Mag nélküli citrom - egy ígéretes új fajta Nghe Anban

A mag nélküli citromnak számos előnye van.

A magnélküli hárs (Citrus latifolia, Lime), más néven a négy évszakos hárs, egy hársfajta, amelyet John T. Bearss nemesített 1895-ben Kaliforniában (USA). Ez egy közepesen magas, széles lombkoronájú fa, amely trópusi és szubtrópusi éghajlaton is jól fejlődik, ideális hőmérsékleti tartománya 20-30°C. Amikor a hőmérséklet 10°C alá csökken, a fa lassan növekszik, és nehezen virágzik és termik.

A fa viszonylag szárazságtűrő, de a termőképesség fenntartásához megfelelő vízellátásra van szüksége. A fa sokféle talajtípushoz alkalmas, például dombos vidékhez, tengerparti homokos talajhoz, savanyú szulfátos talajhoz, de a legjobban az 5,5-6,5 pH-értékű hordalékos talajon fejlődik.

A Luong mag nélküli citromot Nghe An- ban termesztik. Fotó: Tran Quoc Thanh

Ennek a citromfajtának számos kiemelkedő előnye van. A gyümölcsnek nincsenek magjai, vagy nagyon kevés magja van, ami nagy előnyt jelent a fogyasztói és feldolgozói piac számára, mivel segít abban, hogy a citromlé ne legyen keserű ízű. A gyümölcs nagy, 5-6 cm átmérőjű, átlagosan 7-8 gyümölcs/kg-mal, ami megfelel az igényes piacok esztétikai elvárásainak.

A citromhéj vékony, sok vizet tartalmaz, enyhén savanykás ízű és enyhe aromájú, nem túl savanyú, nem keserű, és forró vízzel elkeverve ritkán keserű a héja. A gyümölcs normál körülmények között sokáig tárolható, így kényelmes a távolsági szállítás és az export szempontjából.

A magnélküli citromok egész évben teremnek, az ültetés után 2 évvel betakaríthatók, és több mint 10 évig is elélnek. Magas és stabil terméshozam, általában 20-40 tonna/ha, a termesztési körülményektől függően. Ez a citromfajta jól ellenáll, különösen kevésbé érzékeny a zöldülési betegségre - egy olyan betegségre, amely súlyos károkat okoz sok más citrusfában.

A mag nélküli citromot a világ számos országában termesztik, de Mexikó, Brazília és az Egyesült Államok a legnagyobb termelők és exportőrök. A citromot „szuperélelmiszernek” tekintik alacsony áruk, de magas értékük miatt, mivel védik az egészséget, erősítik az immunrendszert, támogatják az emésztést, eltávolítják a méreganyagokat, vízhajtó hatásúak, szépítik és szolgálják a családi életet. A citrom iránti kereslet magas a forró éghajlatú országokban. 2024-re a globális citrompiac eléri a mintegy 46 milliárd USD-t, amelyből csak az ázsiai- csendes-óceáni térség mintegy 31 milliárd USD-t tesz ki. A főbb importpiacok közé tartozik a Közel-Kelet (Egyesült Arab Emírségek, Szaúd-Arábia, Katar, Omán) és Európa (Hollandia, Egyesült Királyság, Németország, Franciaország), különösen az élelmiszer-előkészítő és -feldolgozó ipart szolgálja ki.

A mag nélküli citromot a 20. század végén délen honosították meg. 2012 óta a mag nélküli citromok a Mekong-deltában terjedtek a legerősebben, majd elterjedtek a középső és északi régiókban.

Jelenleg csak a Mekong-deltában közel 15 000 hektáron termesztenek mag nélküli citromot, amelyből Long An (ma Tay Ninh része) több mint 11 000 hektárt tesz ki.

Kilátások Nghe Anban

Nghe An tartományban hagyománya van a citromtermesztésnek, de a citrom termesztése továbbra is korlátozott, mint például a sok mag, a növények elterjedésének nehézségei, valamint a feldolgozási és exportkövetelmények teljesítésének nehézségei, így elsősorban a belföldi piacot szolgálják ki. Ezt a valóságot figyelembe véve 2017-ben a Tudományos és Műszaki Fejlesztések Alkalmazásáért Felelős Központ (Nghe An Tudományos és Technológiai Minisztériuma) együttműködött a Do Luong kerület (régi) településeivel egy projekt megvalósításában, amelynek célja a mag nélküli citromok importja, fajták termesztése és tesztnövényeinek termesztése.

Az eredmények azt mutatták, hogy a fa jól alkalmazkodott a jelenlegi helyi ökológiai körülményekhez, például Bach Ngocban, Van Hienben és Thuan Trungban, körülbelül 28 tonna/ha terméshozammal. Ezt követően a modell tesztelése folytatódott Hung Nguyenben (régi) és Quynh Luuban (régi).

