Egy szerelmes dal hegyek és tea között

Suoi Giang – egy hely, ami valaha olyan távolinak tűnt számomra – most közelinek és ismerősnek tűnik. Yen Bai és Lao Cai tartományok egyesülésével Lao Cai tartomány közigazgatási határain belüli úti céllá vált. Miután évekig olyan turisztikai helyekhez csatlakoztam, mint Sa Pa, Bac Ha, Nghia Do stb., dél felé utamon ebbe az új tartományba egy új és izgalmas felfedezési birodalmat nyitok meg előttem. Suoi Giang az első hely, amelyet felfedezésre választottam.

Lao Cai tartomány közigazgatási központjától több mint 80 km-t utaztunk Suoi Giangba, amely ma Van Chan község része. Miután elhagytuk a várost, még ködös volt az ég, könnyű volt az út, és minél magasabbra mentünk, annál jobban kibontakozott a táj, egy festményre emlékeztető zöld táj. Rétegesen elterülő tea-dombok terültek el előttünk, és néha fehér felhők látszottak beborítani az egész falut kora reggel.

Egész héten szüntelenül esett az eső, de azon a napon, amikor megérkeztem Suoi Giangba, az időjárás mintha együttműködött volna velem. Amint felkelt a nap, fényesen sütött a szürkésbarna fatetőkre, fénye átszűrődött az ősi teafákon, és megvilágította a leveleken még mindig tapadó harmatcseppeket, csillogóvá téve azokat. A leglenyűgözőbbek a mohával borított fatetők voltak. A hangulat figyelemre méltóan nyugodt és békés volt, ami ritkaság a zsúfolt turisztikai célpontokban.

A Suoi Giang 1371 méteres tengerszint feletti magasságban található, és egész évben hűvös van. Hai Son, az útitársam ezen az úton, aki korábban hosszú éveken át dolgozott az egykori Van Chan kerület Kulturális, Sport- és Médiaközpontjában, megosztotta:

Suoi Giangban egyetlen nap alatt mind a négy évszakot megtapasztalhatod. A kora reggeleket köd borítja, délben napsütés és hűvös szellő fúj, a délutánok aranylóak, mint a kiöntött méz, az éjszakák pedig kellemesen hűvösek. A hangulat ugyanolyan frissítő, mint Sa Pa-ban vagy Da Lat-ban.

Ez a kijelentés csak fokozta bennem a vágyat, hogy felfedezzem e vidék természetét és embereit.

A Suoi Giang nem annyira zajos vagy nyüzsgő, mint Ta Van vagy Ta Phin. Főleg belföldi turistákat vonz, többnyire fiatal hátizsákos turistákból álló kisebb csoportokat vagy nyugalomra vágyó családokat. A számos szálláshely közül megálltunk a Suoi Giang Sky Gate-nél, egy a környék legmagasabb pontján található vendégházban. Ez egy komplexum, amely szállást, étkezést és szabadtéri tevékenységeket kínál, a zöld és természetbarát élményre összpontosítva.

A Suoi Giang Sky Gate jelenleg közel 100 vendég befogadására alkalmas, beleértve a különtermeket és a közösségi házat is. Trung úr hozzátette: „A legtöbb vendég hétvégén és ünnepnapokon érkezik. Hétköznapokon kevésbé zsúfolt, talán azért, mert a Suoi Giang még mindig új úti cél sokak számára.”

Amikor megérkeztünk, hétköznap volt, és csak két másik turistacsoport tartózkodott ott. Bui Nhat Vinh úr, egy hanoi turista, megosztotta velünk: „Sok helyen jártam már, de a Suoi Giang különleges érzést kelt bennem. A táj gyönyörű, az utak könnyen járhatók, a természet pedig még mindig érintetlen és a kereskedelmi élet által sem rombolta le az embert. Minden itt ellazít.”

Amikor Suoi Giangról beszélünk, nem lehet nem megemlíteni az ősi teafáit. Sung A Thong úr, a Van Chan község Kulturális és Szociális Ügyek Osztályának tisztviselője, aki szintén Suoi Giang szülötte, elvezetett egy kertbe, ahol több száz éves teafák álltak, göcsörtös törzsüket moha borította, fenségesen állva az idő tanúiként a zöld erdőben.

Mr. Thong elmondta: „A helyiek egy legendát mesélnek arról, hogy egy hmong pár kiment a mezőre. Egyszer a feleségnek gyomorfájása volt az erdőben. A férj letört egy keserű ízű növény leveleit, megfőzte őket vízben, és megitatta a feleségével, aki ezután felépült. Ettől kezdve az emberek teanövényeket termesztettek gyógyászati ​​célokra és italként. Így kapcsolódnak a teanövények olyan szorosan a Suoi Gianghoz. A teanövények a hűvös éghajlaton és a sziklás hegyi talajon virágoznak, ami egyedi ízt ad nekik, amihez fogható nincs máshol.”

