Figyelmeztetés az utcán árusított sertéskolbász okozta botulinummérgezés kockázatára

[hirdetés_1]

Ennek megfelelően 2023. május 13. óta Thu Duc városában számos botulinumtoxinnal összefüggő akut ételmérgezéses eset fordult elő, ismeretlen eredetű és címkézésű élelmiszerek utcai árusoktól történő vásárlása és fogyasztása miatt.

Újabb botulinum fertőzések sorozata sertéskolbász evése után, de az ellenszer elfogyott

Május 14., 2. számú Gyermekkórház 3 testvér esetét kaptuk ugyanabban a családban (Thu Duc Cityben, Ho Si Minh-városban élnek), akiket az alsó végtagok progresszív gyengesége, légzési elégtelenség és botulinummérgezés gyanúja miatt vettek fel kórházba. A családtagok szerint a 3 gyermek korábban ismeretlen eredetű sertéskolbászt evett, amely romlás jeleit mutatta. Ugyanezen a napon délutánra a 3 gyermek szédülni, hányingert érezni, hányni, gyomorfájást és hasmenést tapasztalt.

Május 20-án a Cho Ray Kórház tájékoztatása szerint ez az egység a Gia Dinh Népi Kórházzal és a Trópusi Betegségek Kórházával (HCMC) együtt konzultált és további 3 botulinummérgezés gyanújával diagnosztizált esetet fedezett fel. Mindhárom beteg Thu Duc városában van, köztük két testvér, akik 18 és 26 évesek, a harmadik pedig egy 45 éves férfi. A kórtörténetből kiderült, hogy a két testvér korábban sertéskolbásszal evett kenyeret, a férfi pedig olyan halszószt evett, amelyet sokáig otthagytak. A Gia Dinh Népi Kórház vizsgálati eredményei azt mutatták, hogy a betegek ételből fertőződtek meg botulinummérgezéssel.

Jelenleg a Thu Duc Városi Élelmiszerbiztonsági Interdiszciplináris Ellenőrző Csoport vizsgálja és kezeli a környékbeli utcai árusoktól vásárolt sertéskolbászhoz és kenyérhez kapcsolódó ételmérgezéses és botulinumtoxin-szennyezettségi eseteket. Ezért az embereknek fokozottan körültekintőnek kell lenniük ezen élelmiszerek fogyasztásakor. Ha bármilyen kétség merül fel az élelmiszer minőségével kapcsolatban, abba kell hagyniuk a fogyasztását. Ha egészségügyi problémák merülnek fel, vagy gyanú merül fel a nem biztonságos sertéskolbász és kenyértermékek használatára, a lehető leghamarabb kórházba kell menniük kivizsgálásra.

TP Thủ Đức: Cảnh báo nguy cơ ngộ độc Botulinum từ chả lụa bán dạo - Ảnh 1. — Az embereknek oda kell figyelniük az élelmiszer minőségére, mielőtt fogyasztanák.

A botulinummérgezést általában a toxint tartalmazó ételek fogyasztása okozza. A botulinummérgezés egy rendkívül veszélyes és potenciálisan halálos állapot, amelyet a Clostridium botulinum baktérium okoz. Ez a baktérium alacsony oxigéntartalmú környezetben, például talajban, sárban, hulladékban és romlott élelmiszerekben él. A botulinum toxin képes megtámadni az idegrendszert és súlyos tüneteket okozni.

A gyakran szennyezett élelmiszerek közé tartoznak a nem megfelelően elkészített konzervek, a nem megfelelően lefagyasztott fagyasztott élelmiszerek, a romlott élelmiszerek stb. Amikor egy fogyasztó botulinum toxint tartalmazó ételt fogyaszt, a baktériumok elszaporodnak a vékonybélben, és még több toxint termelnek. Ez a toxin ezután bejut az idegrendszerbe, mérgezést okozva.

A botulinummérgezés tünetei lehetnek: fáradtság, légzési nehézség, beszédzavar, nyelési nehézség, vizelési nehézség és károsodott izomműködés. Fejfájás, álmatlanság, homályos látás és koncentrációs nehézségek is előfordulhatnak. Súlyos esetekben a botulinummérgezés izombénuláshoz, mozgásképesség elvesztéséhez, sőt halálhoz is vezethet.

Ha botulizmus gyanúja merül fel, azonnal forduljon orvoshoz. Orvosa vizsgálatokat és diagnózisokat fog végezni a tünetek okának megállapítása érdekében. Fontos, hogy ne öngyógyítson, és ne várja meg, amíg az állapot magától elmúlik, mivel a botulizmusnak súlyos és életveszélyes következményei lehetnek.

[hirdetés_2]
Forráslink