Béke a vihar és az árvíz után

A vihar után minden zűrzavarban volt. A banánfák kidőltek, leveleiket hosszú szálakra tépte a szél. Valakinek a hullámlemez teteje átfújta a kút alját, időnként nyikorogva... A vihar után semmi sem maradt rendezett és rendezett, kivéve apám hátát. Törékeny, fáradt háta próbálta feltakarítani a ragacsos sarat.

Napok óta üvöltött a szél. A ház hátsó részében lévő konyhában nem főtt rendes étel. A legbiztonságosabb szobában húzódtunk meg, a betevőnk egy csomag nyers, apróra tört instant tészta és egy üveg víz volt. Még soha nem vágytunk ennyire egy meleg, megnyugtató ételre – egy egyszerű, néhány fogásos ételre, amit az összes családtag megevett.

Ma elállt a szél, és a víz visszahúzódott. Kimentünk a kertbe, hogy összetakarítsuk, ami megmaradt. Apa kitisztította a víztartályt. A nővéreimmel felsöpörtük a sarat és a törmeléket, amit az árvíz után söpört be. Anya megtámasztott egy banánfát, és levágott egy fiatal, érintetlen banánvirágot. A hangja felkiáltott: "Szóval ma banánvirágsalátánk lesz!" A főzés hangjai visszhangoztak a konyhából, és a forró rizs illata feláradt a cseréptetőn keresztül, megtöltötte a torkunkat. Mindenki izgatottan mosolygott, ez volt az első mosoly a vihar után.

A vidéki anya a vihar után takarítja a kertet.

Anyukám banánvirágsalátája egyszerű, mégis igazi csemege lesz vihar utáni étkezésekkor. Vékonyra szeleteli a banánvirágokat, és minden szeletet azonnal egy tál citromlébe tesz, hogy ne feketedjenek meg. Körülbelül 10 percig áztatja őket, időnként megkeverve, majd leöblíti és lecsepegteti. Várakozás közben földimogyorót keres egy agyagedényben a tűzhely gerendáján, és egy serpenyőbe teszi. A földimogyorót aranybarnára és illatosra pirítja, majd lehűti és meghámozza. Miután befejezte a kert rendbetételét, a nővéreimmel segítünk neki átszitálni és félbe vagy harmadba törni a földimogyorót. A saláta öntetét halszósszal, chilivel, fokhagymával és ízlés szerint cukorral készítjük. A lecsepegtetett banánvirágokat egy nagy tálba tesszük, összekeverjük az öntettel, és egy kevés citromlevet adunk hozzá a saláta jellegzetes savanykás ízéért. Végül földimogyoróval szórjuk meg, hogy teljes legyen az étel.

Meleg, frissen főtt rizst hoztak be a szobába, érintetlenül az árvíztől, egy tál banánvirágsalátával együtt. A vihar utáni étkezés, izzadsággal és mosolyokkal vegyes, felmelegített minket a kint maradt, szemerkélő esőben. Miközben a rizst néhány szál banánvirágsalátával ettük, könnyek szöktek a szemünkbe. Még jobban értékeltük azt, amink volt, és azt mondtuk magunknak, hogy szedjük össze magunkat, és holnap elkezdjük az újjáépítést a kinti romokból.

A vihar után visszatért a béke a kertet rendbe tevő szülők játékos csevegésével, amit időnként vidám éneklés szakított meg, miközben a ledőlt kerítést javították. Ez az udvari pocsolyákban ártatlanul játszó gyerekek halk nevetése volt, vagy a szomszédok barátságos kérdései. A gőzölgő étel a maradék "házi" ételekből, egyszerű, mégis tele melegséggel és családi szeretettel. A konyha, amelyet a házilag főtt ételek illata melegített, bizonyítékul szolgált arra, hogy a vihar után minden otthonba visszatért a béke. Bár a zűrzavar még mindig ott motoszkált a szívemben, tudtam, hogy elérkezett a holnap, magával hozva a napsütést, amely felszárítja a múlt nehézségeit.

EREDETI

Forrás: https://www.sggp.org.vn/binh-yen-sau-bao-lu-post822546.html