1. lecke: Figyelemre méltó fejlődés
A termelési szemléletváltás, a felszabadulás utáni első években jellemző hagyományos kisüzemi állattenyésztéstől az utóbbi években a high-tech állattenyésztésig, sok háztartásnak segített kitörni a szegénységből és meggazdagodni. Ezzel egyidejűleg javította az állati termékek minőségét. Ezzel párhuzamosan e termékek piaca fokozatosan bővült nemcsak belföldön, hanem nemzetközi szinten is.
A TUDOMÁNY ÉS A TECHNOLÓGIA ALKALMAZÁSÁNAK ELŐMOZDÍTÁSA
A Tien Giang tartomány Állattenyésztési és Állatorvosi Hivatala szerint az elmúlt években számos állattenyésztő merészen fektetett be hűtőtároló rendszerekbe, automatikus ivóvízrendszerekbe, takarmánysilókba és automatikus tojásgyűjtő rendszerekbe, amelyek segítenek megtakarítani a munkaerőt és csökkenteni a költségeket, ugyanakkor hatékonyan szabályozzák az állatállomány életkörülményeit. Ezek közül az egyik kiemelkedő alkalmazás a hőmérséklet- és páratartalom-érzékelő rendszer az állattartó istállókban, egy olyan eszköz, amelyet „hatékony asszisztensnek” tekintenek, amely segít a gazdálkodóknak a környezet megfelelő beállításában, a betegségkitörések korlátozásában és az állomány termelékenységének növelésében.
A hőmérséklet és a páratartalom pontos szabályozása nemcsak az állatok egészségét javítja, hanem lerövidíti a növekedési időt és csökkenti az állattenyésztés veszteségeit is. Ezenkívül a mikrobiális komposztáló tartályokat használó zárt hurkú hulladékkezelő rendszer a napenergiával kombinálva számos gazdaságnak segített minimalizálni a szennyezést; ugyanakkor az állati trágyát szerves trágya előállítására használják, ami egyrészt védi a környezetet, másrészt pedig a melléktermékekből származó további bevételt generál.
 |
| Tudomány és technológia alkalmazása a Tien Giang tartománybeli fürjfarmokon. A fotót az Állattenyésztési és Állatorvosi Minisztérium bocsátotta rendelkezésre. |
Az évek során számos, a fejlett tudományos és technológiai fejlesztéseket alkalmazó állattenyésztési modell hozott kiemelkedő eredményeket. Ezek közül az antibiotikummentes fürjtenyésztési modell, amely a fürjtojásokat a japán piacra exportálja, áttörést jelentett a tudományos és technológiai fejlődés gyakorlati alkalmazásában. Ez egy tartományi szintű tudományos kutatási projekt eredménye, amely a természetes kiegészítők, például a szerves savak, a kurkumapor és az EM biológiai készítmények használatára összpontosít. Ezek az anyagok nemcsak a tojástermelést növelik, hanem javítják a sárgája minőségét is, gyönyörű, mélysárga színt adva neki, megfelelve az igényes piacok szigorú követelményeinek. Ami még fontosabb, ez a modell biztosítja a fogyasztókat az élelmiszerbiztonsággal kapcsolatban, kiküszöbölve az antibiotikum-maradványokat a termékben – ami kulcsfontosságú tényező a mezőgazdasági exportban. Ennek a modellnek az előnyei sok háztartásnak segítettek növelni jövedelmüket a hagyományos gazdálkodáshoz képest, megnyitva az utat a tiszta és bio állattenyésztés fejlesztése előtt Tien Giang tartományban.
Továbbá az állati termékek tudományos és technológiai tartalmának fokozatos növekedése, a termelés és a piac közötti kapcsolat, valamint a termelés-fogyasztás kapcsolati lánc kialakítása, hat kulcsfontosságú terület – fajtagazdálkodás; méretgazdálkodás; új tudományos és technológia alkalmazása, valamint a GAP-szabványoknak megfelelő termelés; termelési átszervezés; piacfejlesztés; és támogatási politikák – összehangolt megvalósításával jelentős eredményeket hozott az ágazat számára.
Számos termék, mint például a fekete csirkék, a bantam csirkék, a fürjek és a madárfészkek, márkajelzéssel ellátottak és bekerültek az OCOP programba, elősegítve a termékérték növelését és a fogyasztói piacok bővítését. Ezek a tanúsított létesítmények nemcsak elsőbbségi technikai támogatást kapnak, hanem vállalkozásokhoz, szupermarketekhez és nagy értékesítési csatornákhoz is kapcsolódnak, csökkentve a kereskedőktől és az informális piacoktól való függőséget. Kiváló példa erre a fekete tyúktojás termék, amely jelenleg évente több mint 360 millió tojást szállít a piacra, és stabil fogyasztásnak örvend a nagyobb hazai kiskereskedelmi rendszerekben; hasonlóképpen, a Tien Giang madárfészkeket exportálták a kínai piacra, megerősítve a tartomány állattenyésztési ágazatának fenntartható fejlődési potenciálját.