Bach Ngoc és Thuan Trung községekben a magnélküli citrom termesztési területe több mint 20 hektárra bővült, stabil terményhozással, 300-400 millió VND/ha bevételt termelve. Tekintettel arra, hogy a narancsfák – a tartomány fő növénye – a zöldülési betegség (greening betegség) miatt degenerációs szakaszba léptek, valamint a Nafood Group (egy Long An-i nagy gyümölcsexportőr és -feldolgozó, amely tapasztalattal rendelkezik a citromtermékek terén) jelenlétének előnyére, a magnélküli citrom potenciális lehetőségként jelent meg Nghe An citrusfélék fejlesztési programjában.

Magnélküli citromfákat termesztenek a Do Luong kerület (régi) településein. Fotó: Tran Quoc Thanh

A Tartományi Citrusfejlesztési Projekt alapján a Mezőgazdasági Minisztériumnak gondosan fel kell mérnie a megfelelő földterületeket, például a félhegyvidéki területeket, a dombos területeket és a folyók menti hordalékos területeket, hogy megtervezhesse a terület szelektív bővítését, elkerülve a tömeges fejlesztéseket. A Tartományi Mezőgazdasági Szaktanácsadási Központnak demonstrációs modelleket kell építenie kedvező helyszíneken, hogy az emberek tanulhassanak belőlük. Különösen a leromlott narancstermő területeknek van szükségük támogatásra a mag nélküli citromtermesztésre való átálláshoz, kihasználva a földalapokat, az infrastruktúrát, a berendezéseket és a gazdálkodók citrustermesztésben szerzett tapasztalatait.

A tartománynak a 100 hektáros vagy annál nagyobb, nagyméretű, koncentrált termőterületek fejlesztését a technológia és a termelésirányítás szinkron alkalmazására kell irányítania. A gazdálkodókat a kezdetektől fogva ki kell képezni a VietGAP/GlobalGAP alkalmazására, hogy megfeleljenek az exportpiacok és a szupermarket-rendszerek követelményeinek. A víztakarékos öntözőrendszerekbe, különösen a csepegtető öntözésbe, prioritást kell élveznie a beruházások során, hogy a száraz évszakban proaktívan lehessen vizet biztosítani – ez nagyon fontos kérdés Nghe An számára. Ugyanakkor képzéseket kell szervezni a virágzás és a terméshozás szezonon kívüli kezelésének technikáiról, hogy a magas árak idején, általában minden év áprilisától augusztusig betakaríthassák.

Do Luong kerület (régi) községeinél termesztett mag nélküli citromok. Fotó: PV

Meg kell erősíteni a szövetkezeteket vagy szövetkezeti csoportokat, hogy összekötő kapocsként működjenek a gazdálkodók, a feldolgozó és exportáló vállalkozások között. A tartománynak ösztönöznie kell a gazdálkodók, a szövetkezetek és a Nafoodhoz hasonló vállalkozások közötti hosszú távú szerződések aláírását attól a pillanattól kezdve, hogy a citromkertek elkezdenek gyümölcsöt hozni. A friss gyümölcsök exportja mellett elő kell mozdítani a kis- és középvállalkozások, például a sűrített citromlé, a fagyasztott citrom és a citrom illóolajok előállításának fejlesztését a fogyasztás növelése, az árak stabilizálása és az érték növelése érdekében. A termesztési körzetszámok és a csomagolóüzemek kódjainak uniós és kínai importszabványoknak megfelelő kezelését szigorúan végre kell hajtani, miközben elő kell mozdítani a nyomonkövethetőség alkalmazását.

A körülbelül 150-170 millió VND/hektár beruházási rátával a tartománynak tőketámogatási politikára van szüksége, hogy segítse a gazdákat a termelési modelljük bátor megváltoztatásában. A citrusfák termesztése továbbra is a Nghe An egyik fő orientációja, de a betegségek miatti hanyatló narancsfák összefüggésében a fafajták cseréje elengedhetetlen.

A sikeres teszteredmények, a proaktív nemesítés képessége, valamint a meglévő vállalkozások fogyasztási és feldolgozási előnyei alapján a magnélküli citromtermő területek fejlesztése megfelelő irány. A kormány figyelmével, a vállalkozások és a lakosság részvételével a magnélküli citromfák az elkövetkező években a Nghe An fő feldolgozási és exportfájává válhatnak.

Forrás: https://baonghean.vn/chanh-khong-hat-giong-moi-hua-hen-o-nghe-an-10312720.html