1. अंगूर के छिलके के उपयोग
- 1. अंगूर के छिलके के उपयोग
- 2. अंगूर के छिलके का उपयोग अच्छे स्वास्थ्य के लिए करने के कुछ तरीके।
- 3. अंगूर के छिलके का उपयोग करते समय कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए।
हम यहाँ जिस अंगूर के छिलके की बात कर रहे हैं, वह अंगूर का हरा बाहरी आवरण है। पारंपरिक चीनी चिकित्सा में, इस छिलके को यु पी और यु ज़ी पी जैसे विभिन्न नामों से जाना जाता है। अंगूर के छिलके का स्वाद मसालेदार और मीठा होता है, इसकी तासीर गर्म होती है और यह प्लीहा, फेफड़े और गुर्दे पर प्रभाव डालता है।
पारंपरिक चीनी चिकित्सा के अनुसार, अंगूर के छिलके में मध्य भाग में ऊर्जा का संतुलन बनाए रखने, पाचन क्रिया को बढ़ावा देने और अवरोध को दूर करने, कफ को घोलने और खांसी से राहत दिलाने तथा अस्थमा को शांत करने का प्रभाव होता है; इसका उपयोग अक्सर सीने में जकड़न, पेट फूलना, पेट दर्द, सर्दी के कारण पेट दर्द, अपच, भोजन के जमाव के साथ-साथ खांसी, अस्थमा, अत्यधिक कफ और यहां तक कि प्लीहा यांग की कमी और शीत-नम अवरोध के कारण होने वाले दस्त के उपचार में ऊर्जा अवरोध के कारण किया जाता है।
अंगूर के छिलके में भी प्रचुर मात्रा में आवश्यक तेल पाए जाते हैं। आधुनिक शोध के अनुसार, अंगूर के छिलके में रुटिन, हेस्पेरिडिन और नारिंगेनिन जैसे कई फ्लेवोनोइड्स होते हैं, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाले सक्रिय यौगिक हैं। ये मुक्त कणों को बेअसर करने, कोशिकाओं की रक्षा करने, सूजन-रोधी गुणों को बढ़ाने और कुछ पुरानी बीमारियों की रोकथाम में सहायक होते हैं। विशेष रूप से, नारिंगेनिन में सूजन-रोधी गुण पाए गए हैं, यह लिपिड चयापचय को नियंत्रित करता है और प्रायोगिक अध्ययनों में कैंसर-रोधी प्रभाव दिखाने की क्षमता रखता है।
इसके अलावा, अंगूर के छिलके में कैल्शियम, फास्फोरस और कई सूक्ष्म खनिज होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाने, ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में योगदान करते हैं, और तंत्रिका तंत्र को स्थिर करने और नींद की गुणवत्ता में सुधार करने में भी कुछ हद तक प्रभावी होते हैं, खासकर जब भाप से साँस लेने, नहाने के पानी या हल्की हर्बल चाय के रूप में इसका उपयोग किया जाता है।
अंगूर के छिलके का उपयोग अपच, अत्यधिक बलगम वाली खांसी आदि के मामलों में किया जाता है।
2. अंगूर के छिलके का उपयोग अच्छे स्वास्थ्य के लिए करने के कुछ तरीके।
2.1 नहाने और बाल धोने के लिए अंगूर के छिलके
नहाने या बाल धोने के लिए पानी उबालने में ताजे या सूखे अंगूर के छिलके का इस्तेमाल करें। यह अंगूर के छिलके का एक आम उपयोग है, जो सिर की त्वचा को साफ करने, रूसी कम करने, बालों का झड़ना रोकने और बालों की वृद्धि को बढ़ावा देने में मदद करता है। साथ ही, छिलके में मौजूद एसेंशियल ऑइल आराम पहुंचाते हैं और नींद को बढ़ावा देते हैं।
2.2 अंगूर के छिलके को भाप में पकाना
