"ज़ीरो-डोंग नूडल कार्ट" - "मीठा" प्यार, "सुगंधित" साझाकरण

एसटीओ - नूडल्स के गरमागरम कटोरे पकड़े हुए, छात्र खुश थे क्योंकि उन्हें मांस और अंडे वाला स्वादिष्ट भोजन मिला था। उनमें से कई ने खाते हुए खाने की तारीफ़ की: "बहुत दिनों बाद ऐसा स्वादिष्ट खाना खाया था"; "अभी स्कूल से भूखा घर आया हूँ, एक कटोरी नूडल्स खा ली, बहुत बढ़िया"; "मेरे नूडल्स के कटोरे में बहुत सारा मांस है, बहुत स्वादिष्ट है"... "सोक ट्रांग प्रांत के माई तु ज़िले के फु माई कम्यून" में "सोक ट्रांग ट्रैफिक पुलिस यूथ के ज़ीरो-डोंग नूडल कार्ट" से नूडल्स का कटोरा लेते हुए फु माई सेकेंडरी स्कूल (फु माई कम्यून) के छात्रों की यही आम भावना है।

कई लोगों के लिए, मांस और अंडे वाला भोजन एक सामान्य बात है। लेकिन कठिन परिस्थितियों में, केवल अचार वाली सब्ज़ियाँ, मछली और सब्ज़ियाँ खाकर गुज़ारा करना, नूडल्स या सेवई का एक कटोरा, कई परिवारों के लिए एक विलासिता बन जाता है। इन परिस्थितियों को समझते हुए, सोक ट्रांग प्रांतीय पुलिस के यातायात पुलिस विभाग के युवा संघ ने जातीय अल्पसंख्यक क्षेत्रों में लोगों और बच्चों को मुफ़्त स्वादिष्ट भोजन परोसने के लिए "सोक ट्रांग यातायात पुलिस युवा ज़ीरो-डोंग नूडल कार्ट" नामक युवा मॉडल लागू किया है।

फू माई सेकेंडरी स्कूल (फू माई कम्यून, माई तू ज़िला, सोक ट्रांग प्रांत) के छात्रों को परोसने के लिए नूडल्स के कटोरे बनाने की सामग्री तैयार करते हुए। फोटो: एनजीओसी एचएआई

सोक ट्रांग प्रांतीय पुलिस के ट्रैफिक पुलिस विभाग युवा संघ के सचिव - कैप्टन ट्रान थान फुओंग ने कहा कि "सोक ट्रांग ट्रैफिक पुलिस यूथ यूनियन के 0-डोंग नूडल कार्ट" मॉडल को युवा माह 2025 के जवाब में मार्च की शुरुआत में लागू किया गया था। इसका उद्देश्य सोक ट्रांग प्रांत में जातीय अल्पसंख्यकों के लोगों और बच्चों तक स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन पहुँचाना है। हर हफ्ते, ट्रैफिक पुलिस विभाग यूथ यूनियन लोगों के लिए 200-300 भाग नूडल्स पकाता है। इसके अलावा, यूथ यूनियन लोगों के लिए घर ले जाने के लिए कपड़े चुनने के लिए एक 0-डोंग कपड़ों का काउंटर भी खोलता है। अब तक, यह 0-डोंग नूडल कार्ट 4 स्थानों (माई शुयेन जिले में दाई टैम कम्यून (2 बार) आने वाले समय में, नूडल कार्ट सोक ट्रांग प्रांत के सभी कम्यूनों में जाती रहेगी। और यातायात पुलिस विभाग प्रांत के सभी ज़िलों में नूडल कार्ट लाने का प्रयास करेगा।

