Diéta a szívroham és a stroke megelőzésére

Az Amerikai Szívgyógyászati ​​Társaság által jóváhagyott portfólió diéta szabályozhatja a koleszterinszintet, és csökkentheti a szívbetegségek és a stroke kockázatát.

A diétát David JA Jenkins professzor, a Torontói Egyetem táplálkozási szakértője fejlesztette ki egy egészséges élelmiszerlista szintetizálásán alapuló módszer alapján. Reméli, hogy ez a menü segít csökkenteni a rák és a cukorbetegség kockázatát is.

Bár még nem széles körben elérhető, a portfólió diéta sok hasonlóságot mutat a mediterrán és a DASH diétákkal (amelyeket a magas vérnyomás megelőzésére használnak), például a növényi alapú élelmiszerekre helyezi a hangsúlyt.

Bár nem fogyásra tervezték, a portfólió diétát követők mégis pozitív hatásokat tapasztalhatnak, például csökkenthetik a rossz koleszterinszintet – ami segít a testsúly szabályozásában.

Ez a diéta ajánlott élelmiszerkategóriákra oszlik, beleértve:

- Gyümölcsök: avokádó, körte, alma, narancs, banán, kivi, őszibarack

- Zöldségek: okra, padlizsán, kelbimbó, brokkoli, retek

- Diófélék: mandula, dió, kesudió, pisztácia, lenmag, napraforgómag, chia mag

- Teljes kiőrlésű gabonák: zab, quinoa, barna rizs, árpa

- Babfélék: feketebab, vörösbab, lencse, csicseriborsó, limabab

- Szójafehérje: tofu, szójatej, szója felvágottak, szójavega burgerek

- Egészséges zsírok: vaj és növényi olajok

Ezenkívül ez a diéta ösztönzi az olyan kiegészítők használatát, mint a psyllium rost és a növényi szterinek (növényi alapú élelmiszerekben természetesen előforduló anyagok).

Az avokádóból és diófélékből származó zsírok alkotják a portfólió étrendjének középpontját. Fotó: Stock Adobe

Íme néhány élelmiszer, amelyet érdemes minimalizálni vagy teljesen kiiktatni:

- Feldolgozott élelmiszerek: chips, perec/sült burgonyaszelet, sült ételek, kisbolti ételek, feldolgozott húsok

- Finomított szénhidrátok: fehér tészta, fehér rizs, fehér kenyér, kukorica tortilla

- Édességek: sütik, sütemények, cukorkák

- Cukor: cukor, méz, juharszirup, barna cukor

- Italok: üdítő, édes tea, sportitalok , energiaitalok

Korábbi elemzések kimutatták, hogy a portfólió diéta csökkentheti az LDL „rossz” koleszterinszintjét. A Circulation folyóiratban megjelent hosszú távú tanulmány 200 000 önkéntes napi menüjét vizsgálta, és arra kérte őket, hogy négyévente válaszoljanak élelmiszerekkel kapcsolatos kérdésekre. A tudósok a résztvevőket a portfólió diéta mennyisége (a növényi fehérje, a diófélék, a rost és az egyszeresen telítetlen zsírsavak elfogyasztása) alapján pontozták.

30 évnyi követés után arra a következtetésre jutottak, hogy azoknál, akik a legmagasabb pontszámot érték el, 14%-kal alacsonyabb volt a szívbetegség, a koszorúér-betegség és a stroke kockázata, mint azoknál, akik a legalacsonyabb pontszámot érték el.

„Tanulmányunk megállapította, hogy a portfólió diéta csökkentheti mind a szívbetegség, mind a stroke kockázatát. Megmutatja, hogyan előzhetők meg a betegségek az ebben a menüben ajánlott bizonyos ételek fogyasztásával” – mondta Dr. Andrea Glenn, a Harvard TH Chan Közegészségügyi Iskola munkatársa.

Thuc Linh ( a NY Post szerint)

Forráslink: https://vnexpress.net/cach-an-uong-giup-ngua-nhoi-mau-co-tim-dot-quy-4673429.html