समुद्री खाद्य पदार्थों के निर्यात में फिर से उछाल आया है।

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वर्ष के शेष महीनों में समुद्री भोजन के निर्यात की संभावनाएं: समुद्री भोजन के निर्यात में 2023 की चौथी तिमाही से सुधार होने का अनुमान है।

अगस्त 2023 में, कई बाजारों में समुद्री भोजन का निर्यात साल की शुरुआत के बाद से अपने उच्चतम स्तर पर पहुंच गया।

वियतनाम समुद्री खाद्य प्रसंस्करण एवं निर्यात संघ (VASEP) के आंकड़ों के अनुसार, अगस्त में समुद्री खाद्य निर्यात का अनुमान 846 मिलियन डॉलर था, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 15% से अधिक की गिरावट दर्शाता है। गिरावट के बावजूद, यह पिछले छह महीनों में सबसे कम नकारात्मक वृद्धि दर है। गौरतलब है कि अमेरिका, दक्षिण कोरिया, जापान और चीन जैसे प्रमुख निर्यात बाजारों में पिछले महीने की तुलना में उच्च वृद्धि दर दर्ज की गई।

झींगा और पैंगेशियस जैसी दो मुख्य वस्तुओं के अलावा, अगस्त में कई समुद्री खाद्य उत्पादों में भी उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई, मुख्य रूप से कॉड, पोलॉक, केकड़ा, लॉबस्टर, हेरिंग, मैकेरल, फिश सॉस आदि जैसी समुद्री प्रजातियों पर ध्यान केंद्रित किया गया। प्रसंस्कृत टूना, डिब्बाबंद समुद्री भोजन, समुद्री झींगा, केकड़ा, प्रसंस्कृत पैंगेशियस, सूखे झींगा आदि जैसे उत्पादों की आयात मांग पिछले वर्ष की तुलना में बढ़ी है।

उदाहरण के लिए, अमेरिकी बाज़ार में लगातार 11 महीनों की गिरावट के बाद, अगस्त में समुद्री भोजन के निर्यात में पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 4% की वृद्धि हुई। पैंगेशियस को छोड़कर, अन्य सभी उत्पादों में पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 11-56% की वृद्धि हुई। वर्ष के पहले आठ महीनों में, अमेरिका को समुद्री भोजन का निर्यात 1 अरब डॉलर तक पहुंच गया। अनुमान है कि पूरे वर्ष 2023 में, यह बाज़ार वियतनामी समुद्री भोजन के निर्यात राजस्व में 1.7 अरब डॉलर का योगदान देगा, जो 2022 की तुलना में 23% कम है।

समुद्री खाद्य पदार्थों के निर्यात को बाजार से सकारात्मक संकेत मिल रहे हैं।

वर्ष के अंत तक समुद्री भोजन निर्यात की स्थिति का पूर्वानुमान लगाते हुए, VASEP की उप महासचिव सुश्री तो थी तुओंग लैन ने टिप्पणी की कि मुद्रास्फीति और वैश्विक आर्थिक मंदी के व्यापक प्रभाव, उपभोक्ताओं द्वारा समुद्री भोजन सहित उच्च कीमत वाले उत्पादों पर खर्च करने में अधिक सावधानी बरतने, उच्च इनपुट लागत और उपभोक्ता मांग में कमी के कारण समुद्री भोजन निर्यात को कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ेगा और यह स्थिति 2024 के पहले कुछ महीनों तक बनी रह सकती है।

कुछ बाजारों में सकारात्मक स्थिति और सुधार के संकेत मिलने के साथ, 2023 में समुद्री भोजन का निर्यात 9 अरब डॉलर से अधिक होने की उम्मीद है, जो 2022 की तुलना में 15-18% की कमी है। सुश्री तो थी तुओंग लैन ने कहा, “पिछले कुछ समय में, झींगा निर्यात करने वाले व्यवसायों ने बाजार के प्रति बहुत लचीलापन दिखाया है और उस पर बारीकी से नजर रखी है। पैंगेशियस के लिए, वर्तमान निर्यात मूल्य बहुत कम है, इसलिए साल के अंत में सर्वोत्तम संभव विक्रय मूल्य प्राप्त करने के लिए मजबूत संबंधों की आवश्यकता है। इसके अलावा, मत्स्य पालन करने वाले किसानों को भी बाजार की जानकारी प्राप्त करने और आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए उत्पादन को तर्कसंगत रूप से व्यवस्थित करने के लिए व्यवसायों के साथ सहयोग करने की आवश्यकता है।”

