वियतनामी पाक संस्कृति थाईलैंड में फैल रही है।

मेहमान यह देखकर बेहद प्रभावित हुए कि कैसे आम और आसानी से उपलब्ध सामग्री को वियतनामी लोगों के कुशल हाथों से स्वादिष्ट और आकर्षक व्यंजनों में बदल दिया गया था।

24 अप्रैल को, थाईलैंड में वियतनामी दूतावास ने थाई विदेश मंत्रालय और थाईलैंड में अन्य देशों के दूतावासों के कर्मचारियों के जीवनसाथियों के लिए एक वियतनामी पाक कला प्रस्तुति और अनुभव का आयोजन किया।

राजदूत फाम वियत हंग की पत्नी श्रीमती हो थी थू ट्रांग द्वारा आयोजित इस कार्यक्रम में बड़ी संख्या में थाई और अंतरराष्ट्रीय मित्रों के साथ-साथ बैंकॉक में रहने वाले कुछ वियतनामी प्रवासी भी शामिल हुए।

ताजा पके हुए चावल के आटे और तले हुए प्याज की सुगंधित खुशबू से भरे वातावरण में, श्रीमती हो थी थू ट्रांग ने थाईलैंड के उप प्रधान मंत्री और विदेश मंत्री सुहासक फुआंगकेटकेओ की पत्नी श्रीमती वरापोर्न और सभी मेहमानों को दो खास वियतनामी व्यंजनों से खुशी-खुशी परिचित कराया: बान्ह कुओन (उबले हुए चावल के रोल) और नेम रान (तले हुए स्प्रिंग रोल)।

मेहमान यह देखकर बेहद प्रभावित हुए कि कैसे आम और आसानी से उपलब्ध सामग्रियों को वियतनामी लोगों के कुशल हाथों से स्वादिष्ट और आकर्षक व्यंजनों में बदल दिया जाता है। कार्यक्रम का माहौल तब और भी जीवंत हो उठा जब मेहमानों को खुद चावल के रोल और स्प्रिंग रोल बनाने के लिए घोल निकालने का मौका मिला।

बैंकॉक में वीएनए के एक रिपोर्टर से बात करते हुए, श्रीमती हो थी थू ट्रांग ने कहा कि वियतनामी पाक अनुभव का आयोजन दूतावास के कर्मचारियों और थाई विदेश मंत्रालय के जीवनसाथियों को वियतनामी पाक संस्कृति के सूक्ष्म और परिचित पहलुओं से परिचित कराने की इच्छा से किया गया था।

फ्राइड स्प्रिंग रोल और स्टीम्ड राइस रोल जैसे पारंपरिक व्यंजन तैयार करने में प्रत्यक्ष भागीदारी के माध्यम से, वियतनामी दूतावास को उम्मीद है कि मेहमान न केवल स्वाद का आनंद लेंगे बल्कि वियतनामी पारिवारिक जीवन के कौशल, परिष्कार और घनिष्ठ भावना की भी सराहना करेंगे।

थाई विदेश मंत्रालय की पत्नियों के संघ (ASOMFA) की सदस्य सुश्री नोनी ने कार्यक्रम में भाग लेने, चावल के रोल और स्प्रिंग रोल खुद बनाने का अवसर मिलने और फिर उनका आनंद लेने पर अपनी खुशी व्यक्त की। सुश्री नोनी को वियतनाम जाने और वहां के व्यंजनों का और अधिक अनुभव करने की आशा है।

अपनी वियतनामी मूल की दादी के साथ इस कार्यक्रम में शामिल होते हुए, रोज़ (वियतनामी नाम: गुयेन थुई टिएन) ने कहा कि वह नरम और चबाने योग्य चावल के रोल और सुगंधित तले हुए स्प्रिंग रोल का अनुभव करके बहुत खुश थीं।

इसी बीच, बैंकॉक में रहने वाली 78 वर्षीय वियतनामी प्रवासी सुश्री गुयेन थी लोई ने कहा कि थाईलैंड में वियतनामी समुदाय बहुत बड़ा है और उन्हें अपने वतन के व्यंजनों से बेहद लगाव है।

सुश्री लोई ने आशा व्यक्त की कि वियतनामी व्यंजन बनाने के लिए आवश्यक सामग्रियां, जैसे कि स्प्रिंग रोल बनाने के लिए चावल के कागज, जो कार्यक्रम में उपयोग की जाने वाली सामग्रियों के समान गुणवत्ता की हों, जल्द ही थाई बाजार में उपलब्ध होंगी ताकि लोग प्रामाणिक रूप से व्यंजन तैयार कर सकें।

सुश्री हो थी थू ट्रांग ने थाईलैंड में रहने वाले वियतनामी प्रवासी समुदाय को कार्यक्रम में आमंत्रित करने के विशेष महत्व को साझा किया, इसे जुड़ने, मातृभूमि की संस्कृति के प्रति प्रेम फैलाने और प्रवासियों को अंतरराष्ट्रीय मित्रों के साथ वियतनाम के पारंपरिक मूल्यों को पेश करने और साझा करने का अवसर प्रदान करने के रूप में देखा।

सुश्री हो थी थू ट्रांग ने जोर देते हुए कहा: "इस आयोजन के माध्यम से, हम एक अधिक एकजुट समुदाय बनाने की उम्मीद करते हैं, जो वियतनाम की छवि को दुनिया के सामने सबसे प्रामाणिक और जीवंत तरीके से संरक्षित और बढ़ावा देने के लिए मिलकर काम करेगा।"

(वीएनए/वियतनाम+)

स्रोत: https://www.vietnamplus.vn/van-hoa-am-thuc-viet-nam-duoc-lan-toa-tai-thai-lan-post1106904.vnp