5 előnye annak, ha minden nap elfogyasztasz egy gerezd nyers fokhagymát

A fokhagymának számos egészségügyi előnye van. Tudja meg, miért teheti jobbá egészségét egy gerezd nyers fokhagyma beillesztése a napi rutinjába.

A fokhagymát évszázadok óta nemcsak fűszerként használják számos ételben, hanem gyógyszerként is. Jellegzetes csípős ízét egy allicin nevű szerves kénvegyületnek kapja. Ez a vegyület teszi a fokhagymát egészséges kiegészítőjévé az étrendnek, és egészségügyi előnyökkel is jár. A nyers fokhagyma napi fogyasztása számos pozitív egészségügyi következménnyel járhat.

1. A nyers fokhagyma tápanyag-összetétele

A fokhagyma népszerű fűszer a világ számos konyhájában, és számos egészségügyi előnnyel jár.

A nyers fokhagyma gazdag tápanyagokban, beleértve a vitaminokat, ásványi anyagokat és aminosavakat. A fokhagyma alacsony kalória-, zsír-, cukor- és nátriumtartalmú. Egy gerezd nyers fokhagyma a következőket tartalmazza:

• Kalória: 4,5 kcal
• Zsír: 0 g
• Nátrium: 0,5 mg
• Szénhidrát: 1g
• Rost: 0,1 g rost
• C-vitamin: 0,9 mg
• Cink: 0,04 mcg
• Aminosavak: esszenciális és nem esszenciális aminosavak
• A fokhagymában található egyéb tápanyagok közé tartozik a kalcium, vas, kálium, magnézium, E- és K-vitamin, valamint a mangán.

2. A nyers fokhagyma néhány tipikus előnye

Erősítse az immunrendszert

A fokhagyma számos olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek erősíthetik az immunrendszert. Gazdag C- és B6-vitaminban, mangánban és szelénben, amelyek mind hozzájárulnak az immunrendszer javulásához. A rendszeres fokhagymafogyasztás összefüggésbe hozható a megfázás és az influenza csökkent gyakoriságával.

Egy 146 résztvevő bevonásával készült, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtárában publikált tanulmány kimutatta, hogy azoknál, akik naponta szedtek fokhagymakiegészítőt, 63%-kal kevesebbszer fordult elő megfázás, és a megfázásuk 70%-kal rövidebb ideig tartott, mint a placebo csoportban.

Segít csökkenteni a vérnyomást

A magas vérnyomás (hipertónia) egy gyakori állapot, amely kezeletlenül súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet. A fokhagyma jelentősen csökkentheti a vérnyomást a magas vérnyomásban szenvedőknél. A fokhagymában található allicin vegyület, amely nyersen fogyasztva erősebb, segít ellazítani az ereket és javítani a véráramlást. Egy, a Kísérleti és Terápiás Orvostudományi folyóiratban megjelent tanulmány szerint az érlelt fokhagymakivonat ugyanolyan hatékonyan csökkentette a vérnyomást, mint az általánosan felírt atenolol.

Alacsonyabb koleszterinszint

A nyers fokhagyma pozitív hatással lehet a koleszterinszintre is. A fokhagyma köztudottan csökkenti az össz- és az LDL-koleszterinszintet (gyakran „rossz” koleszterinként emlegetik), miközben potenciálisan növeli a HDL-koleszterinszintet (a „jó” koleszterinszintet). A Journal of Nutrition című folyóiratban megjelent 39 klinikai vizsgálat metaanalízise kimutatta, hogy a fokhagyma-kiegészítés jelentősen csökkentette az össz- és az LDL-koleszterinszintet. Ezáltal a fokhagyma értékes kiegészítője lehet az étrendnek a szív egészségének megőrzése érdekében.

Antibiotikus tulajdonságokkal rendelkezik

A fokhagyma antibakteriális és antivirális tulajdonságai jól dokumentáltak. A fokhagymában található kénvegyületek, mint például az allicin, természetes védelmet nyújtanak számos kórokozóval szemben. Ez segíthet megelőzni a fertőzéseket, sőt csökkentheti a betegségek súlyosságát is. A fokhagyma antibakteriális tulajdonságai olyan hatékonyak, hogy még az élelmiszer eredetű kórokozókkal, például a Salmonellával és az E. colival is felveszik a harcot.

Segít a méregtelenítésben

A fokhagyma kénvegyületei segítik a szervezetet a méreganyagok és a nehézfémek eltávolításában. A fokhagyma jelentősen csökkentheti a vér ólomszintjét, és enyhítheti a mérgezés tüneteit, például a fejfájást és a magas vérnyomást. A fokhagyma méregtelenítő hatása annak köszönhető, hogy képes fokozni a glutation termelését, amely egy erős antioxidáns, és segíti a máj méregtelenítését.

3. Hogyan fogyasszunk biztonságosan nyers fokhagymát

Bár a nyers fokhagyma egészségügyi előnyei lenyűgözőek, a hatások maximalizálása érdekében elengedhetetlen a nyers fokhagyma megfelelő fogyasztása:

• A nyers fokhagyma reggel, éhgyomorra történő fogyasztása segíti a szervezetet az allicin legjobb felszívódásában. Már egyetlen gerezd nyers fokhagyma sem okoz emésztési kellemetlenségeket az érzékeny gyomrú embereknél.
• Aprítsd fel vagy zúzd össze a fokhagymát, és hagyd állni körülbelül 10 percig, mielőtt megeszed. Ez a várakozási idő lehetővé teszi az allicin képződését, amely vegyület a fokhagyma számos egészségügyi előnyéért felelős.
• A nyers fokhagyma fogyasztása nehézkes lehet erős íze miatt. A fokhagymát összekeverhetjük egy kanál mézzel, hozzáadhatjuk salátákhoz, vagy más ételekkel kombinálhatjuk, hogy ízletesebbé tegyük.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loi-ich-cua-viec-an-mot-tep-toi-song-moi-ngay-17225030711250793.htm