72 órás városnézés és kulináris élmény Da Nangban

Da Nang, a központi régió legnagyobb gazdasági és turisztikai központja, élénk példája a konyhaművészet, a kultúra, a természet és a történelem egyedülálló keverékének. Már ha csak 3 napra látogat el, a világ minden tájáról érkező látogatók teljes mértékben átélhetik Ázsia egyik legvonzóbb úti céljának elbűvölő szépségét.

A Sárkányhíd, Da Nang egyik látnivalója, a nyüzsgő város szimbóluma. Fotó: iStock

„Vietnám mintha örökre itt tartana. Ha egyszer megszeretted, örökre szeretni fogod” – ez az inspiráló idézet a híres séftől és kulináris felfedezőtől, Anthony Bourdaintől – talán a legőszintébb érzés is bárki számára, aki beteszi a lábát Da Nangba, ahol elmondható, hogy „minden étel, minden utca, minden pillantás egy történetet mesél”. Ez a vidék a gasztronómiát, a kultúrát, a tájat és a történelmet ötvözi, hogy vonzó, egyedi és felejthetetlen identitást teremtsen.

A 72 órás utazás , melynek során felfedezhetjük Da Nangot, tisztán, élénken és látszólag teljesnek tűnik Chris Dwyer, a Channel News Asia (CNA) riporterének szemszögéből. Da Nang modern, mégis harmonikus és zárt életstílussal rendelkezik.

A luxus InterContinental Danang Sun Peninsula Resort a Son Tra Természetvédelmi Terület szívében, trópusi erdők és gazdag ökoszisztémák ölelésében fekszik, Délkelet-Ázsia egyik leglátványosabb üdülőhelye. Ez az egyetlen üdülőhely Vietnamban, amely különálló siklóvasúttal rendelkezik, amely lehetővé teszi a látogatók számára, hogy könnyedén átkeljenek a gyönyörű ívben kanyarogó strandon.

Az érdekes az, hogy az egész projekt magán viseli a világhírű építész, Bill Bensley merész és egyedi formatervezési jegyeit, aki ügyesen ötvözte a hagyományos és modern elemeket, hogy olyan teret alkosson, amely egyszerre furcsa és ismerős a "luxus kéz a kézben jár az identitással" filozófiájával.

Egy Da Nang-i gasztrotúra nemcsak az ételek felfedezésének utazása, hanem egy utazás az itt élő emberek történelmén, életmódján és lelkén keresztül is. Lehetetlen nem megemlíteni az utcai gasztrotúrák vonzerejét, amelyeket helyi "turisztikai nagykövetek" kísérnek, akik nemcsak jól ismerik szülővárosuk ételeit, hanem lelkesen és büszkén osztják meg azokat a külföldi látogatókkal. Például Helen, a @danangcuisine alapítója, egy kiváló és szenvedélyes idegenvezető.

Ami a fine diningot illeti, Dwyer szerint Vietnámban sehol sem kínálnak elegánsabb étkezési élményt, mint a Maison 1888, az InterContinental Danang Sun Peninsula Resort egyetlen Michelin-csillagos étterme. Ez minden eddiginél igazabb, mivel Christian Le Squer, a három Michelin-csillagos párizsi Le Cinq mögött álló neves séf mostantól tanácsadóként és felügyelete alatt is látja el a kóstolómenüt.

Az ételeket Florian Stein és tapasztalt szakácsokból álló csapata gondosan készíti, nemcsak az ízlelőbimbókat hódítva meg, hanem a klasszikus francia kulináris művészet és a kortárs ázsiai szellemiség finom ötvözetét is.

Érdekes módon Da Nang egyben a hagyományok és a kortárs vitalitás metszéspontja is, ahol minden utcasarkot és az élet minden ritmusát kulturális értékek és helyi identitás jellemzi.

A turisták elmerülhetnek az éjszakai piacon, alkudozhatnak apró szuvenírekre, vagy barangolhatnak az egyszerű utcákon, hogy megtapasztalják az emberek napi ritmusát. A város is így meséli el lassan és élettel teli történetét.

A Ba Na-dombság turisztikai területén található óriási kézen álló Aranyhíd szürreális hangulatával különleges vizuális élményt nyújt, ahol az emberek és a természet szinte összeolvadnak.

Belföldi turisták kerékpároznak Hoi An ősi városában. Fotó: QUOC TUAN

Da Nang központjától körülbelül 35 perces autóútra fekvő Hoi An nélkülözhetetlen látványosság, amelyet Da Nang teljes felfedezéséhez vezető út során „kecses, csendes hangként” tartanak számon. A színes lámpásokkal díszített sikátorok, a 17. századi fahidak vagy az ősi villák mind egy nyüzsgő, kulturálisan sokszínű kereskedelmi kikötő történetét mesélik.

Különösen Hoi An egy „paradicsom” azok számára, akik szeretik a divatot, kifinomult szabászati ​​szolgáltatásokkal, elfogadható árakkal és elképesztő gyorsasággal, mert mindössze egyetlen éjszaka után olyan blézert birtokolhatsz, amely tökéletesen illeszkedik, mint egy szabott cipő.

Ezt az élményt még megindítóbbá teszi Dwye riporter lelkes beszámolója a CNA-nak: „Ahelyett, hogy a zsúfolt turisztikai negyedbe mentem volna, betértem egy Simon the Tailor nevű kis boltba a híres Banh Mi Queen közelében. Kevesebb mint 24 órával később egy szabott blézert szállítottak a szállodámba 70 dollár alatt.”

A természettől az emberekig, a gasztronómiától az építészetig, a modern élettől az ősi emlékekig, Da Nang többrétegű utazási élményt kínál, ahol minden pillanat az érzelmek, az esztétikum és a mélység kombinációja.

72 óra Da Nangban nem csupán egy rövid utazás, hanem 3 napnyi teljes élet egy olyan város szépségével, amelyet „ha egyszer szeretsz, örökre szeretsz”, egy olyan hely, amely örökké a szívében marad mindenkinek, aki valaha is betette oda a lábát.

Forrás: https://baodanang.vn/72-gio-tham-quan-trai-nghiem-am-thuc-o-da-nang-3265517.html