Rizsnövények úsznak savas talajon

Ahová az árvíz ér, ott terem a rizs.

Hogy elérjük az elárasztott rizsföldeket, előzőleg felvettük a kapcsolatot Dang Van Cuoc úrral, a Vinh Gia község mezőgazdasági műszaki tisztviselőjével. A hatalmas vízfelülethez érve egy épülőfélben lévő betonhíd elején találkoztunk Cuoc úrral. A csatorna túloldalán Mr. Cuoc utasított minket, hogy forduljunk vissza, majd egy kábelkábeles függőhídon keljünk át, hogy folytassuk utunkat. Az itteni utak olyanok, mint egy labirintus; ha nem helyi lakos vagy, könnyen eltévedhetsz ebben a "kutyaásító" mezőben. Miután egy ideig autóztunk, és még mindig nem értük el úti célunkat, megkérdeztük Mr. Cuoc-ot: "Majdnem ott vagyunk?" Mr. Cuoc hangosan válaszolt: "Már csak néhány kilométer az elárasztott rizsföldekig."

Az úszó rizsnövények egyre nagyobbak lesznek, ahogy az árvíz szintje emelkedik. Fotó: THANH CHINH

A rizsföldek mentén átkelve a gáton, láttuk, hogy a gazdák a vízszivattyúknál ülnek és a vízpumpáknál figyelnek, hogy megakadályozzák az elárasztást a rizsföldeken, amelyek úgy hajlottak, mint az érett tamarind gyümölcse. Idén az árvíz olyan magas volt, hogy majdnem elérte a gát szélét, és néhány gazdálkodó, attól tartva, hogy rizstermésük nem lesz időben elkészülve az aratásra, folyamatosan készen állt a víz elvezetésére. Tovább haladva a betonhídon, elértük a csatorna mentén fekvő házakból álló falucskát. Az árvíz idején a Long Xuyen négyszög síkságát hatalmas vízfelületek borították. A csatornapart egyes szakaszait térdig víz borította, mégis a gazdák naponta oda-vissza autóztak, hogy elvigyék gyermekeiket az iskolába és a távoli piacra. Áthaladva ezen a ritkán lakott, távoli falucskán, úgy éreztük magunkat, mintha évtizedekkel ezelőtti távoli vidékre tévedtünk volna, abba az időbe, amikor őseink úttörő szerepet játszottak a savas talaj rekultivációjában.

Egy hullámlemeztetős házhoz érkeztünk, ahol Duong Minh Giang úr (30 éves) fogadott minket, aki gyermekkora óta ezen a rizsföldön él, edzett és a savas talaj zord körülményei miatt megviselt állapotban. A vihar felé nyúló, elárasztott rizsföldekre mutatva Giang úr büszkén mondta: „Ebben az árvízi időszakban a családom 5 hektár rizst ültetett, és a rizs jelenleg is úton van. Minden nap kimegyek, hogy megnézzem, ahogy az úszó rizsnövények nőnek az emelkedő vízzel együtt. A rizsnövények egyre magasabbak és magasabbak lesznek, ahogy a víz emelkedik, gyönyörű látvány.”

Szenvedély által vezérelt természetvédelem.

Giang történetét hallgatva átérezhettük a fiatal farmer szenvedélyét a savas talajban úszó rizstermés iránt. Giang levezetett minket a kompozit hajójához, és átszelte a buja zöld úszó rizsföldeket. Mélyen a vízbe szúrt egy rudat, majd kihúzta, hogy megmutassa nekünk; a víz közel 1,7 méter mély volt. A rizsnövények azonban 0,6 méterrel a víz felszíne felett voltak. A hajó siklott a földeken, de a víz felszínére hullott rizsnövények azonnal kiegyenesedtek, és a szélben ringatóztak. „Az árvíz idején tomboló számos vihar ellenére a rizsnövények sértetlenek maradtak, ezért szeretem minden évben ezt a rizsfajtát termeszteni. Az árvízi időszakot kihasználva horgokkal és hálókkal is horgászom a földeken; ha több van, mint amennyit meg tudok enni, halszószt készítek” – mondta Giang.

