A válasz meglepő volt!

Ellentmondásos vélemények vannak arról, hogy a húsevés jót tesz-e az egészségnek vagy sem. Hogy jobban megértsük a rendszeres húsfogyasztás egészségügyi hatásait, íme két vezető szakértő, akik elmagyarázzák ezt a fontos kérdést.

Sokan szeretnek minden nap húst enni.

Egészséges a hús?

Rosemary Trout, a Drexel Egyetem (USA) docense szerint a hús kiváló fehérjeforrás, amely minden esszenciális aminosavat és tápanyagot tartalmaz, például B12-vitamint, vasat és cinket – írja a Yahoo News.

A húsban található állati fehérje hatékonyabban szívódik fel és asszimilálódik, mint a növényi fehérje.

A hús a fehérjék és tápanyagok mellett zsírt és koleszterint is tartalmaz.

A túlzott zsírfogyasztás azonban súlygyarapodást, anyagcserezavarokat okozhat, és befolyásolhatja a vér triglicerid- és koleszterinszintjét.

Ezenkívül egyes húsok, mint például a szalonna és a felvágottak, olyan összetevőket tartalmaznak, mint a só, cukor, nitrátok vagy hozzáadott zsírok, amelyek nem feltétlenül alkalmasak a mindennapi fogyasztásra.

A hús egészségessége a feldolgozás szintjétől függően változik. A feldolgozott hús kevésbé egészséges, mint a friss hús.

A hús mellett az étkezéseknek tartalmazniuk kell rostot és mikrotápanyagokat.

Rendben van minden nap húst enni?

Az amerikai táplálkozási irányelvek szerint egy embernek hetente körülbelül 750 gramm húst és tojást kellene fogyasztania.

Ha az ajánlott húsadagot fogyasztjuk, tápanyagban gazdag ételekkel kombinálva az egészséges táplálkozás biztosítása érdekében, akkor a mindennapi húsevés „elfogadható” lehet – mondta a díjnyertes amerikai táplálkozási szakértő, Lauren Manaker.

Ha friss vagy minimálisan feldolgozott húst választasz, és magad készíted el, akkor abszolút ehetsz húst minden nap, mondja Trout.

A diéta mellett Manaker a feldolgozott húsok korlátozását javasolja. Az étkezéseknek rostot és mikrotápanyagokat is kell tartalmazniuk a Yahoo News szerint.

Forrás: https://thanhnien.vn/an-thit-hang-ngay-lieu-co-on-cau-tra-loi-bat-ngo-185240621233502382.htm