Hogyan készítsünk pálmamagdesszertet ananásszal és jackfruittal egy finom, frissítő csemegéhez.

GĐXH - A ropogós, diós ízű pálmamagok sokak kedvencei, ha olyan ételekkel kombinálják, mint a joghurt és az édes levesek… Irány a konyha, és készítsük el ezt a két szuper finom pálmamagos édes leves receptet a következő cikkben.

Főzzön pálmamagos desszertet ananásszal.

Hozzávaló

500 g pálmamag, 500 g ananász, 300 g kristálycukor, egy kevés durva só, egy kevés asztali só.

Hogyan válasszunk friss, finom ananászt

Olyan ananászt válassz, amely a szárától a csúcsáig élénk sárga, vagy néhány enyhén zöld folttal rendelkezik; ezek tökéletesen érettek és édes, frissítő ízűek.

A rövid ananászok (kerek és ovális alakúak) több húst tartalmaznak, mint a hosszú ananászok (hosszú és cső alakúak).

Válasszon nagy, egymástól távol eső szemű ananászt, hogy az összes szem eltávolítása után vastag húsréteget kapjon.

Válassz illatos és friss gyümölcsöket. Ha nincs vagy alig van illatuk, akkor még nem érettek.

Hozzávalók a pálmamagos desszerthez: ananász.

Válassz friss, érett ananászt – ne túl keményet és ne túl puhát –, amelynek héja nem horpadhat be, amikor az ujjaddal megnyomod.

Előkészítési módszer

Az összetevők előfeldolgozása

Áztasd be a pálmamagokat egy kevés durva sóba 10 percig, öblítsd le vízzel, és csöpögtesd le. Ezután vágd félbe a magokat.

Hámozd meg az ananászt, távolítsd el a szemeket, öblítsd le vízzel, majd vágd vékony szeletekre. Mosd meg a pandan leveleket, és kösd össze őket gondosan.

Főzési módszer

Tedd a pálmamagokat és az apróra vágott ananászt egy fazékba 300 g kristálycukorral együtt, keverd jól össze, és hagyd pácolódni 30 percig, hogy a pálmamagok és az ananász felszívják a cukrot.

Ezután tegyen egy edényt a tűzhelyre közepes lángon, adjon hozzá 1 liter vizet és 3 gramm sót. Amikor a víz felforrt, adja hozzá a pandan leveleket, és főzze körülbelül 5-7 percig. Vegye ki a pandan leveleket, és kapcsolja le a tűzhelyet.

késztermék

Kanalazd a desszertet egy tálba, hagyd kihűlni, és jó étvágyat! A pálmamagos desszertnek enyhe pandánlevél aromája, a kőcukor frissítő édessége, az ananász enyhe savanykássága, a pálmamagok pedig ropogósak és rágósak – egyszerűen isteni.

A pálmamagos desszertnek enyhe pandánlevél aromája, a kőcukor finom édessége és az ananász enyhe savanykása van.

Ha hidegen szereted, tehetsz bele pár jégkockát, nagyon finom és ízletes.

Pálmamag desszert jackfruittal

Hozzávaló

500 g pálmamag, 200 g jackfruit, 200 g kristálycukor, 2 pandanlevél, 2 evőkanál bazsalikommag, egy csipet só.

Hogyan válasszunk friss és finom jackfruitot

A desszert elkészítésének megkönnyítése érdekében érdemes előre felvágott jackfruitot vásárolni. Az ilyen típusú jackfruit esetében gondosan figyelni kell a gerezdeket. Az érett jackfruitnak gyönyörű, aranysárga gerezdjei lesznek, a rostok pedig világos sárgák.

Hozzávalók pálmamag- és jackfruitleves készítéséhez.

Ha a jackfruitot mesterségesen érlelik, a rostok sötétsárga színűek lesznek, hasonlóan a gerendákhoz, és a gyümölcs kemény és íztelen lesz. Az érett, finom jackfruitnak általában erős, kellemes aromája van, amelyet még távolról is könnyen meg lehet szagolni.

Előkészítési módszer

Készítse elő a hozzávalókat.

Miután megvetted a pálmamagokat, áztasd be őket egy tálba egy kevés durva sóval 10 percig, majd alaposan öblítsd le vízzel 2-3 alkalommal, és hagyd lecsepegni.

Tedd a bazsalikommagokat egy tálba, és áztasd őket 200 ml vízben 10 percig, amíg megduzzadnak. Hámozd meg a jackfruitot, távolítsd el a magokat, és vágd a gerezdeket vékony csíkokra.

Pácoljuk be a pálmamagokat cukorral.

Tedd a pálmamagokat egy tálba 200 g kristálycukorral, keverd jól össze, és hagyd pácolódni 30 percig, hogy a magok magukba szívják a cukrot.

Édes leves készítése

Tedd a cukorban pácolt pálmamagokat egy fazékba, adj hozzá 1 liter vizet, tedd az edényt a tűzhelyre, és közepes lángon főzd.

Amikor a víz forrni kezd, kösd össze a pandanleveleket, és add hozzá őket a fazékhoz. Főzd további 5 percig, majd kapcsold le a tűzhelyet, és hagyd kihűlni a desszertet.

A pálmamagból készült desszert hűsítő és frissítő, enyhe jackfruit aromával.

Teljes

Kanalazd a pálmamagokat egy pohárba, adj hozzá egy kis bazsalikommagot, egy kis reszelt jackfruitot, majd öntsd hozzá a teát, adj hozzá néhány jégkockát, és máris kész egy finom és vonzó pohár pálmamagos desszert.

késztermék

A hűtött pálmamagos desszert könnyű jackfruit aromájával, rágós és ropogós pálmamagjaival, valamint édes, frissítő húslevesével nagyon vonzó.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nau-che-hat-dac-voi-dua-mit-gion-ngon-thanh-mat-172250522143419662.htm