इस बीच, ट्रूंग जियांग एक्वेटिक प्रोडक्ट्स कंपनी के उप महाप्रबंधक श्री ओंग हैंग वान ने कहा कि पैंगेशियस मछली उद्योग वर्तमान में भारी मात्रा में स्टॉक जमा होने के कारण कई कठिनाइयों का सामना कर रहा है। श्री वान ने कहा, "हालांकि अभी तक कोई आधिकारिक आंकड़े उपलब्ध नहीं हैं, लेकिन भारी स्टॉक कंपनी के नकदी प्रवाह में बाधा उत्पन्न कर रहा है।"

श्री वैन के अनुसार, पैंगेशियस उद्योग चक्रीय है क्योंकि पैंगेशियस का पालन-पोषण आसान है और इसकी वृद्धि और कटाई की अवधि कम होती है। इसलिए, जब निर्यात कीमतें अधिक होती हैं, तो किसान एक साथ स्टॉक करना शुरू कर देते हैं। इसके विपरीत, जब कीमतें गिरती हैं, तो किसान स्टॉक करने में देरी करते हैं। 2018 में, पैंगेशियस की निर्यात कीमतें चरम पर थीं, फिर 2019 में तेजी से गिर गईं। कोविड-19 महामारी के प्रभाव के कारण यह ठहराव अगले दो वर्षों तक जारी रहा। 2022 की शुरुआत में, जब कीमतें फिर से बढ़ीं, तो पैंगेशियस उद्योग ने एक नए विकास चक्र में प्रवेश करने की उम्मीद जताई। इससे आयातकों ने वर्ष की दूसरी छमाही में बिक्री में वृद्धि की उम्मीद में माल आयात करने की होड़ लगा दी। हालांकि, वैश्विक अर्थव्यवस्था पूर्वानुमान के अनुरूप नहीं थी, और वह स्टॉक 2023 की पहली छमाही तक बना रहा।

श्री वान ने जोर देते हुए कहा, "पैंगेशियस उद्योग में इन्वेंट्री में वृद्धि और कीमतों में गिरावट का चक्र अन्य चक्रीय उद्योगों के समान है। इसे पूरी तरह से समाप्त करना असंभव है, लेकिन चक्र के चरम और निम्नतम स्तर के बीच मूल्य उतार-चढ़ाव की सीमा को कम करने के लिए किए गए उपाय उद्योग को स्थिर करने में मदद करेंगे, विशेष रूप से वर्तमान जैसे अपूर्ण चक्र में, जिसमें कीमतों में अल्पकालिक वृद्धि होती है।"

विशेष रूप से पैंगेशियस मछली और सामान्य रूप से समुद्री खाद्य उद्योग के लिए निर्यात के अवसर खोलने के लिए, श्री वान का मानना है कि व्यवसायों को लागत कम करने और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने की आवश्यकता है ताकि बाजार में प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाई जा सके। “ इस समय, पैंगेशियस व्यवसायों को अगले वर्ष के लिए खेती के मौसम को संतुलित करने के लिए बैठना चाहिए, संभवतः 2024 की दूसरी तिमाही में कटाई शुरू करनी चाहिए। प्रत्येक व्यवसाय का अपना दृष्टिकोण होता है, लेकिन कुल मिलाकर, उन्हें पशुओं की संख्या कम करनी चाहिए, बीमारियों से बचना चाहिए, वजन बढ़ाने की गति तेज करनी चाहिए और फ़ीड रूपांतरण अनुपात कम रखना चाहिए। ये चीजें उत्पादन लागत कम करने में मदद करेंगी,” ट्रूंग जियांग सीफ़ूड कंपनी के प्रमुख ने कहा।

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