Figyelmeztetés az utcán árusított sertéskolbász okozta botulinummérgezés kockázatára.

[hirdetés_1]

Ennek megfelelően 2023. május 13. óta számos botulinumtoxinnal összefüggő akut ételmérgezéses eset fordult elő Thu Duc városában, mivel az emberek utcai árusoktól vásároltak és fogyasztottak egyértelmű eredetű vagy címkézetlen élelmiszereket.

Egy újabb botulinumfertőzés-csoport alakult ki, miután az emberek vietnami sertéskolbászt ettek, de az ellenszer már nem áll rendelkezésre.

Május 14-én, a 2. számú Gyermekkórházban Három testvért ugyanabból a családból (akik Thu Duc Cityben, Ho Si Minh-városban laknak) kórházba szállítottak fokozatosan súlyosbodó alsó végtagi gyengeség és légzési elégtelenség miatt, melyet feltehetően botulinummérgezés okozott. Családjuk szerint a három gyermek korábban ismeretlen eredetű, romlottnak tűnő sertéskolbászt evett. Ugyanezen a napon délutánra a három gyermek szédülést, hányingert, hányást, hasi fájdalmat és hasmenést tapasztalt.

Ezt követően, május 20-án a Cho Ray Kórház információi szerint a kórház a Gia Dinh Népi Kórházzal és a Trópusi Betegségek Kórházával (Ho Si Minh-város) együtt további három botulinummérgezés gyanús esetét vizsgálta meg és azonosította. Mindhárom beteg Thu Duc városból származik; kettő testvér, 18 és 26 évesek, a harmadik pedig egy 45 éves férfi. Kórtörténetük szerint a két testvér vietnami kolbászos szendvicset evett, míg a férfi erjesztett halszószt fogyasztott, amelyet hosszú ideig nem fogyasztottak. A Gia Dinh Népi Kórház teszteredményei megerősítették, hogy a betegek élelmiszerből származó botulinumtoxinnal fertőződtek meg.

Jelenleg Thu Duc város ügynökségek közötti élelmiszer-biztonsági ellenőrző csoportja vizsgálja és kezeli a környékbeli utcai árusoktól vásárolt sertéskolbászhoz és kenyérhez kapcsolódó ételmérgezéses és botulinumtoxin-szennyezettségi eseteket. Ezért az embereknek fokozottan körültekintőnek kell lenniük az ilyen típusú élelmiszerek fogyasztása során; ha bármilyen kétség merül fel az élelmiszer minőségével kapcsolatban, hagyja abba a fogyasztását. Ha egészségügyi problémákat tapasztal, vagy gyanítja, hogy nem biztonságos sertéskolbászt és kenyeret fogyasztott, a lehető leghamarabb menjen kórházba kivizsgálásra.

TP Thủ Đức: Cảnh báo nguy cơ ngộ độc Botulinum từ chả lụa bán dạo - Ảnh 1. — Az embereknek fogyasztás előtt oda kell figyelniük az élelmiszerek minőségére.

A botulinummérgezés jellemzően akkor fordul elő, ha ezt a toxint tartalmazó ételt fogyasztanak. A botulinummérgezés egy rendkívül veszélyes és potenciálisan halálos állapot, amelyet a Clostridium botulinum baktérium okoz. Ez a baktérium oxigénhiányos környezetben, például talajban, iszapban, hulladékban és romlott élelmiszerekben szaporodik. A botulinum toxin megtámadja az idegrendszert, és súlyos tüneteket okoz.

A gyakran szennyezett élelmiszerek közé tartoznak a nem megfelelően feldolgozott konzervek, a nem megfelelően fagyasztott élelmiszerek és a romlott élelmiszerek. Amikor a fogyasztók botulinumtoxint tartalmazó ételt fogyasztanak, a baktériumok elszaporodnak a vékonybélben, és további toxinokat termelnek. Ezek a toxinok ezután bejutnak az idegrendszerbe, mérgezést okozva.

A botulinummérgezés tünetei lehetnek a fáradtság, a légzési nehézség, a beszédzavar, a nyelési nehézség, a vizelési nehézség és az izomműködés károsodása. Fejfájás, álmatlanság, homályos látás és koncentrációs nehézségek is előfordulhatnak. Súlyos esetekben a botulinummérgezés izombénuláshoz, mozgásképesség elvesztéséhez, sőt halálhoz is vezethet.

Ha botulinummérgezés gyanúja merül fel, azonnal menjen kórházba kivizsgálásra. Az orvos vizsgálatokat végez és diagnózist állít fel a tünetek okának megállapítása érdekében. Fontos, hogy ne öngyógyításba kezdjen, és ne várja meg, amíg az állapot magától elmúlik, mivel a botulinummérgezés súlyos és életveszélyes következményekkel járhat.

[hirdetés_2]
Forráslink