Szerelmes dal hegyek és tea között

Suoi Giang - egy föld, ami valaha távolinak tűnt számomra, most hirtelen közelivé és ismerőssé vált. Yen Bai és Lao Cai tartományok egyesülésével ez a hely Lao Cai tartomány közigazgatási határain belüli úti céllá vált. Miután évekig olyan turisztikai célpontokhoz kötődött, mint Sa Pa, Bac Ha, Nghia Do... most az új tartomány déli részére vezető utazás egy új és izgalmas felfedezési vidéket nyit meg előttem. Suoi Giang az első hely, amelyet úgy döntöttem, hogy megérintem ezt a földet.

Lao Cai tartomány közigazgatási központjából több mint 80 km-t tettünk meg a mai Van Chan községhez tartozó Suoi Giangon felfelé. Miután elhagytuk a várost, még ködös időben, az út könnyű volt, minél feljebb mentünk, annál jobban kitárult a táj, zöld volt, mint egy festmény. Rétegesen álltak a teadombok, fehér felhők lógtak, néha úgy tűnt, mintha az egész falut beborítanák kora reggel.

Múlt héten egész nap szemerkélt az eső, de azon a napon, amikor Suoi Giangba mentem, az időjárás kedvezni látszott. A nap éppen akkor kelt fel, és fényesen sütött a szürkésbarna fatetőkre, a fény átsütött az ősi teafák lombkoronáján, megcsillanva a leveleken még megtapadt harmatcseppeken. A leglenyűgözőbb a mohás fatetők voltak. Ez a hely egy csendes, békés érzést árasztott, amit ritkán látni a zsúfolt turisztikai célpontokon.

A Suoi Giang 1371 méteres tengerszint feletti magasságban található, egész évben hűvös. Hai Son úr - útitársam ezen az úton, aki hosszú éveken át dolgozott a Van Chan kerület (régi) Kulturális, Sport- és Kommunikációs Központjában - megosztotta:

Suoi Giangban egyetlen napra mind a négy évszak jellemző. A kora reggel ködös, a dél napos és hűvös, a délután aranyló, mint a folyt méz, az éjszaka pedig hűvös. A levegő nem rosszabb, mint Sa Pa-ban vagy Da Lat-ban.

Ez a mondás még inkább arra késztet, hogy felfedezzem e vidék természetét és embereit.

A Suoi Giang nem annyira zajos és zsúfolt, mint Ta Van vagy Ta Phin. Ez a hely főként belföldi turistákat, kis csoportokat, fiatal hátizsákos turistákat vagy pihenni vágyó családokat fogad. Számos szálláshely közül mi a Suoi Giang Sky Gate-nél álltunk meg, egy a környék legmagasabb pontján található vendégházban. Ez egy szálláslehetőségeket, gasztronómiai kínálatot és szabadtéri tevékenységeket kínáló komplexum, amelynek célja a zöld és természetbarát élmény biztosítása.

A Suoi Giang Sky Gate jelenleg közel 100 vendég befogadására alkalmas, beleértve a privát szobákat és a közösségi házakat is. Trung úr hozzátette: „A vendégek főként hétvégén és ünnepnapokon érkeznek. Hétköznapokon kevésbé zsúfoltak, talán azért, mert a Suoi Giang még mindig új úti cél sokak számára.”

Érkezésünk napja hétköznap volt, és csak két másik turistacsoport szállt meg. Bui Nhat Vinh, egy hanoi turista, megosztotta: „Sok helyen jártam már, de a Suoi Giang különleges érzést kelt bennem. A táj gyönyörű, az utak könnyen járhatók, a természet még érintetlen, még nem kereskedelmi jellegű. Itt minden ellazítja az embereket.”

Amikor Suoi Giangról beszélünk, nem kerülhetjük el a szót az ősi teafákról. Sung A Thong úr, a Van Chan község Kulturális és Társadalmi Osztályának tisztviselője, aki szintén Suoi Giang fia, elvezetett egy kertbe, ahol több száz éves teafák álltak, durva törzsükkel, mohával borított, az idő tanúiként magasodva a zöld erdőben.

Mr. Thong elmondta: A helyiek egy legendát mesélnek egy mong párról, akik kimentek a mezőre. Egy nap a feleségüknek gyomorfájása lett az erdő közepén. A férj leszedett egy keserű ízű levelet, és vízben megfőzte, hogy a felesége igya meg, és a nő meggyógyult. Azóta az emberek széles körben használják a teafákat gyógyászatra és ivásra. A teafák szorosan kapcsolódnak a Suoi Gianghoz. A teafák a hideg éghajlaton és a sziklás hegyi talajon virágoznak, ami egyedi ízt ad nekik, amelyet sehol máshol nem lehet megtalálni.

