A válasz meglepő volt!

Sok ellentmondásos vélemény létezik arról, hogy a húsevés jót tesz-e az egészségnek. A rendszeres húsfogyasztás egészségügyi hatásainak jobb megértése érdekében két vezető szakértő tisztázza ezt a kérdést.

Sokan élvezik a húsfogyasztást minden nap.

Egészséges a hús?

A Yahoo News szerint Rosemary Trout, a Drexel Egyetem (USA) docense szerint a hús kiváló fehérjeforrás, amely tartalmazza az összes esszenciális aminosavat és tápanyagot, például a B12-vitamint, a vasat és a cinket.

A húsban található állati fehérje hatékonyabban szívódik fel és asszimilálódik, mint a növényi fehérje.

A hús a fehérjék és tápanyagok mellett zsírt és koleszterint is tartalmaz.

A túlzott zsírfogyasztás azonban súlygyarapodáshoz, anyagcserezavarokhoz vezethet, és befolyásolhatja a vér triglicerid- és koleszterinszintjét.

Ezenkívül bizonyos húsfajták, például a szalonna és a felvágottak, olyan összetevőket tartalmaznak, mint a hozzáadott só, cukor, nitrátok vagy zsírok, amelyek nem feltétlenül alkalmasak napi fogyasztásra.

A különböző húsfajták egészségessége a feldolgozás szintjétől függően változik. A feldolgozott hús általában kevésbé egészséges, mint a nyers hús.

A hús mellett az étkezéseknek sok rostot és mikrotápanyagot kell tartalmazniuk.

Rendben van minden nap húst enni?

Az amerikai táplálkozási irányelvek szerint egy embernek hetente körülbelül 750 gramm húst és tojást kellene fogyasztania.

Lauren Manaker, díjnyertes amerikai táplálkozási szakértő szerint, ha a húst az ajánlott adagméretekben fogyasztják, és más tápanyagban gazdag élelmiszerekkel kombinálják az egészséges táplálkozás biztosítása érdekében, a napi húsfogyasztás „elfogadható” lehet.

Pisztrángszakértők szerint: Ha friss vagy minimálisan feldolgozott húst választasz, és magad készíted el, akkor abszolút ehetsz húst minden nap.

Az étrendi bevitel mellett Manaker szakértő azt tanácsolja, hogy korlátozzuk a magas feldolgozottságú húsok fogyasztását. Ugyanakkor az étkezéseknek több rostot és mikrotápanyagot kellene tartalmazniuk a Yahoo News szerint.

Forrás: https://thanhnien.vn/an-thit-hang-ngay-lieu-co-on-cau-tra-loi-bat-ngo-185240621233502382.htm