Thai tea és a vágy, hogy tovább érjünk.

A vidéki területek, mint például Tan Cuong, La Bang, Trai Cai, Quan Chu, Phuc Thuan stb. hatalmas zöld domboldalain a teaültetvények generációk óta csendben virágoznak, édessé téve az életet, és fontos szerepet játszva a tartomány gazdasági fejlődésében. Az elmúlt években a termelés és a feldolgozás terén elért innovációknak köszönhetően a Thai Nguyen tea rügyei megerősödtek, és magukkal hozzák a vágyat, hogy elérjék a világot és meghódítsák az igényes piacokat.

Cau Da falucskájában (La Bang község) az emberek teát szüretelnek.

A zöld termelési trenddel összhangban

A Thai Nguyen jelenleg több mint 24 000 hektárnyi teaültetvénnyel rendelkezik, és évente körülbelül 280 000 tonna tea termelésével jár, ami az országos teaültetvény-terület több mint 18%-át és a friss tealevél-termelés több mint 24%-át teszi ki. A teatermesztés által generált érték eléri az évi 13,6 billió VND-t. Egyes kulcsfontosságú teatermő területeken az átlagos termékérték eléri a 400 millió VND/hektár/év értéket. Ezenkívül a tartomány más területein alacsonyabbak az eladási árak, 200-300 millió VND/hektár/év között mozognak.

Látható, hogy a teatermelés hatékonyabb, mint néhány más növényé, ami hozzájárul a tartományban hektáronként megművelt földterületre vetített termék értékének növekedéséhez. A thai Nguyen tea fő piaca azonban továbbra is a belföldi fogyasztás.

A tea exportértékének növelése érdekében, a egyre szigorúbb nemzetközi piacok, a globalizációs trendek és a természetes, bio italok iránti erős kereslet fényében, az első lépés a nemzetközi szabványoknak megfelelő alapanyag-területek létrehozása.

A tartomány számos vállalkozása és szövetkezete csatlakozott a zöld termelési mozgalomhoz azáltal, hogy a hagyományosról a biotermelésre váltott.

A tartomány egyik úttörő biotea-termelőjeként a Vo Tranh községben található Khe Coc Safe Tea Szövetkezet mára közel 100 hektáros alapanyag-területet fejlesztett ki, amelyből mintegy 20 hektár biotanúsítvánnyal rendelkezik. To Van Khiem úr, a Szövetkezet igazgatója elmondta: „Az ökológiai gazdálkodásra való áttérés nem csak a technikák, hanem a teljes termelési szemlélet megváltoztatását jelenti. A tanúsítvány megszerzése előtt szigorúan be kell tartanunk a szervetlen növényvédő szerek és műtrágyák használatát tiltó szabályozásokat.”

A Khe Coc Safe Tea Szövetkezettel együtt a Tan Cuong Xanh Szövetkezet, a Phuc Triu Szövetkezet, a Thai Minh Tea Vállalat stb. úttörő egységek az ökológiai gazdálkodási eljárások alkalmazásában, az alapanyagterületek elektronikus naplók segítségével történő kezelésében, valamint a növényvédőszer-maradványok gyors elemző berendezésekkel történő ellenőrzésében. Ebből a kísérleti projektből kiindulva a tartomány stratégiai irányként azonosította ezt, amely mind a fogyasztók egészségét védi, mind az „első osztályú tea” termék értékét növeli.

Ennek megfelelően a tartomány erőteljesen összpontosít a biotea és a VietGAP minősítésű tea területének bővítésére, ösztönözve a gazdákat, hogy olyan gazdálkodási módszerekre térjenek át, amelyek csökkentik a vegyszerhasználatot, védik az ökoszisztémát és javítják a tealevelek minőségét.

A kitűzött cél a VietGAP és a bio szabványokat követő koncentrált termőterület arányának növelése, ezt fenntartható útnak tekintve a Thai Nguyen tea márka fenntartása érdekében a hazai és az exportpiacokon.

Fiatal garnélarák tealevelek csomagolása a Hao Dat Tea Szövetkezetben.

A Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium statisztikái szerint a tartományban bioként tanúsított teaültetvények területe jelenleg meghaladja a 80 hektárt. Ez jelentős változást jelent a termelési szemléletben, nemcsak a tealevelek minőségének javítását, hanem a termék hitelességének kiépítését is, hogy magas színvonalú piacokra, például az EU-ba, Japánba, az Egyesült Államokba és a Közel-Keletre is bejusson.

Befektetés a mélyfeldolgozásba

Jelenleg a teaipar értéke világszerte erőteljesen eltolódik a kényelmes, magas technológiai tartalmú és széles körű alkalmazási lehetőségeket kínáló termékek felé. A filteres tea, a palackozott italok, a konyhaművészetben és kozmetikumokban használt matcha, az EGCG kivonat stb. egyre népszerűbb fogyasztói trendekké válnak Európában, Észak-Amerikában és Kelet-Ázsiában.