ताजे अंगूर के छिलके को लेमनग्रास और नींबू के पत्तों के साथ मिलाकर पानी में उबालें। इस मिश्रण का उपयोग पूरे शरीर के लिए स्टीम बाथ के रूप में या नाक और गले को स्टीम देने के लिए करें। अंगूर के छिलके के साथ पूरे शरीर का स्टीम बाथ हल्के जुकाम से राहत दिलाने, मन को शांत करने, सिरदर्द, गर्दन और कंधे के दर्द को कम करने और वात और सर्दी के प्रति संवेदनशीलता को कम करने में सहायक होता है; नाक और गले के लिए स्टीम बाथ नाक की नली को साफ करने और सर्दी और नमी के कारण होने वाले गंभीर सिरदर्द से राहत दिलाने में मदद करता है।
2.3. भुने हुए पोमेलो के छिलके से बनी चाय।
अंगूर के छिलके को बारीक काट लें, धूप में सुखा लें, फिर सुनहरा भूरा होने तक भून लें। प्रत्येक खुराक के लिए 6-10 ग्राम लें, 400 मिलीलीटर पानी में उबालकर लगभग 200 मिलीलीटर पानी शेष रहने तक उबालें, और इसे दिन में दो बार में पिएं।
भुने हुए पोमेलो के छिलके से बना काढ़ा एक सरल घरेलू उपाय है जो 'ची' को नियंत्रित करने, पाचन में सहायता करने, पेट फूलने को कम करने, पाचन क्रिया को सहारा देने, छाती और पेट में 'ची' के ठहराव को दूर करने और कफ को कम करने और खांसी का इलाज करने में मदद करता है।
2.4 शहद और अंगूर के छिलके की चाय
ताजे या सूखे अंगूर के छिलके को पतली पट्टियों में काट लें, 10-15 मिनट तक भाप में पकाएं, फिर गर्म पानी में भिगो दें। पानी के हल्का गर्म होने तक प्रतीक्षा करें, फिर उसमें शहद मिलाकर पी लें।
शहद और अंगूर के छिलके की चाय कफ को ढीला करने, खांसी से राहत दिलाने और गले को आराम देने में मदद करती है, जिससे यह सूखी खांसी, हल्की कफ वाली खांसी और गले में खराश वाले लोगों के लिए उपयुक्त है।
2.6 अदरक और अंगूर के छिलके की चाय
5 ग्राम सूखे अंगूर के छिलके और 2-3 ताज़े अदरक के टुकड़े लें और इन्हें उबलते पानी में 10-15 मिनट तक उबालें या भिगोकर रखें। अंगूर के छिलके और अदरक की चाय पेट को गर्माहट देती है और सर्दी को दूर भगाती है, जिससे सर्दी के कारण होने वाली सूजन से राहत मिलती है, मतली कम होती है और ठंडे खाद्य पदार्थ या अधिक वसायुक्त भोजन खाने के बाद होने वाली अपच से आराम मिलता है।
3. अंगूर के छिलके का उपयोग करते समय कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए।
- अधिक मात्रा में या लगातार लंबे समय तक इसका प्रयोग न करें; इसका प्रयोग केवल अल्पकालिक या रुक-रुक कर ही करें।
- केवल कीटनाशकों से मुक्त, साफ अंगूर के छिलकों का ही उपयोग करें; प्रसंस्करण से पहले उन्हें अच्छी तरह से भिगोकर धो लें।
- इसे खाली पेट नहीं खाना चाहिए क्योंकि इससे पेट में तकलीफ और जलन हो सकती है।
- गर्भवती महिलाओं को डॉक्टर से परामर्श किए बिना अंगूर के छिलके का इस्तेमाल दवा के रूप में नहीं करना चाहिए, और न ही इसे हृदय संबंधी दवाओं, कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवाओं या शामक दवाओं के साथ मिलाकर इस्तेमाल करना चाहिए।
स्रोत: https://suckhoedoisong.vn/vo-buoi-co-tac-dung-gi-169251221150823656.htm
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