भरा है, क्योंकि दर्जनों लोग मछली पकड़ने वाली नावों से पकड़े गए केकड़ों को छांटने के लिए इकट्ठा होते हैं। स्थानीय खरीदार सुश्री डुंग के अनुसार: “मैं हर दिन कई सौ किलोग्राम, कभी-कभी तो एक टन तक, विभिन्न प्रकार के केकड़े जैसे हरे केकड़े, मून केकड़े, लाल केकड़े आदि इकट्ठा करती हूँ। मैं ग्रेड 1 के केकड़े रेस्तरां और भोजनालयों को सप्लाई करती हूँ, जबकि ग्रेड 2-3 के केकड़े प्रांत भर के बाजारों में बेचे जाते हैं। छोटे केकड़े प्रसंस्करण कंपनियों को केकड़ा फ्लॉस बनाने के लिए दिए जाते हैं। केकड़ों की कीमत आकार के आधार पर दसियों से लेकर लाखों डोंग प्रति किलोग्राम तक होती है। पिछले वर्षों की तुलना में इस वर्ष केकड़ों का उत्पादन काफी अधिक है, मुख्य रूप से हरे केकड़े (जिन्हें नीले केकड़े भी कहा जाता है) और सख्त मांस वाले लाल केकड़े, जो प्रांत के अंदर और बाहर कई स्थानों पर वितरित किए जाते हैं। कीमत पिछले वर्षों की तुलना में सस्ती है, लेकिन केकड़े पकड़ने में विशेषज्ञता रखने वाली अधिकांश नावें औसतन कई मिलियन डोंग प्रति दिन कमाती हैं।” केकड़ों की अच्छी कीमत पाने के लिए, मछुआरों को जाल खींचते ही उनके पंजों को रबर बैंड से बांध देना चाहिए ताकि उनके पंजे या पैर न टूटें, जिससे बिक्री मूल्य कम हो सकता है। एक या दो बार मछली पकड़ने के बाद, मछुआरों को जालों को साफ करके उनमें से कीचड़ हटा देना चाहिए और किसी भी तरह की दरार को ठीक कर देना चाहिए ताकि अगली बार मछली पकड़ने में सफलता मिले।

हाल के दिनों में केकड़ा पकड़ने के लिए इस्तेमाल होने वाली अधिकांश नावें और राफ्ट सफल रही हैं, इसलिए कई लोगों ने मछली पकड़ने के इस तरीके को अपना लिया है और अच्छी कमाई कर रहे हैं। प्रत्येक जाल दस मीटर से अधिक लंबा होता है, लेकिन इसे आसानी से मोड़ा जा सकता है, इसलिए इसे "फोल्डिंग ट्रैप" कहा जाता है। जाल का अगला हिस्सा समुद्री जीवों के प्रवेश के लिए प्रवेश द्वार होता है, जबकि पिछला हिस्सा मछलियों, घोंघों और केकड़ों के फंसने का स्थान होता है। जाल आमतौर पर प्रवाल भित्तियों वाले क्षेत्रों में रखे जाते हैं और 8-10 मीटर की गहराई पर समुद्र तल तक उतारे जाते हैं। केवल एक रात के बाद, जाल को एक पुली प्रणाली का उपयोग करके ऊपर खींच लिया जाता है, जिससे सीलबंद सिरे से विभिन्न प्रकार के समुद्री भोजन की कटाई की जा सकती है। हालांकि, अनुभवी मछुआरों के अनुसार, यह फोल्डिंग ट्रैप विधि पर्यावरण के लिए अत्यधिक हानिकारक है, क्योंकि छोटे जाल के आकार और उथले पानी की गहराई के कारण यह किसी भी समुद्री जीव, चाहे वह छोटा हो या बड़ा, को नहीं छोड़ती है।

तुय फोंग तटीय क्षेत्र के अनुभवी मछुआरों के अनुसार, केकड़ा पकड़ने का मौसम आमतौर पर नवंबर से अगले वर्ष के फरवरी तक चलता है, यानी इस मौसम में जब पानी गंदा होता है और लहरें तेज़ होती हैं, तो जालों में ज़्यादा केकड़े फंसते हैं। मछुआरों के मुताबिक, हाल ही में आए तूफानों ने शायद केकड़ों के आवास को प्रभावित किया है, इसलिए आजकल वे तट से कुछ ही समुद्री मील की दूरी पर केकड़ों का शिकार कर पा रहे हैं। हालांकि कीमतें पिछले वर्षों जितनी ज़्यादा नहीं हैं, फिर भी केकड़े कई स्थानीय मछुआरों के लिए अच्छी आमदनी का ज़रिया हैं। केकड़ों की प्रचुर मात्रा का फ़ायदा उठाते हुए, तट के पास मछली पकड़ने वाले ज़्यादातर मछुआरे बड़ी मात्रा में केकड़े पकड़ने, उन्हें अच्छी कीमत पर बेचने और नए शैक्षणिक सत्र के शुरू होने से पहले अपने बच्चों की स्कूल की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त धन जुटाने की उम्मीद में समुद्र की ओर दौड़ रहे हैं।

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