Hogyan kell helyesen balutot enni?

A Balut táplálja a yint, a vért és az intelligenciát, valamint segíti a test növekedését. Azonban van 3 dolog, amit kerülni kell ennek az ételnek a használatakor.

Dr. Nguyen Trong Hung, a Hanoi Nemzeti Táplálkozástudományi Intézet Felnőtt Táplálkozási Vizsgálati és Konzultációs Osztályának vezetője szerint... A balut tápláló élelmiszer. 100 grammnak megfelelő két tojás körülbelül 180 kalóriát, 13,6 g fehérjét, 12,4 g lipidet, 4 g cukrot és 81 mg kalciumot tartalmaz. Ez az étel gazdag foszforban, béta-karotinban, A-, B- és C-vitaminban, vasban... Ugyanakkor magas a koleszterintartalma is, körülbelül 600 mg/100 g.

Két balut tojás ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint egy tál rizs, de kevesebb fehérjét, mint 100 g marhahús. A felhasználóknak a balut tojást csak fehérjekomponensként, a tápláló élelmiszerek csoportjában kell használniuk, hetente cserélgetve az étlap változatosabbá és gazdagabbá tétele érdekében, hosszú ideig nem szabad fogyasztaniuk.

Ezenkívül a balut tojás magas lipid- és koleszterintartalma nem alkalmas túlsúlyos és elhízott emberek számára. Ha ilyen típusú tojást fogyaszt, csökkentenie kell az egyéb élelmiszerek fogyasztását, és gondosan ki kell számolnia a teljes energiabevitelt, hogy mindig kevesebb legyen, mint a felhasznált energia.

A keleti gyógyászattal kapcsolatban Do Minh Tuan doktor - a Hanoi Keleti Orvostudományi Egyesület tagja szerint a balut táplálja a yin-t, a vért, az intelligenciát, és segíti a test növekedését. Azonban fontos megjegyezni 3 dolgot, amit kerülni kell ennek az ételnek a használatakor.

Először is , nem szabad este enni , mert ez az étel nehezen emészthető a magas fehérje- és koleszterintartalma miatt. Az esti fogyasztása kellemetlen érzést, puffadást okoz, és káros az emésztőrendszerre. A legjobb időpont ennek az ételnek a fogyasztására a reggel, de nem szabad túl gyakran enni, és nem szabad egyszerre túl sokat enni belőle.

Másodszor , vegye figyelembe az életkor és a személycsoport szerinti különbségeket . Az 5 év alatti gyermekek nem ehetnek balutot, mert az emésztőrendszerük még nem teljesen fejlett, ami könnyen puffadáshoz, emésztési zavarokhoz és negatív egészségügyi hatásokhoz vezethet. Az 5 éves és idősebb gyermekek egyszerre csak fél tojást ehetnek, hetente 1-2 alkalommal.

Az elhízott embereknek, az időseknek, a magas vérnyomásban, cukorbetegségben, diszlipidémiában, szív- és érrendszeri betegségekben, valamint a húgysav-anyagcsere zavaraiban (köszvény) szenvedő betegeknek korlátozniuk kell ennek az ételnek a fogyasztását.

Harmadszor , hetente csak 2 tojást egyél , és alaposan meg kell főzni, mert a tojás egészségre káros baktériumokkal szennyeződhet. Ne használj egy éjszakán át főtt kacsatojást, mert a bennük lévő tápanyagok káros baktériumokat termelnek, amelyek hatással vannak az egészségre.

Evéskor a kacsatojást körülbelül 5 g friss gyömbérrel és 5 g friss vietnami korianderrel kell fogyasztani. Ez egy harmonikus kombináció, amely egyensúlyt hoz a testbe. A vietnami koriander és a gyömbér fűszeres, meleg ízű, és gyomormelegítő, puffadásgátló, fertőtlenítő és megfázás-elűző hatással bír.

[hirdetés_2]
Forrás