हनोई में कैफे के लिए बनाए गए 'अस्थायी' फुटपाथ।

अब जब फुटपाथ कैफे का स्वतः विस्तार नहीं रह गया है, तो हनोई के कैफे को एक नए ढांचे के भीतर अपने "स्ट्रीट कैरेक्टर" को संरक्षित करने के तरीके खोजने के लिए मजबूर होना पड़ रहा है।

हनोई में एक वाइन बार फुटपाथ के ठीक बगल में सीढ़ियों को बैठने की जगह के रूप में इस्तेमाल करता है। फोटो: ट्रान हिएन।

जब लोफी लैब कॉफी के संस्थापकों को हनोई के काऊ गिया वार्ड में टो हियू स्ट्रीट पर नया परिसर मिला, तो उनकी योजना कुछ और ही थी। लेकिन कुछ ही दिनों बाद, उन्होंने मूल योजना को पूरी तरह से त्यागने का फैसला किया और इमारत के अग्रभाग को लगभग 2 मीटर पीछे की ओर बढ़ाकर एक खुला, ढका हुआ आंगन बनाया जो सड़क की ओर खुलता है।

इस निर्णय के परिणामस्वरूप कैफे ने अपनी उपयोग योग्य जगह का लगभग एक तिहाई हिस्सा खो दिया, और अकेले बाहरी आंगन के नवीनीकरण पर ही 100 मिलियन VND से अधिक खर्च हो गया। इसके बदले में, कैफे ने वह चीज़ बरकरार रखी जिसे फुटपाथ नियमों के सख्त होने के बीच हनोई के कई कैफे बनाए रखने के लिए संघर्ष कर रहे हैं: सड़क पर बैठने का अनुभव।

"पहले, फुटपाथ की जगह कोई खास फायदा नहीं थी क्योंकि लगभग हर दुकान में यह होती थी। लेकिन जब ऐसी जगहें कम रह गई हैं जो इस मांग को पूरा कर सकें, तो दुकान की कानूनी तौर पर स्वामित्व वाली जमीन के भीतर खुला बैठने का क्षेत्र एक विशिष्ट पहचान बन जाता है," दुकान के संस्थापकों में से एक, गुयेन तिएन डाट ने त्रि थुक - ज़ेडन्यूज़ को बताया।

लोफी लैब कॉफी का अग्रभाग 2 मीटर पीछे की ओर बनाया गया है ताकि एक "नकली फुटपाथ" का निर्माण हो सके। फोटो: गुयेन टिएन डाट।

अपना खुद का "फुटपाथ" बनाएं

मई के अंत में, फुटपाथ पर अतिक्रमण के खिलाफ़ कड़ी कार्रवाई के बाद हनोई की कई केंद्रीय सड़कों पर भीड़ कम हो गई। सड़कों और फुटपाथों के प्रबंधन और उपयोग के लिए हनोई की चल रही योजना के अनुसार, शहर का लक्ष्य दुरुपयोग पर नियंत्रण कड़ा करना, पैदल यात्रियों को जगह वापस देने को प्राथमिकता देना और क्षेत्र का प्रबंधन अधिक सुसंगत और पारदर्शी तरीके से करना है।

इसका यह भी अर्थ है कि कई कैफे और रेस्तरां को अपने संचालन के तरीकों पर पुनर्विचार करना होगा, जिनसे वे कई वर्षों से परिचित हैं।

हनोई में फुटपाथ कभी भी दुकानों के सामने की जगह मात्र नहीं रहे हैं। कई कैफे के लिए, ये पार्किंग स्थल, मेज-कुर्सी लगाने की जगह, ग्राहकों का स्वागत करने और राजधानी की सड़कों की विशिष्ट अनूठी विशेषता वाला माहौल बनाने का काम करते हैं।

लेकिन जैसे-जैसे यह "बफर ज़ोन" धीरे-धीरे सिकुड़ता जा रहा है, कई व्यवसाय मालिक हालात सामान्य होने का इंतजार करने के बजाय अनुकूलन के तरीके खोजने लगे हैं।

हनोई के होआन किएम वार्ड में एक कैफे में ग्राहक, 2025 में - सड़कों और फुटपाथों के प्रबंधन और उपयोग की परियोजना के लागू होने से पहले। फोटो: दिन्ह हा।

लोफी लैब कॉफी हनोई में इकलौता ऐसा कैफे नहीं है जो बाहरी बैठने के अनुभव को बनाए रखने के लिए अपने कानूनी रूप से स्वामित्व वाले स्थानों के भीतर खुले आंगन बनाने का विकल्प चुन रहा है।