Egy „szokásos” japán farmer japán rizst hoz Vietnamba termeszteni

Sosuke Hanyu úr (Japán) - a Hanyu család 38. generációja, régóta rizstermesztő Japánban. Most úgy döntött, hogy japán rizsfajtákat hoz termesztésre Vietnamban - Fotó: NVCC

Hanyu úr tavaly 2 hektárnyi kísérleti ültetvénybe kezdett, melyek mindegyike japán rizsfajta volt. Meglepő módon a beültetett terület mára elérte a 150 hektárt.

Japán rizst termesztenek Vietnámban

Hanyu minden hónapban mérnököket hoz a Nagojai Egyetemről és a Tokiói Egyetemről (Japán), hogy közvetlenül cseréljenek eszmecserét a thai binh lakosokkal.

Ha naponta bármilyen rendellenesség merül fel (kártevők, időjárás stb.), a japán mérnökök megbeszélik a gazdálkodókkal, és azonnal tanácsot adnak.

Hanyu úr szerint a vietnami rizstermesztés előnye, hogy évente 2-3 rizstermést lehet betakarítani. Északon azonban nyáron forró, télen pedig nagyon hideg az időjárás, ami korlátozza a vietnami mezőgazdaságot . Ezért sok különböző rizsfajta, különösen a japán rizs tesztelése szükséges a legmegfelelőbb rizsfajta megtalálásához.

Hanyu úr rámutatott egy másik tényezőre, amely befolyásolja a vietnami rizs minőségét, az a szokás, hogy a rizst csak szobahőmérsékleten tárolják, ami miatt a rizs fogékony a rovarokra. Eközben Japánban a rizst mindig hűtőben tárolják, ami segít megőrizni frissességét.

Egy próbavetési időszak után a Hanyu úr által Vietnámba hozott rizsfajták nem igazán voltak alkalmasak a talajra, a terméshozam nem volt elég nagy, és a minőség sem felelt meg a vártnak.

A Hanyu család generációk óta rizstermesztéssel foglalkozik egy faluban, és 2023-tól kezdtek Vietnámba járni japán rizst termeszteni - Fotó: NVCC

Nem áll meg a rizstermesztésnél

A közeljövőben további japán rizsfajták termesztésének tesztelését tervezi Vietnámban. Amikor a teszteredmények jók lesznek, és elegendő adat áll majd rendelkezésre az éghajlathoz és a talajhoz való alkalmazkodás elemzéséhez, cége más tartományokra is kiterjeszti a termesztési területet.

A termesztési terület Vietnámra való kiterjesztésének döntésével kapcsolatban Hanyu elmondta, hogy úgy véli, ez segít folytatni a családi hagyományokat, és számos új eredménnyel ünnepli a családi vállalkozást a 100. évfordulójához. Különösen azért, mert jelenleg Japánban nincs olyan család, amelynek olyan hosszú hagyománya lenne a rizstermesztésben, mint az övék. Sok japán gazda váltott a mezőgazdaságról más munkára.

„Mindig igyekszem megújulni, kapcsolatokat teremteni és sok emberrel találkozni, hogy új üzleti lehetőségek nyíljanak meg előttem. Remélem, hogy Vietnam olyan úti cél lesz, amely szerencsét és lehetőségeket hoz a családi vállalkozásomnak” – mondta Sosuke Hanyu.

A jövőről bővebben szólva, Hanyu úr abban bízik, hogy olyan minőségű japán rizst tud majd termeszteni Vietnámban, amely alkalmas a szaké előállítására (jelenleg Vietnámban termesztett kész rizst hozott Japánba, hogy megpróbálkozzon a szaké előállításával - PV).

Ha sikerrel jár, ő lesz az első japán, akinek lehetősége lesz szakét külföldön előállítani.

Úgy véli azonban, hogy egy vietnami gyár felépítéséhez a rizs minőségének biztosítása mellett valóban tiszta vízforrásra is szükség van, nem csapvízre vagy szokásos szűrt vízre. Reméli, hogy a közeljövőben megfelelő vízforrást talál Vietnamban.

Forrás: https://tuoitre.vn/anh-nong-dan-chuan-nhat-dua-lua-nhat-sang-trong-o-viet-nam-20240626174228584.htm