नियमित रूप से सप्ताहांत की दोपहर में, युवा संघ के अधिकारी और यातायात पुलिस विभाग के सदस्य चूल्हे, बर्तन, आवश्यक सामग्री, मेज, कुर्सियाँ, कटोरे, चॉपस्टिक इत्यादि तैयार करने में व्यस्त रहते हैं ताकि सभी को परोसने के लिए नूडल्स पकाने हेतु वाहन तक लाया जा सके। कैप्टन ट्रान थान फुओंग के अनुसार, खाना पकाने के उपकरण, सामग्री, मेज और कुर्सियाँ इत्यादि खरीदने का खर्च एजेंसी के भाइयों द्वारा दिया जाता है, और कुछ दानदाताओं द्वारा दिया जाता है। जो लोग खाना बनाना जानते हैं वे रसोई में जाते हैं, और जो खाना पकाने में अच्छे नहीं हैं वे सामग्री तैयार करने, मेज और कुर्सियाँ लगाने और सभी को परोसने के लिए कटोरे में नूडल्स रखने में मदद करते हैं। इस प्रक्रिया के दौरान, भाई भोजन की स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए दस्ताने पहनते हैं। युवा संघ जातीय अल्पसंख्यकों के लोगों और बच्चों तक स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन पहुँचाना चाहता है।

"सोक ट्रांग ट्रैफिक पुलिस यूथ की ज़ीरो-डोंग नूडल कार्ट" का मॉडल शेयरिंग से भरा हुआ है। फोटो: NGOC HAI

नूडल कार्ट बहुत लोकप्रिय है, लगभग 30 मिनट में लगभग सारा खाना परोस देता है। कुछ छात्र नूडल्स की दो सर्विंग खा सकते हैं, कुछ पूरा सूप खा-पी सकते हैं, फिर भी उन्हें यह स्वादिष्ट लगता है और वे चाहते हैं कि नूडल कार्ट फिर से आए। फू माई सेकेंडरी स्कूल की 9वीं कक्षा की छात्रा लैम आन्ह दुय ने बताया: "स्कूल के बाद जब मैंने स्कूल के गेट के सामने मुफ़्त नूडल कार्ट देखी तो मैं बहुत हैरान रह गई। नूडल्स के कटोरे में सब्ज़ियाँ, मांस, अंडे थे, और मुझे यह बहुत स्वादिष्ट लगा। नूडल्स के अलावा, तरबूज और पानी भी था। आज के खाने से मेरा पेट भर गया।"

उसके बगल में बैठी, फु माई सेकेंडरी स्कूल की छठी कक्षा की छात्रा, ली ची ताई ने कहा: "नूडल्स का यह कटोरा सबसे बढ़िया है। इसे खत्म करने के बाद, मेरा एक और कटोरा खाने का मन कर रहा है। मुझे अपने सहपाठियों और सहपाठियों के साथ खाना बहुत पसंद है। मैं देख रही हूँ कि ट्रैफ़िक पुलिस वाले हमारे लिए नूडल्स बनाने में बहुत मिलनसार और उत्साही हैं।"

फू माई सेकेंडरी स्कूल की छठी कक्षा की छात्रा डुओंग लाम येन फुओंग ने कहा: "यातायात पुलिस ने यातायात सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए बहुत मेहनत की है। अब वे हमारे लिए स्वादिष्ट नूडल्स बनाने में भी समय लगाते हैं।"

"सोक ट्रांग ट्रैफिक पुलिस यूथ का ज़ीरो-डोंग नूडल कार्ट" मॉडल न केवल लोगों और जातीय अल्पसंख्यक बच्चों के लिए स्वादिष्ट भोजन लाता है, बल्कि कठिन परिस्थितियों में फंसे लोगों तक ट्रैफिक पुलिस विभाग के युवा संघ की गर्मजोशी और साझेदारी भी पहुँचाता है। इसके अलावा, ट्रैफिक पुलिस विभाग का युवा संघ प्रचार-प्रसार को भी एकीकृत करता है और ट्रैफिक प्रतिभागियों को यातायात सुरक्षा और व्यवस्था संबंधी कानून के प्रावधानों का पालन करने की याद दिलाता है। इसे जन-आंदोलन का एक चतुर मॉडल माना जाता है, जो यातायात में भाग लेते समय लोगों के ज्ञान और कानून के स्वैच्छिक अनुपालन में सुधार करता है, यातायात दुर्घटनाओं को रोकने और कम करने में योगदान देता है और दुर्घटनाओं के संभावित कारणों में से उल्लंघनों को सीमित करता है।

एनजीओसी एचएआई

स्रोत: https://baosoctrang.org.vn/xa-hoi/202504/xe-mi-0-dong-ngot-yeu-thuong-thom-chia-se-2714fde/