TERMELÉS ÉS FOGYASZTÁS KÖZÖTTI KAPCSOLAT
Az állattenyésztők évek óta állandó aggodalomra ad okot a „bőséges termés, alacsony árak” dilemma, ami instabil jövedelmekhez vezet és akadályozza a fenntartható fejlődést. Az utóbbi időben azonban Tien Giang tartomány jelentős lépéseket tett az állati termékek termelésében és fogyasztásában alkalmazott lánckapcsolási modellek előmozdításával – ami alapvető megoldást jelent a termelési probléma kezelésére és az ágazat fejlődésének lendületet adására. Ezért egyre hatékonyabb állattartási összekapcsolási modelleket vezetnek be a szövetkezetek, vállalkozások és magánszemélyek közötti koordináció révén. Különösen a nagyvállalatokkal, mint például a CP, a Japfa és a GreenFeed… való együttműködés számos gyakorlati előnnyel jár a gazdálkodók számára. Nemcsak tenyészállatok, takarmány, technológia és infrastruktúra tekintetében kapnak támogatást, hanem garantált a termékértékesítés stabil áron, ami segít minimalizálni a kockázatokat a piac ingadozása esetén.
 |
| Tudomány és technológia alkalmazása a Tien Giang tartomány sertéstelepein. A fotót az Állattenyésztési és Állatorvosi Minisztérium bocsátotta rendelkezésre. |
A tartomány állati termékeinek kibocsátásával kapcsolatos kérdés megválaszolására Ho Huynh Mai asszony, a Tien Giang tartomány Állattenyésztési és Állatorvosi Osztályának helyettes vezetője kijelentette: „A minisztérium minden évben terjeszti, mozgósítja és ösztönzi a szervezeteket és magánszemélyeket, hogy hozzáférjenek a Tien Giang Tartományi Népi Tanács 2019. július 12-i 07/2019. számú határozatához, amely politikákat határoz meg a tartomány mezőgazdasági termékeinek termelése és fogyasztása közötti kapcsolat támogatására. Különösen a háztartási állattenyésztésnek kell fokozatosan átállnia a mezőgazdasági méretű állattenyésztési létesítményekre, vagy termelési és fogyasztási láncokat kell kiépítenie szövetkezeteken és egyesületeken keresztül.”
Ez magában foglalja a magas hozamú, kiváló minőségű állatfajták kiválasztását; a tudomány és a technológia alkalmazását az állattenyésztési létesítmények, valamint az állatgondozási és takarmányozási folyamatok tervezésében; a termékmárkák hatékonyságának fenntartását és előmozdítását: VietGAP szabványok, állatbetegségektől mentes létesítmények, „Egy község, egy termék” (OCOP), biztonságos élelmiszer-ellátási láncok; valamint az antibiotikumos alternatívák használatát a termékérték növelése érdekében, biztosítva mind a hírnevet, mind az élelmiszerbiztonságot a fogyasztók számára.
A legnagyobb különbség nemcsak a technológiában vagy a szervezeti modellekben rejlik, hanem az állattenyésztők szemléletmódjának jelentős változásában is. A kisüzemi, ellenőrizetlen, kereskedőktől függő gazdálkodástól kezdve Tien Giang számos háztartása mára proaktívan áttért a modern termelési módszerekre. A fejlett technikák alkalmazására, a hatékony betegségmegelőzésre, a biológiai biztonsági eljárások betartására és különösen a termelés-fogyasztás kapcsolatokban való részvételre összpontosítanak. Számos modell az antibiotikumok nélküli biogazdálkodás felé fordult, megfelelve a minőség és az élelmiszerbiztonság iránti egyre magasabb követelményeknek; ugyanakkor bővülnek a hazai és nemzetközi piacokra való belépés lehetőségei.
A fejlett állattenyésztési modellek erőteljes fejlődése Tien Giangban nemcsak az emberek jövedelmének növelésében segített, hanem átfogóan átalakította a helyi állattenyésztési ágazat arculatát is. A világos orientáció, a csúcstechnológia alkalmazása, a termelés és a fogyasztás összekapcsolása, valamint a termékmárkák építése a Tien Giangot a mezőgazdasági fejlődés általánosságban, és különösen az állattenyésztési ágazat fejlődésének ragyogó példájává tette a Mekong-deltában. Ez azt is mutatja, hogy mennyire fontos a hagyományos termelési gondolkodásmódról a piacorientált gazdasági gondolkodásmódra való áttérés, szilárd alapot teremtve a helyi állattenyésztési ágazat modern, fenntartható irányú fejlődéséhez, valamint a régióba és a világba való mély integrációhoz.
A Tien Giang-i állattenyésztési ágazatban a termelés és a fogyasztás közötti kapcsolat új és helyes irányt nyitott a tartomány számára, nemcsak abban segítve az embereket, hogy kitörjenek a „bőséges termés, alacsony árak” ördögi köréből, hanem szilárd alapot teremtve az intelligens, fenntartható mezőgazdaság és a globális integráció fejlődéséhez is.
HỮU THÔNG
(folytatás következik)
Forrás: https://baoapbac.vn/kinh-te/202506/nganh-chan-nuoi-huong-phat-trien-ben-vung-than-thien-voi-moi-truong-bai-2-nang-tam-gia-tri-1046189/
Hozzászólás (0)