Úszó rizsültetvények timsóföldeken

Ahol árvíz van, ott terem a rizs.

Hogy eljussunk az úszó rizsföldre, előzetesen felvettük a kapcsolatot Dang Van Cuoc úrral, a Vinh Gia község mezőgazdasági műszaki tisztviselőjével. Amint megérkeztünk a hatalmas vízmezőhöz, találkoztunk Cuoc úrral az épülő betonhíd elején. A csatorna túloldalán Cuoc úr arra irányított minket, hogy fordítsuk vissza az autót, majd jobbra forduljunk át a kábelhídon, hogy folytassuk utunkat. Az itteni utak olyanok, mint egy labirintus; ha nem helyi lakos vagy, könnyen eltévedhetsz ebben az "ásító" mezőben. Miután sokáig autóztunk, és nem értük el a célt, megkérdeztük Cuoc urat: "Már majdnem ott vagyunk?". Cuoc úr hangosan válaszolt: "Még néhány kilométer az úszó rizsföldig".

Az úszó rizsnövények az árvízszinttel együtt nőnek. Fotó: THANH CHINH

Átkelve a gáton, láttuk, hogy a gazdák ülnek és arra várnak, hogy vizet pumpáljanak, hogy megakadályozzák az áradást a meghajló rizsföldeken. Idén az árvíz olyan nagy volt, hogy a vízszint közel járt a gáthoz. Néhány gazda attól tartott, hogy nem tudja időben betakarítani a rizsföldjeit, ezért készenlétben kellett állniuk, hogy leeresszék a vizet az áradás megelőzése érdekében. Tovább haladtunk a betonhídon, és elértük a csatornaparti falucskát. Amikor elérkezett az árvízi időszak, a Long Xuyen négyszöget elöntötte a víz. A csatornapart egyes szakaszai térdig értek, de a gazdák mégis minden nap oda-vissza autóztak, hogy elvigyék gyermekeiket az iskolába és a piacra. Áthaladva a ritkán lakott, elhagyatott falucskán, azt képzeltük, hogy elvesztünk egy távoli vidéken évtizedekkel ezelőtt, abban az időben, amikor őseink a timsóföldeket rekultiválták.

Megérkeztünk a hullámlemezből készült házhoz, és Duong Minh Giang úr (30 éves) fogadott minket, aki gyermekkora óta ezen a földön él, és megtapasztalta a timsóföld nehézségeit. A vihar előtt elterülő úszó rizsföldre mutatva Giang úr így dicsekedett: „Ebben az árvízi időszakban a családom 5 hektár rizst ültetett, és a rizs most teljes virágzásban van. Minden nap kimegyek, hogy megnézzem, ahogy az úszó rizs a vízzel együtt nő. Ahol a víz emelkedik, a rizs magasabbra nő, és nagyon elbűvölő látványt nyújt.”

Szenvedélyes természetvédelem

Giang történetét hallgatva átéreztük a fiatal farmer szenvedélyét a timsós talajon úszó rizs iránt. Giang a kompozit csónakkal átvezetett minket a zöld úszó rizsföldön. Mélyen a vízbe szúrta a rudat, majd felemelte, hogy megmutassa a vízszintet, amely közel 1,7 méter mély volt. A rizsnövények azonban 0,6 méterrel magasabban voltak a vízfelszínnél. A csónak átsöpört a földön, de a vízbe hullott rizsnövények egyenesen álltak, ringatóztak a szélben. „A rizsnövényeket nem érinti az árvíz idején áthaladó számos vihar, ezért minden évben szeretem ezt a rizsfajtát termeszteni. Kihasználva az árvízi időszakot, horgászzsinórokat is kihelyezek és hálókat dobok a földek köré, hogy halakat fogjak, és ha nem tudom mindet megenni, halszószt készítek” – mondta Giang.

