Kávé disznóbelsőséggel: Kulináris katasztrófa, hashajtó.

Egy kis kávézó a kínai Szecsuán tartománybeli Jiangyou városában váratlanul online szenzációvá vált szokatlan italának köszönhetően: egy húslevesből és főtt disznóbelekből készült latténak.

Egy latte kávéital húslevessel és főtt disznóbelekkel kombinálva terjed a közösségi médiában - Fotó: SCMP

A South China Morning Post szerint ez a különleges kávé 32 jüanba (körülbelül 4 dollárba) kerül, és három ízréteggel rendelkezik: felső, középső és utóízzel. Minél magasabb a szint, annál hangsúlyosabb a sertésbelsőség íze.

A disznóbelsőséggel készült kávé vitát váltott ki a közösségi médiában.

„A vörös mártásban párolt sertésbél nagyon népszerű specialitás Giang Duban. Szerettem volna ezt a szülővárosomból származó hagyományos ételt kávéval kombinálni, hogy népszerűsítsem az éttermet és bemutassam a helyi konyhát ” – mondta Truong Vu Tri, a tulajdonos.

Truong úr szerint az étterem a város egyik híres étterméből szerzi be a főtt sertésbelsőséget, majd kinyeri a húslevest, és lattéval keveri.

„Pontosan 6 g sertésbelsőséget mérünk ki minden csésze kávéba – ezt a számot számos kísérletből gyűjtöttük össze. Azt szeretnénk, hogy a vásárlóink ​​értékeljék a sertésbelsőség finom ízét anélkül, hogy elveszítenék a kávé jellegzetes aromáját. Reméljük, hogy a legtöbb vásárló kellemesnek találja ezt a kombinációt” – mondta Mr. Truong.

Az ízt „édes és sós keverékként” írta le, hasonlóan a… sós sajthoz.

Egy bizarr, sertésbelsőségből készült ital megnégyszerezte egy kínai kávézó eladásait - Fotó: SCMP

Amióta a főtt disznóbelekkel ízesített kávé június elején vírusként terjedt, több mint négyszeresére nőttek az eladások egy jiangyoui (Szecsuán tartomány, Kína) kávézóban. A tulajdonos szerint a vásárlók 80%-a most azért jön, hogy megkóstolja ezt az egyedülálló italt.

„Nagy kávérajongó vagyok. Amikor láttam, hogy valaki online sertésbelsőségből készült kávét ajánl, úgy döntöttem, kipróbálom” – osztotta meg egy csengtui (Szecsuán) női vásárló.

Egy másik észak-kínai látogató is megjegyezte: „Északon sokan nincsenek hozzászokva a disznóbelsőség evéséhez, de szerintem ez a fajta kávé még mindig elfogadható.”

A kínai közösségi médiában a történet gyorsan felkeltette a figyelmet. „Ez az ötlet nem rossz. Szeretném kipróbálni” – írta az egyik felhasználó.

Kínai TikTok-felhasználó disznóbélből készült kávét kóstol - Videó : Douyin

Eközben mások így tiltakoztak: „Ez furcsa. Szeretem a kávét, és nem bánom, ha sertésbelsőséget eszem, de a kettő kombinálása egyáltalán nem jó ötlet.”

„Ó, már attól is hányingerem van, ha csak hallom, kulináris katasztrófa”; „Bármi megtörténhet”; „Ahelyett, hogy megennénk egy tál belsőségkását, majd meginnánk egy csésze kávét, inkább keverjük össze őket, gyorsabb lesz”; „Kávé, mint hashajtó”... – jegyezték meg néhány netező.

A merész és szokatlan kávéfőzési módszerek nem ritkák Kínában. Korábban egy Jiangxi tartománybeli (Kelet-Kína) kávézó azzal hívta fel magára a figyelmet, hogy sült chilipaprikával és csípős paprikaporral kínált lattéit.

Jünnan tartományban (délnyugaton) egy másik üzlet is vírusként terjedt el az interneten, ahol ropogósra sült kukacokkal ízesített kávét árultak.

SHANGKAI

Forrás: https://tuoitre.vn/ca-phe-long-heo-tham-hoa-am-thuc-thuoc-xo-2025062609553227.htm