Miután sétáltunk egyet a kertben, ellátogattunk a „Suoi Giang Tea Kultúra Térbe”, hogy teázzunk. Egy Bich Ngoc nevű fiatal nő, aki teamesterként (a tea főzőjeként) mutatkozott be, a teás hölgyekkel (akik segítik a teamestert a tea felszolgálásában) együtt meleg mosollyal fogadtak minket. A teaszoba kicsi volt, gyengén égő tűzzel, és a teamester négyféle teát mutatott be: fehér teát, sárga teát, zöld teát és fekete teát. A teákat erjesztési és betakarítási módszereik szerint osztályozták.

Fekete teával kínáltak minket, egy olyan teafajtával, amelyről azt tartják, hogy jótékony hatással van a nők egészségére és szépségére. A teás hölgy csészékkel szolgált fel nekünk, egy hosszút és egy rövidet, miközben a teamester elvégezte az egyes lépéseket: felmelegítette a teáskannát, hozzáadta a tealeveleket, vizet öntött bele, hogy lehűtse… Minden lépés aprólékos és lassú volt.

„Először is, víz; másodszor, tea; harmadszor, főzési módszer; negyedszer, teáskanna” – mondta a teamester a teafogyasztási élmény vezérelveként. „A főzéshez használt vizet egy forrás forrásából nyerik, felforralják, majd egy „vízszabályozó” módszerrel lehűtik. Ezért az ősi Shan Tuyet tea és a vízforrás kombinációja adja meg a Suoi Giang teának az egyedi ízét” – osztotta meg a teamester.

A teamester utasításai szerint élveztük a teát. Az illata finom volt, az íze minden kortyal fokozatosan mélyült. Abban a pillanatban úgy éreztem, hogy a tea már nem csupán víz, hanem a hegyek és erdők ölelésének esszenciája, amely minden egyes levélrügyben megtestesül, igazán különleges ízt kölcsönözve.

Még érdekesebb volt hallani Nguyen Thu Hang asszonyt, a „Tea Kultúra Tér” vezetőjét, aki ezt mondta: „A Suoi Giang tea 4 csillagos OCOP termékként tanúsított. Szinte minden látogató, aki idejön, hoz magával néhány dobozzal ajándékba.”

A „Suoi Giang Tea Kultúra Tér” című cikkben Sung A Thong úr megosztotta: „Suoi Giangban több mint 10 háztartás üzemeltet vendéglátóhelyeket, de a benne rejlő lehetőségeket még nem aknázták ki teljesen.”

Az ősi teaültetvények mellett a Suoi Giang számos egyedi úti céllal büszkélkedhet, mint például a Thien Cung-barlang, a Coc Tinh-barlang, az erdő mélyén megbúvó vízesések és a buja zöld hegyoldalak, amelyek túrázásra, piknikezésre és a természet felfedezésére csábítanak. Különösen az egész évben hűvös éghajlat ideális a fenntartható wellness, gyógyító és közösségi alapú turizmus fejlesztéséhez Suoi Giangban.

A Suoi Giang még mindig egy durva kincs. A lényeg az, hogy a helyes irányba fejlesszük, megőrizzük identitását, megvédjük a teaültetvényeket és fenntartsuk a mong emberek életmódját.

Mr. Thong hozzátette: „Reméljük, hogy a látogatók nemcsak azért jönnek ide, hogy megcsodálják a tájat és teázzanak, hanem azért is, hogy megértsék és értékeljék ezt a számos egyedi kulturális vonásokkal rendelkező földet.”

A turisztikai ipar zöld értékekre és környezetvédelemre való egyre növekvő hangsúlya közepette a Suoi Giang ideális választásnak tűnik, olyan helyként, ahol a látogatók nem csillogásra és pompára vágynak, hanem egyszerűen csak annyi nyugalomra vágynak, hogy hallgathassák a szél susogását a teadombok között, és egy csésze teát kortyolgassanak, hogy jobban megértsék a vidéket és az ott élő embereket.

Miután csendben gyönyörködtem a tájban, és mélyeket lélegztem az ősi teafák és a szellő hűvös, frissítő levegőjéből, elhagytam a Suoi Giangot. A tea illata még mindig ott lebegett a szélben, a mohával borított fatetőkkel együtt. Az emberek a Suoi Giangot "a második Sapa"-nak nevezik, de én úgy hiszem, hogy ez egy egyedülálló Suoi Giang, végtelen felhőivel, ősi teaültetvényeivel, hűvös éghajlatával és egyszerű embereivel a hatalmas vadonban. Még egy apró megjegyzést tettem az utazási élményemhez, hogy megoszthassam közeli és távoli barátaimmal - egy Suoi Giangot, amely olyan gyönyörű, mint egy szerelmes dal a hegyek és a tea között.

Forrás: https://baolaocai.vn/ban-tinh-ca-giua-nui-va-tra-post649856.html