Az ételek sokféleségét tekintve a sült tavaszi tekercsek állnak a lista élén, mivel elkészítéséhez sok összetevőre van szükség, beleértve 4 anyagcsoportot, többek között: keményítőt a cérnametéltből; fehérjét a húsból és tojásból; zsírt a húsból és sütőolajból; vitaminokat és ásványi anyagokat a zöldségekből.
A sült tavaszi tekercsek sok táplálékot tartalmaznak, így ez az étel energiában is gazdag. A Vietnami Táplálkozástudományi Intézet kalóriatáblázata szerint átlagosan 100 g tavaszi tekercs 137 kalóriát tartalmaz, sütés után ez a kalóriamennyiség körülbelül 150 kalóriára/100 g-ra nő.
Nem szabad folyamatosan sült tavaszi tekercseket fogyasztanunk, mert sok energiát tartalmaznak, és mivel alaposan átsütjük őket, a tápanyagok sokat veszítenek, ami minden Tet ünnep után túlsúlyt és elhízást okozhat. Különösen a diszlipidémiában, cukorbetegségben, túlsúlyban és elhízásban szenvedőknek kell korlátozniuk a fogyasztásukat.
Étkezésenként csak 1-2 tavaszi tekercset szabad enni, attól függően, hogy mennyi ideig készülnek a tavaszi tekercsek, és ezt az ételt sem szabad minden étkezéskor megenni. Tavaszi tekercsek fogyasztása esetén zöldségekkel kell együtt fogyasztani őket, hogy elkerüljük az unalmat, kiegyensúlyozzuk a táplálkozást és segítsük a jobb emésztést.
A családoknak nem szabad túl sok tavaszi tekercset készíteniük tárolásra, ehelyett csak egy étkezésre elegendőt készítsenek, és változatosabbá tegyék az ételeket. Ráadásul, ha túl sokat készítenek, újra és újra meg kell sütni, az olaj beszivárog az ételbe, ami megváltoztatja a tápanyagokat. Nem is beszélve arról, hogy ha az ételt nem megfelelően tárolják, vagy túl sokáig állni hagyják, az megromlik, ami károsíthatja az egészséget.
Ha már megtette, minden tavaszi tekercs sütése után azonnal távolítsa el a régi olajat, és cserélje ki új olajra, hogy minimalizálja az egészségkárosodás kockázatát.
[hirdetés_2]
Forrás
Hozzászólás (0)