Ennek a trendnek a követése érdekében Thai Nguyen tartomány a mélyfeldolgozást kulcsfontosságú lépésként jelölte meg a termékérték növelése és a külföldi piacok bővítése érdekében. Ennek megfelelően a tartomány számos politikát adott ki a teafeldolgozás támogatására. Különösen a 2025–2030 közötti időszakra vonatkozó 11-NQ/TU számú határozat egyértelműen kimondja a modern feldolgozósorokba, a nyomonkövethetőségi rendszerekbe és az exportösztönzésbe való befektetés prioritását.

A Tartományi Népi Tanács emellett politikákat dolgozott ki a teaipar fejlesztésének támogatására, amelyek célja, hogy kedvező feltételeket teremtsenek a vállalkozások számára a mélyfeldolgozásba való befektetéshez. Ezek a politikák „lökést” adnak a teljes teatermő régiónak, hogy a nyersanyagok értékesítéséről a mélyfeldolgozásra térjen át, növelve a termelők és a feldolgozóüzemek bevételeit.

Jelenleg a környék számos vállalkozása, szövetkezete és feldolgozóüzeme a modern szárítási, őrlési és csomagolási technológiák felé terelte beruházásait, hogy olyan kényelmes, hozzáadott értékű termékeket hozzon létre, mint a matcha, az esszenciák, a kivonatok és a prémium csomagolt teák.

A Tam Tra Viet Szövetkezet és számos márka, mint például a Tan Cuong Xanh, zöld tea portermékeket fejlesztett ki, olyan eljárást alkalmazva, amely magában foglalja a fiatal levelek válogatását, szárítását, finomra őrlését és a VietGAP/OCOP szabványoknak megfelelő csomagolást, hogy az ital- és élelmiszerpiacot kiszolgálja. Ezek az egységek mind a hagyományos feldolgozási technikákat megőrzik, mind a finom őrlési technológiát ötvözik, hogy a Thai Nguyen jellegzetes ízével rendelkező matcha termékeket állítsanak elő.

A zöld teás mogyorós cukorka egyike a Tan Cuong Xanh Szövetkezet által gyártott számos tea alapú terméknek.

Számos nagyüzemi gyár érte el a megfelelő kapacitást ahhoz, hogy mind a belföldi, mind az exportpiacot ellássa. Emellett számos kis szövetkezet fejleszt OCOP-ot, VietGAP-ot, matchát és más feldolgozott termékeket italok és élelmiszerek számára. Ezek olyan high-tech feldolgozott termékek, amelyek kezdetben stabil minőséget értek el, és könnyen értékesíthetők.

Miután egy termék jól elkészített, a márka „útlevéllé” válik a termék számára a globális piacra lépéshez. Thai Nguyen tartomány meglehetősen jól teljesít a szellemi tulajdon építésében, kezelésében és védelmében. Az elmúlt években a tartomány átfogó megközelítést alkalmazott, a földrajzi jelzések létrehozásától és a kollektív és tanúsító védjegyek fejlesztésétől kezdve a teakultúrához kapcsolódó promóció, kereskedelemösztönzés és turizmusfejlesztés támogatásáig.

Ezen eredmények közül a legkiemelkedőbb a Hszincsiang földrajzi jelzés. Az ezt a földrajzi jelzést viselő termékeket az Európai Unió (EU) az EVFTA megállapodás keretében oltalom alatt tartja, így ez a termék egyike azon kevés vietnami mezőgazdasági terméknek, amelyek bejutottak a legigényesebb piacra. Ezenkívül a Thai Nguyen jelenleg 10 kollektív védjeggyel rendelkezik, amelyekre a Szellemi Tulajdon Hivatala tanúsítványt adott.

Ezen kívül két tanúsított védjegy is létezik: a Phu Luong Tea és a Vo Nhai Tea. Különösen fontos, hogy a "Thai Nguyen Tea" kollektív védjegy hat országban és területen kapott oltalom alatt álló oltalom alatt álló védelmet. A védjegyoltalom mellett a Thai Nguyen a modern marketingre és az értékesítési promócióra is összpontosít.

Több mint 154, az OCOP 3-5 csillagos szabványainak megfelelő teaterméket csatlakoztattak olyan nagyobb e-kereskedelmi platformokhoz, mint a C-ThaiNguyen, a Vo So, a Postmart stb. A tea digitális térbe hozása nemcsak új fogyasztási csatornákat nyit meg, hanem hatékony promóciós módszerként is szolgál, segítve a Thai Nguyen teamárkákat abban, hogy szélesebb vásárlói kört érjenek el mind belföldön, mind nemzetközi szinten.

Bár a közvetlen export jelenleg szerény a benne rejlő lehetőségekhez képest, évi több mint 1040 tonnát ér el, a vállalkozások proaktív erőfeszítéseinek, a termék szellemi tulajdonjogainak védelmének, a zöld termelésnek, a mélyfeldolgozásnak, valamint a kereskedelem és a turizmus népszerűsítésének köszönhetően biztos, hogy a közeljövőben erős lendületet ad majd a thai nguyen tea egyedi identitásával való megjelenésének a világban.

Forrás: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/che-thai-va-khat-vong-vuon-xa-9d02628/