Kasszavafeldolgozás az értéklánc mentén

Az ország maniókafeldolgozó iparának teljes bevételének 50%-át kitevő hozzájárulással Tay Ninh tartomány a mezőgazdasági termék feldolgozásának előmozdítására és termelésének fejlesztésére törekszik az értéklánc szerint.

Az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium a maniókát Vietnam 10 legfontosabb exporttermő növényének listájára vette fel (magas exportértékkel, a kávé és a rizs után a harmadik helyen áll). A vietnami maniókakeményítő és a szeletelt manióka a hét legfontosabb exporttermék egyikévé vált; az érték, a feldolgozási teljesítmény és az export az évek során gyorsan nőtt, Vietnam Thaiföld után a világ második legnagyobb maniókaexportőre.

Tay Ninh tartomány mezőgazdasági területe körülbelül 341 897,0 hektár, amelyből 61 000 hektár maniókatermő terület (23%), ez az ország második legnagyobb területe (Gia Lai tartomány után), éves termelése meghaladja a 2 millió tonnát, átlagosan 33,2 tonna/hektár hozammal, ami az ország legmagasabb értéke.

A manióka Vietnam 10 kulcsfontosságú terméke közé tartozik.

Az országosan összesen 120 maniókakeményítő-feldolgozó üzemből Tay Ninhben 57 üzem található. A nemzeti átlaghoz képest kivételesen magas termesztési hatékonyságnak köszönhetően Tay Ninhben az átlagos éves maniókahozam 33-35 tonna/ha, ami 1,7-szer magasabb az országos átlaghozamnál (20 tonna/ha). Bár a teljes maniókatermő terület az ország teljes maniókaterületének mindössze 10%-át teszi ki, a termelés a nemzeti termelés 20%-át teszi ki. A tartomány maniókafeldolgozó ipara a maniókából származó nemzeti jövedelem 50%-át teszi ki.

Jelenleg a tartomány maniókatermelése a nyersanyagigénynek csak 50%-át fedezi. A tartomány gyárainak minden évben gyakran 2-3 millió tonna friss gumót kell importálniuk más helyekről, például Binh Phuocból, Gia Laiból, Dong Naiból... és a szomszédos Kambodzsából. A friss maniókagumók és szárított maniókaszeletek teljes importforgalma Kambodzsából meghaladta az 1 milliárd USD-t 2022-ben.

Nguyen Dinh Xuan úr, a Tay Ninh tartomány Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériumának igazgatója szerint a feldolgozó és gyártó vállalkozásoknak szerződéseket kell kötniük az emberekkel, proaktívan kell beszerezniük a termeléshez szükséges nyersanyagokat, nem pedig kereskedőkön keresztül, biztosítva mind a vállalkozások, mind a gazdálkodók érdekeit; Ahhoz, hogy a manióka-feldolgozó ipar fenntartható módon fejlődjön, ki kell építeni a termelési folyamatokat, meg kell erősíteni a tudományos és technológiai kutatási tevékenységeket a manióka-ipar fejlesztési igényeinek kielégítése érdekében, ösztönözni kell a gazdálkodókat a szabványoknak megfelelő termelésre; meg kell erősíteni a piackutatási tevékenységeket...

Az utóbbi időben a manióka termelése, feldolgozása és fogyasztása figyelemre méltó eredményeket ért el mind a termelés, mind az exportérték tekintetében. 2024. április 17-én a mezőgazdasági és vidékfejlesztési miniszter jóváhagyta a „A maniókaipar fenntartható fejlődése 2030-ig, jövőkép 2050-ig” című projektet, amelynek célja, hogy 2030-ra az ország friss maniókatermelése elérje a mintegy 11,5-12,5 millió tonnát; 2050-re Vietnam maniókaiparának további fenntartható fejlődése várható, a manióka termesztési terület 70-80%-án fenntartható gazdálkodási eljárásokat fognak alkalmazni, a friss manióka kibocsátása, amelyet egyes termékek (keményítő, etanol, nátrium-glutamát...) mélyfeldolgozásához használnak fel, több mint 90%-ot tesz ki, a manióka és a maniókatermékek exportforgalma pedig eléri a mintegy 2,3-2,5 milliárd USD-t.

A projektről bővebben Hoang Trung mezőgazdasági és vidékfejlesztési miniszterhelyettes elmondta, hogy a minisztérium közzétett egy projektet, amelynek célja a termelékenység javítása; a manióka feldolgozott termékeinek diverzifikálása; az exportpiacok bővítése; és a fenntartható termelés megszervezése. A minisztérium és a helyi önkormányzatok által vezetett egységek kutatják és fejlesztik az iparág fejlesztését célzó mechanizmusokat és politikákat; proaktívan koordinálják és támogatják a vállalkozásokat a piacokkal, az adókkal és a termőterületek tervezésével kapcsolatos nehézségek és akadályok elhárításában.

Forrás: https://thoibaonganhang.vn/che-bien-khoai-mi-theo-chuoi-gia-tri-154879.html