Az Egyesült Államokban a Devil's Canyon Brewery együttműködött a San Franciscó-i székhelyű Epic Cleantec víztisztító vállalattal, hogy bemutassák az Epic OneWater Brew sört, amelyet egy 40 emeletes San Franciscó-i toronyház újrahasznosított szennyvizéből főzenek.

A sör jelenleg nem kapható az újrahasznosított szennyvíz kereskedelmi italokban való felhasználását tiltó szabályozások miatt, a cég mindössze 7000 dobozt gyárt.

Németországban a Reuse Brew egy újrahasznosított szennyvízből készült sör, amely német kutatók és egy amerikai technológiai vállalat együttműködésének eredménye. A kezelt szennyvíz tiszta és mentes, és felhasználható ivásra és sörfőzésre. A Reuse Brew még nem széles körben elérhető, de jól fogadták, amikor májusban megkóstolták egy müncheni szakvásáron.

thaiföldi sör.jpg
Szennyvízből újrahasznosított vízzel készült sör. Fotó: ABC

Vagy Szingapúrban a NewBrew egy kezelt szennyvízből készült sör neve. A termék a Szingapúri Nemzeti Vízellátási Hatóság (PUB) és a Brewerkz együttműködésében született. Az új sör része annak a törekvésnek, hogy a szingapúriakat felvilágosítsák a víz újrahasznosításának és fenntartható használatának fontosságáról.

Más vállalatok közé tartozik a kanadai Village Brewery, amely a Calgaryi Egyetem kutatóival és a Xylem víztechnológiai vállalattal működött együtt, hogy újrahasznosított szennyvízből sört állítson elő. Vagy a svéd Nya Carnegie, amely a Carlsberg Csoporttal és a Svéd Környezetkutató Intézettel (IVL) működött együtt, hogy kezelt szennyvízből főzött sört vezessen be.

Mi a szennyvíztisztítás folyamata?

A lakásokból származó szennyvizet, a WC-k kivételével, szürkevíznek nevezzük. Tartalmaz szennyeződéseket és vegyszereket, de mégis tisztítható ivóvíz előállítására. Ez nemcsak a háztartások vízszámláit csökkenti, hanem segít kezelni a globális vízhiányt és az éghajlatváltozás okozta aszályokat is.

Az Epic Cleantec és a Devil's Canyon Brewery egy víztisztító berendezést telepített egy 40 emeletes lakóház alagsorába San Franciscóban. Az egység naponta körülbelül 34 köbméter szennyvizet gyűjt össze az épületben, amelyet fejlett tisztításnak vetnek alá, majd tiszta vízzé alakítanak. Az Epic Cleantec vízújrahasznosító rendszere képes a WC-kből, mosogatókból, mosógépekből, fürdőkádakból stb. származó szennyvíz akár 95%-át is újrahasznosítani.

szennyvízkezelés.jpg
Szennyvíztisztító rendszer. Fotó: CNBC

Aaron Tartakovsky, az Epic Cleantec vezérigazgatója és társalapítója szerint a globális ivóvíz 14%-át az épületek használják fel. De szinte egyikük sem hasznosítja újra ezt a vizet. Ezen próbálnak változtatni.

Először a szennyvizet biológiailag kezelik, majd mikroszkopikus, az emberi hajszál ezredrészének megfelelő átmérőjű membránokon szűrik. Végül ultraibolya fénnyel és klórral fertőtlenítik. Ez a rendszer olyan vizet állít elő, amely biztonságosan újra felhasználható.

Hasonlóképpen, a Reuse Brew szennyvizét mechanikai, biológiai és kémiai eljárásokkal kezelik. A végeredmény tiszta, friss víz, amely ivóvízként használható. A fejlett technológia elősegítette a víz gazdaságos és hatékony felhasználását.

vízkezelés.jpg
A kezelt szennyvíz megiható. Fotó: CNBC

A szennyvíz-újrahasznosítók szerint az újrahasznosított víz semleges íze tökéletessé teszi sörfőzéshez. Chris Garrett, a Devil's Canyon Sörfőzde tulajdonosa szerint az íze minden várakozást felülmúl. Néhány barátja, aki megkóstolta, nem tudta megkülönböztetni más sörtől.

Egy Stanford Egyetemi tanulmány szerint az újrahasznosított szennyvíz iható és kevésbé mérgező, mint más csapvízforrások a szigorúbb kezelésnek köszönhetően.

Bár a helyi hatóságok szabályozásai miatt még nem széles körben elterjedt a kereskedelmi forgalomban, a szennyvíz ivóvízzé alakításának ötlete támogatott, ami különösen jelentős a globális édesvízkészletek egyre feszültebb helyzetében.

(A CNN és ​​az USToday szerint)