Az úszó rizsültetvények 0,6 méterrel az árvízszint felett vannak. Fotó: THANH CHINH

Giang úr, aki jelenleg 5 hektáron termeszt úszó rizst ezen a timsóültetvényen, elmondta, hogy ennek a rizsfajtának a jellemzője, hogy alkalmazkodik a heves áradások körülményeihez. Az ötödik holdhónapban Giang úr beáztatja, kikelteti a magokat, és elveti a rizst. Amikor a víz ellepi a földet, a rizsnövények a napi árvízzel együtt nőnek. „A termesztési folyamat nem igényel műtrágyát vagy növényvédő szereket… Az úszó rizs szupertiszta, gyomok, kártevők és kabócák mentes. Decemberben, amikor a víz kiszárad, itt az ideje a gazdáknak betakarítani. Ezután maniókát termesztek, hogy több bevételre tegyek szert” – mondta Giang úr.

Az úszó rizs alacsony hozamú. Jelenleg a rizs ára mindössze 8000 VND/kg, a termesztési időszak 6 hónap, a költségek levonása után a gazdák nem realizálnak profitot. „Korábban a Loc Troi Group 15 000 VND/kg áron kötött szerződést úszó rizstermékek felvásárlására. Úgy tűnik, hogy ez a rizspiac nem népszerű, ezért a vállalat már nem kötött szerződést a gazdálkodókkal. Ezt követően a gazdák úszó rizst termeltek, és alacsony áron értékesítették a kereskedőknek. A szakértők szerint a szupertiszta úszó rizst bioterméknek tekintik, amely nagyon jótékony hatással van az egészségre” – mondta Giang úr.

Dang Van Cuoc úr elmondta, hogy a teljes timsóültetvény-területen még mindig 17 háztartás termeszt lebegő rizst, összesen 60,5 hektáron. A múltban több száz hektáron termesztettek itt lebegő rizst, de az ingadozó árak miatt a gazdák nem mutattak érdeklődést ez a rizsfajta iránt. A lebegő rizs megőrzése érdekében a timsóültetvényeken a vállalkozásoknak szerződéseket kell kötniük a termékek beszerzésére, hogy a gazdák biztonságban érezhessék magukat a termelésben. „Sok gazdálkodónak az az ötlete, hogy kiszolgálja azokat a turistákat, akik azért jönnek ide , hogy felfedezzék az elárasztott földeken történő lebegő rizstermesztés technikáját” – mondta Cuoc úr.

Le Thanh Phong mester, az An Giang Egyetem Klímaváltozási Intézetének igazgatóhelyettese, aki a lebegő rizsfajták kutatására, védelmére és nemesítésére szakosodott, elmondta, hogy a Vinh Gia község földjein a lebegő rizst a gazdák "a természettel összhangban" termesztik. Jelenleg a gazdák a helyi fajták genetikai erőforrásait őrzik. A timsóültetvényeken a lebegő rizs kutatása és felmérése révén Phong úr elmondta, hogy ha a piac és az ár nem stabil, az lebegő rizs termesztési területe az évek során fokozatosan csökkenni fog.

Egy napsütéses délutánon, búcsút intve a mezítlábas gazdáknak a Long Xuyen négyszögletes földeken, visszatekintve az úszó rizsföldekre, reméljük, hogy a jövőben a nagyvállalatok szupertiszta termékeket vásárolnak a timsóföldeken, hogy segítsenek a gazdáknak csökkenteni a nehézségeiket.

Le Thanh Phong mester elmondta: „Van egy cég Ho Si Minh-városban, amely régi, kemény rizsből készült, úszó rizst vásárol fel, hogy pho tésztát készítsen belőle Európába exportálásra. Ez a cég azonban csak 2 éve kezdte meg a vásárlást, és Vinh Chau községben, Tay Ninh tartományban vásárol termékeket. Meghívtam a céget, hogy An Giangban vásároljon úszó rizst. Mivel ez egy új startup, a cég tulajdonosa azt mondta, hogy a jövőben fokozatosan bővíteni fogják az úszó rizstermékek vásárlásának mértékét.”

THANH CHINH

Forrás: https://baoangiang.com.vn/cay-lua-mua-noi-tren-dong-phen-a466979.html