A rizsnövények 0,6 méterrel lebegnek az árvíz felett. Fotó: THANH CHINH

Giang úr, aki jelenleg 5 hektárnyi úszó rizst termeszt ezen a savas talajú területen, elmondta, hogy ennek a rizsfajtának a jellemzője a nagy áradásokhoz való alkalmazkodóképessége. Az ötödik holdhónapban Giang úr beáztatja és csíráztatja a magokat, majd elveti a rizst. Amikor az árvíz elárasztja a földeket, a rizsnövények napról napra együtt nőnek az árvízzel. „A termesztési folyamat nem igényel sok műtrágyát vagy növényvédő szert... Az úszó rizs szupertiszta, mentes a gyomoktól és a kártevőktől. Decemberben, amikor a víz kiszárad, itt az ideje a gazdáknak betakarítani. Ezután maniókát ültetek, hogy plusz bevételre tegyek szert” – mondta Giang úr.

Az úszó rizsfajták alacsony hozamúak. Jelenleg a rizs ára mindössze 8000 VND/kg, a termesztési idő pedig 6 hónap. A költségek levonása után a gazdák nem realizálnak profitot. „Korábban a Loc Troi Groupnak 15 000 VND/kg áron volt szerződése az úszó rizs felvásárlására. Úgy tűnik, hogy ez a fajta rizs kevésbé népszerű a piacon, ezért a vállalat felhagyott a gazdálkodókkal kötött szerződések megkötésével. Ezt követően a gazdák úszó rizst termesztettek, és alacsony áron értékesítették kereskedőknek. A szakértők szerint a szupertiszta úszó rizst bioterméknek tekintik, amely nagyon jótékony hatással van az egészségre” – mondta Giang úr.

Dang Van Cuoc úr elmondta, hogy a teljes savas talajú területen még mindig 17 háztartás termeszt lebegő rizst, összesen 60,5 hektáron. Korábban több száz hektáron termesztettek itt lebegő rizst, de az ingadozó árak miatt a gazdák nem lelkesednek ezért a rizsfajtáért. Ahhoz, hogy a lebegő rizs a savas talajban megőrizhető legyen, a vállalkozásoknak szerződéseket kell kötniük a termék felvásárlásának garantálására, hogy a gazdák biztonságban érezhessék magukat a termelésben. „Sok gazdálkodónak az az ötlete, hogy lehetőséget kínáljon a turistáknak, hogy felfedezzék a lebegő rizs termesztésének technikáit az elárasztott földeken” – fejezte ki Cuoc úr.

A mesterdiplomával rendelkező Le Thanh Phong, az An Giang Egyetem Klímaváltozási Intézetének igazgatóhelyettese, aki a lebegő rizsfajták kutatására, megőrzésére és nemesítésére specializálódott, szerint a Vinh Gia községben a lebegő rizst a gazdák „a természettel összhangban” termesztik. A gazdák jelenleg is megőrzik ennek az őshonos fajtanak a genetikai erőforrásait. A savas talajú mezőkön végzett lebegő rizskutatások és felmérések révén Phong úr kijelentette, hogy ha a piac és az árak instabilak, a lebegő rizs termesztésére használt terület az évek során fokozatosan csökkenni fog.

Egy enyhe déli napon, búcsút intve a mezítlábas gazdáknak a Long Xuyen négyszögletű rizsföldeken, és visszatekintve az úszó rizsföldekre, abban reménykedtünk, hogy a jövőben nagyvállalatok jönnek majd, hogy felvásárolják a savas talajú régió ultratiszta termékeit, és így a gazdáknak könnyebb dolguk lesz.

A mesterdiplomás Le Thanh Phong szerint: „Van egy cég Ho Si Minh-városban, amely régi, keményre főtt, úszó rizst vásárol fel, hogy pho tésztát készítsen belőle Európába exportálásra. Ez a cég azonban csak két éve kezdte el a vásárlást, és garantálja a termék felvásárlását Vinh Chau községben, Tay Ninh tartományban. Meghívtam egy An Giang-i céget, hogy vásároljon úszó rizst, és mivel ez egy új vállalkozás, a tulajdonos azt mondta, hogy a jövőben fokozatosan bővítik majd az úszó rizstermék-garanciájuk mértékét.”

Hozzászólás (0)