Miután körbejártuk a kertet, megálltunk a „Suoi Giang Tea Cultural Space”-nél, hogy megkóstoljuk a teát. A fiatal lány, Bich Ngoc bemutatkozott, mint a teamester (aki a teát készíti), és a teás hölgy (aki segít a teamesternek a csészék felszolgálásában a vendégeknek) meleg mosollyal fogadott minket. A kis teaszobában egy kis kandalló található, ahol a teamester 4 féle teát mutat be: fehér teát, sárga teát, zöld teát és fekete teát. A teafajtákat az erjesztési és betakarítási módszerek szerint osztályozzák.

Fekete teával kínáltak minket, egy olyan teával, amelyről azt mondták, hogy jót tesz a nők egészségének és szépségének. A teás hölgy csészéket osztott ki, egy hosszút és egy rövidet, miközben a teamester elvégezte az egyes lépéseket: felmelegítette a kannát, teát adott hozzá, vizet öntött bele, hogy lehűtse… Minden lépést aprólékosan és lassan végeztek.

„Először víz, második tea, harmadik főzés, negyedik teáskanna” – mondta a teamester a teafogyasztási élmény kalauzaként. „A vizet a forrásból veszik, felforralják, majd »tong dieu thuy«-jal lehűtik, így az ősi Shan Tuyet tea és a forrásvíz kombinációja egyedi ízt kölcsönöz a Suoi Giang teának” – osztotta meg a teamester.

A teamester utasításai szerint élveztük a teát. A tea illata könnyű volt, az íze pedig fokozatosan erősödött, ahogy kortyolgattunk. Abban a pillanatban úgy éreztem, hogy a tea már nem víz, hanem a hegyek és erdők gondoskodása és ölelése minden egyes levélrügyben, hogy különleges ízt adjon.

Érdekesebb volt hallani Nguyen Thu Hang asszonyt, a „Tea Kultúra Tér” vezetőjét, aki ezt mondta: „A Suoi Giang Tea 4 csillagos OCOP minősítéssel rendelkezik. Szinte minden látogató, aki idejön, néhány dobozzal is hazahoz ajándékba.”

A „Suoi Giang Tea Cultural Space” című cikkben Sung A Thong úr megosztotta: „Suoi Giangban több mint 10 háztartás üzemeltet vendéglátóhelyeket, de a benne rejlő lehetőségeket még nem aknázták ki teljes mértékben.”

A Suoi Giang nemcsak az ősi teát kínálja, hanem számos egyedi látnivalót is, mint például a Thien Cung-barlang, a Coc Tinh, a mély erdőben megbúvó vízesések, a túrázásra, piknikezésre és a természet felfedezésére csábító zöld hegyoldalak. Különösen az egész évben hűvös éghajlat ideális feltétel a Suoi Giang számára a fenntartható üdülőhelyi, gyógyító és közösségi turizmus fejlesztéséhez.

A Suoi Giang még mindig egy durva kincs. A lényeg az, hogyan fejlődjünk a helyes irányba, hogyan őrizzük meg az identitásunkat, hogyan őrizzük meg a teafákat és a mong nép életmódját.

Mr. Thong hozzátette: „Reméljük, hogy a látogatók nemcsak városnézésre és teázásra jönnek ide, hanem azért is, hogy megértsék és értékeljék ezt a számos egyedi kulturális vonásokkal rendelkező földet.”

A zöld értékek és a környezetvédelem felé haladó turisztikai ipar kontextusában a Suoi Giang ideális választásnak számít, ahol a turisták nem a hivalkodó dolgokat keresik, csak annyi csendre van szükségük, hogy hallgathassák a szél zúgását a teadombok között, és egy csésze teát kortyolgassanak, hogy többet megértsenek a tájról és az emberekről.

Miután elmélkedtem és belélegeztem az ősi teafák és a szél hűvösségét, elhagytam a Suoi Giangot. A szélben keveredő tea illata és a mohával borított fatetők még mindig ott voltak. Az emberek még mindig „a második Sa Pa”-nak nevezik a Suoi Giangot, de én hiszem, hogy ez a hely egy egyedülálló Suoi Giang, felhőkkel, ősi teával, hűvös éghajlattal és egyszerű emberekkel az erdő közepén. Hozzáadtam egy kis pontot az utazási élményemhez, hogy bemutassam a közeli és távoli barátaimnak – egy Suoi Giangot, amely olyan gyönyörű, mint egy szerelmes dal a hegyek és a tea között.

Forrás: https://baolaocai.vn/ban-tinh-ca-giua-nui-va-tra-post649856.html