Tudomány és technológia alkalmazása az akvakultúra termelékenységének javítására

A mikrobiális termékek vetőmagtermelésben és a sárciprus kereskedelmi tenyésztésében történő alkalmazásának technikai folyamatát alkalmazva Nam Dinh számos akvakultúra-gazdasága növelte termelését és termékeinek minőségét, valamint meggazdagodhatott. Ez egy olyan megoldás, amely elősegíti az akvakultúra-ipar általános gyors és fenntartható fejlődését...

Biológiai termékek alkalmazásával nevelt csík minőségének ellenőrzése. Fotó: VNA

A rövid tenyésztési ciklus, a magas tenyésztési sűrűség és a piac kedveltségének köszönhetően az elmúlt években Nam Dinh számos akvakultúra-ipari háztartása a tengeri csíkot választotta fő halállományának. Az egész tartományban több száz tenyésztő háztartás működik, amelyek évente körülbelül 300-500 tonna kereskedelmi halat szállítanak a piacra. A szülőhalak minősége azonban nem garantált, akárcsak a környezeti higiéniai tényezők, ami miatt ez a faj fogékony a betegségekre a tenyésztési folyamat során, és a hozam és a minőség sem magas.

Miután a Nam Dinh Tartományi Vízi Tenyésztési Központ kutatócsoportja felmérte és kutatta a vetőmagtermesztési, faiskolai és kereskedelmi gazdálkodási létesítmények termelési gyakorlatát Nghia Hung, Hai Hau, Giao Thuy, Truc Ninh, Vu Ban és Y Yen 6 kerületében, értékelte a jelenlegi helyzetet, kidolgozott egy vetőmagtermesztési folyamatot és a sárcipény kereskedelmi tenyésztését, megvalósította a „Kutatás mikrobiális termékek vetőmagtermesztésben és sárcipény kereskedelmi tenyésztésében történő alkalmazására szolgáló technikai folyamat kidolgozására Nam Dinh tartományban” című projektet.

Vu Thi Bich An mérnök, a központ igazgatóhelyettese, projektmenedzser elmondta, hogy a projekt lebonyolítása során a tófelújításban részt vevő háztartások irányítása mellett a kutatócsoport BFC 02 pro mikrobiális termékeket használt a vízi környezet kezelésére, valamint BFC probiotikumot és élesztőt kevert a haltápba. Ennek megfelelően 7 kísérleti tóban a kutatócsoport 3 naponta egyszer környezeti mikrobiális kezelést és 3 tóban vegyes probiotikus élesztőt alkalmazott napi etetésre, valamint 3 tóban és egy kontrolltóban 7 naponta egyszer kezelt környezeti mikrobiális kezelést és vegyes probiotikus élesztőt alkalmazott napi etetésre, mikroorganizmusok használata nélkül.

A kísérleti és a kontroll tavak monitorozása során, az halikranevelés, az ivadéknevelés és a kereskedelmi célú nevelés során a kutatócsoport azt tapasztalta, hogy a kísérleti tavak túlélési aránya magasabb volt, mint a kontroll tavaké. A probiotikumokat alkalmazó halastavakban az ivadékok kelési aránya és túlélési aránya magasabb volt, mint a kontroll tavaké.

A 2024-es tavaszi-nyári és őszi-téli termesztésben az ivadékok nevelésére irányuló kísérletekben a legmagasabb és stabil túlélési arány 50% volt (kétszerese a kontrolltóban tapasztalt túlélési aránynak).

Csíktavak vízi környezetének kezelése biológiai termékekkel. Fotó: Nguyen Lanh/VNA

A 2024-es nyári-őszi és őszi-téli két kereskedelmi gazdálkodási szezonban az alkalmazott tavak átlagos túlélési aránya 69% volt. A 2500 m2-es tóban, ahol a telepítési sűrűség 90 hal/m2 volt, ami 225 000 ivadéknak felel meg, a tavakat háromnaponta környezeti mikroorganizmusokkal kezelték, és napi etetésre probiotikumokat kevertek, így átlagosan 2,7 tonna halat fogtak, ami 50,8 millió VND/tó profitot termelt, míg a kontroll-tó csak 1,6 tonnát hozott, ami 5,6 millió VND profitot termelt. Ez azt mutatja, hogy a probiotikumok nagy hatással vannak a tó túlélési arányára; ugyanakkor segítenek lebontani a felesleges szerves anyagokat, stabilizálják a tó környezetét, felszabadítják a mérgező gázokat, gátolják a káros mikroorganizmusok szaporodását és minimalizálják a halbetegségeket.

Pham Duc Thuan úr, a Vu Ban kerület Minh Tan községének Phong Coc falujából származó, régóta fennálló, nagy területtel rendelkező akvakultúra-termelő háztartások egyike elmondta, hogy családja több mint 100 000 m2-en tenyészt főként koi halat és csíkhalat; ebből a csíktenyésztési terület meghaladja a 25 000 m2-t.

Thuan úr szerint az akvakultúrában kötelező a probiotikumok használata a gazdálkodási környezet kezelésére. Különösen a csík esetében lehetetlen nagy sűrűséggel tenyészteni, ha nem használnak megfelelő probiotikumokat.

2024-ben ő és a Tan Khanh Termelési és Kereskedelmi Szövetkezet 15 tagja alkalmazta a mikrobiális termékek alkalmazásának technikai folyamatát a Tartományi Vízi Tenyésztési Központ által kutatott iszapcsíkhalak vetőmagtermelésében és kereskedelmi tenyésztésében. Thuan úr úgy értékelte, hogy más mikrobiális termékekhez képest a BFC 02 pro és a BFC probiotic plus hatékonyabbak. A tóvíz minősége stabilabb, a tófenék jobban feljavul, ezáltal javítva a tó környezetét, kevesebb a szennyezés, a halak gyorsabban nőnek és nagyobb a hozamuk. A 25 000 m2-es (7 hektáros) tóban családja évente 2 adag csíkhalat enged szabadon, átlagosan 10 tonna halat fogva hektáronként.

A Nam Dinh Tartományi Akvakultúra Központ kutatócsoportja jelenleg három technikai folyamatot fejezett be a halivadékok előállítására, az ivadékok nevelésére és a csík kereskedelmi célú tenyésztésére. A kutatócsoport a következő időszakban terjeszti a projekt eredményeit a tartományban működő akvakultúra-gazdaságokban, és oktatja az embereket a tavak felújítására, a mikrobiális termékek használatára, valamint a tenyésztett állatok betegségeinek megelőzésére a termékek minőségének és hozamának javítása, a fenntartható akvakultúra érdekében.

A VNA szerint