Virágtea - A napfény illata, a szív íze.

Egy hűvös, kora téli napon érkeztünk meg Phu Lac község teatermő vidékére, és a teanövények érintetlen, finom fehér virágai fogadtak minket, melyek lágyan lengedeztek a szélben. Ezek a virágok évente csak egyszer, novemberben és decemberben virágoznak, amikor a nap a csúcson van, a szél kellően száraz, és a teatermesztők ügyes kezeikkel elkezdik „betakarítani a napsütést”.

Dao Thi Thuc asszony (középen áll) szívét-lelkét a híres, ízletes Nhat Thuc teamárka felépítésének szentelte. Fotó: Feltéve

Virágtea - egy különleges termék

Ezekben az apró teavirágokban ott rejlik a föld és az ég esszenciája, a kemény munka és a szorgalmas gazdák szeretete, akik hozzájárultak a legkiválóbb thai tea megőrzéséhez. Közülük nem hagyhatjuk ki Dao Thi Thuc asszony, a Nhat Thuc Tea Szövetkezet igazgatójának hozzájárulását, aki szívét-lelkét egy különleges termék – a gondosan válogatott teavirágokból készült virágtea – létrehozásának szentelte.

Más virágokkal ellentétben a teavirágok évente csak egyszer virágoznak, magas dombokon, sok napsütésben, szélben és minimális fagyban. Nem minden teaültetvény képes teához való virágot termelni, mert a virágokat tiszta éghajlatú helyen és tiszta, egészséges teafajtával kell „kiválasztani”.

Minden virágot a tökéletes virágzási szakaszban szednek le, amikor a szirmai még enyhén íveltek, és az illatuk tiszta. A teafőzőnek „jól kell csinálnia” – azaz kézzel kell szárítania a virágokat egy öntöttvas serpenyőben, ami tapasztalatot, kifinomultságot és generációról generációra öröklődő elkötelezettséget igényel. Ennek köszönhetően a virágok megőrzik természetes ízüket anélkül, hogy megégnének vagy elveszítenék jellegzetes elefántcsontsárga színüket.

Dao Thi Thuc asszony ügyesen kombinálta a teavirágokat a steviával – egy biztonságos, természetes gyógynövényrel, amely különösen alkalmas cukorbetegek számára –, így a teavirágtea kifinomult és egészséges itallá vált.

Ms. Thuc kis szobájában, teaillattal beáradva, gyengéden főzte a friss teát. Ahogy a forró víz ömlött a szobába, a virágok fokozatosan kivirágoztak, finom illatot árasztva, amely a szorgalmas gazdák, a nap, a szél és a termékeny föld történetét mesélte el. A tea első íze megérintette az ajkát, lágyan és frissítően, majd fokozatosan terjedt szét, édes utóízt hagyva maga után a torkában.

A betakarítás után a teavirágokat aranybarnára pörkölik, majd dobozokba csomagolják, így értékes ajándékot jelentenek a családnak és a barátoknak.

„A virágtea a napsütés, a szél és a teakészítő lelkének a csúcspontja. Minden virág a napsütéses évszak, az élet és a hit jele” – kezdte történetét Ms. Thuc.

Miután kortyolt a teájából, így folytatta: „Amellett, hogy vizuálisan vonzó ital, a kaméliavirág-tea számos egészségügyi előnnyel is jár, különösen a nők számára. A kaméliavirágok magas polifenol- és katechintartalmuk miatt erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, segítenek lassítani a bőr öregedését, csökkenteni a ráncokat és növelni a rugalmasságát. A virágok frissítő aromája segít csökkenteni a stresszt, javítja az alvást, és pihentető, kellemes érzést biztosít.”

Különösen a steviával kombinálva a virágtea segíthet a szervezet méregtelenítésében, az emésztés támogatásában és a vércukorszint stabilizálásában. Sok hosszú távú felhasználó ragyogóbb bőrt, könnyedebb testérzetet és felfrissültebb lelket tapasztal. Elmondható, hogy minden virágtea egy "természetes elixír" - a természet ajándéka az emberi egészség és szépség számára.

A teakultúra lényegének újraélesztése.

Dao Thi Thuc asszony jelentős erőfeszítéseket tett a Nhat Thuc teamárka építéséért, és ezzel elnyerte a fogyasztók bizalmát mind a tartományon belül, mind azon kívül. A szövetkezet teaültetvényei több mint 15 hektárt fednek le, ebből 7 hektáron bioteát termesztenek, a fennmaradó rész pedig megfelel a VietGAP szabványoknak, a szomszédos településekről származó több mint 100 háztartás részvételével, akik biztonságos alapanyagokat szállítanak, a Nhat Thuc Szövetkezet zárt termelési láncot hozott létre, biztosítva a minőséget és a egyértelmű nyomon követhetőséget.

A szövetkezet semmilyen körülmények között nem vásárol friss tealeveleket a kapcsolt régióján kívülről, ami egy szigorú alapelv a hírnevének és márka presztízsének megőrzése érdekében. Ennek eredményeként a szövetkezet éves bevétele meghaladja a 3 milliárd VND-t, több mint 10 munkavállalónak biztosít rendszeres foglalkoztatást, átlagosan havi 8 millió VND-s jövedelemmel fejenként.

A kész virágos teát igényesen megtervezett, figyelemfelkeltő dobozokba csomagolják, dobozonként 150 000 és 200 000 vietnami dong közötti áron. Ez nem csupán egy ital, hanem egy kulturális ajándék is, amely megtestesíti Thai Nguyen vidékének szellemét és lényegét, és amelyet országszerte barátainak ajándékozhatnak.

A Nhat Thuc Szövetkezet nemcsak a virágteákra összpontosít, hanem folyamatosan újít és számos egyedi terméket hoz létre, mint például a Thuc Tam tea, a Thuc Dinh tea, a Dinh Tam tea, a lótusztea és a teakivonat, amelyek mindegyike a tisztaságot, a biztonságot és a fogyasztók egészségügyi előnyeit célozza.

A zöld tea virágok teljes pompájukban virágoznak.

Thuc asszony elmondta: „Ahogy a társadalom fejlődik, a fogyasztók nemcsak finom teát szeretnének inni, hanem az egészség és a szépség kedvéért is. Ezért olyan gyógyteák kutatására összpontosítunk, amelyek olyan hatásokkal bírnak, mint a máj táplálása, a látás javítása, a bőr szépítése, az alvás támogatása, sőt testápolási termékként is használhatók.”

A jelenleg fejlesztett projektje egy teakivonat – egy olyan termék, amelyet fürdéshez vízzel keverve lehet használni, és amely segít az immunitás erősítésében, valamint az allergia és a kiütések leküzdésében. „Azt szeretném, hogy minden csepp tea ne csak az ízlelőbimbók élvezetét szolgálja, hanem átfogó gondoskodást nyújtson a testnek is” – mondta gyengéd mosollyal.

Dao Thi Thuc asszony útja nemcsak a mezőgazdasági vállalkozás története, hanem a thai nguyen teakultúra lényegének megőrzésének és megújításának is egy útja. A magas dombokon virágzó apró virágoktól kezdve gondosan ápolta a nap minden cseppjét és minden illatát, hogy a „thai nguyen tea illatát” messze a falu határain túlra is eljuttassa belföldi és külföldi barátaihoz.

Forrás: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/che-hoa-huong-cua-nang-vi-cua-tam-a376970/