A görögdinnye nagyon népszerű gyümölcs nyáron, mert segít feltölteni a folyadék- és ásványianyag-készleteket, enyhén édes és frissítő, valamint olcsó és könnyen beszerezhető.
Normális esetben, amikor görögdinnyét veszünk és felvágunk, csak a benne lévő piros húst esszük meg, a héját és a fehér bélt kidobjuk. De a kemény külső héjon kívül, amelyet el kellene dobni, a görögdinnye fehér bélének is vannak meglepő felhasználási módjai.
A görögdinnye héjának előnyei
Az amerikai egészségügyi weboldal, a Healthline szerint a görögdinnye héjának a következő előnyei vannak:
Segít javítani az edzésteljesítményt.
A görögdinnye héja citrullint tartalmaz, egy olyan anyagot, amely fokozhatja a testmozgás teljesítményét, mivel elősegíti az erek tágulását. A citrullinnal való kiegészítés támogatja az izmok oxigénellátását, javítva a testmozgás teljesítményét.
Csökkentse a vesekövek kialakulásának kockázatát.
A görögdinnye héjában található káliumtartalom javíthatja a vese egészségét, mivel szerepet játszik a vizelet savasságának szabályozásában és fenntartásában. Továbbá a görögdinnye héjában található bőséges víztartalom növeli a vizelet mennyiségét, megkönnyítve a vesekövek kiürülését.
Növelje az immunitást
A C-vitamin fontos tápanyag a fehérvérsejtek termelésének serkentésében, segítve a szervezetbe jutó káros külső tényezők elleni küzdelmet, a görögdinnye héja pedig gazdag C-vitaminban.
Ezenkívül a görögdinnye héjában található citrullin tápanyag segít semlegesíteni a szabad gyököket és eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.
A görögdinnye héjának előnyei (Fotó: Istock)
Gyulladáscsökkentő
A görögdinnye nagy mennyiségű likopint tartalmaz, egy olyan anyagot, amely segít csökkenteni az ízületi gyulladást, és antioxidánsként működik, lassítja az ízületek öregedési folyamatát és erősíti a csontokat.
Fogyás támogatás
Csakúgy, mint a benne lévő piros hús, a görögdinnye fehér héja is nagyon kevés kalóriát tartalmaz, viszont viszonylag magas aminosavtartalommal rendelkezik, amelyek segítik a szervezetet az energiafelhasználásban és a felesleges zsír könnyű elégetésében.
Ezenkívül a görögdinnye héja magas rosttartalmú, ami segít csökkenteni a koleszterin- és vércukorszintet, így hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosít, lassítja az emésztést és csökkenti az éhségrohamokat. Ez segít fenntartani az egészséges testsúlyt, és támogatja a hatékony és egészséges fogyást. A görögdinnye héjában található rost segít fenntartani a rendszeres bélmozgást, és csökkenti a vastagbélbetegségek kialakulásának kockázatát.
Íme néhány tipp a görögdinnye héjával készült ételekhez.
Görögdinnyehéj saláta
A görögdinnye héját vágjuk apró kockákra, és keverjük össze sóval körülbelül 15 percig, majd szűrjük le és öblítsük le. A görögdinnye héját keverjük össze a salátaöntettel és a friss zöldségekkel. Tálalás előtt tegyük a salátát körülbelül 30 percre hűtőbe. (Ez egy görögdinnyehéj-lekvár recept.)
Készítse elő a hozzávalókat, beleértve
- Görögdinnye héja: 2 kg
- 2 darab görögdinnye, héját lehúzva.
- Fél csésze hibiszkusz szirup
- 1 tál fehér cukor és 1 teáskanál só
Készítés
- Vágd a dinnye héját a kisujjad nagyságú darabokra, majd áztasd be őket egy tál sós vízbe körülbelül 5 percre.
- Szűrőedényben csöpögtesd le a dinnye héját, majd tedd át egy tálba, és keverd össze a cukorral.
- Turmixolj össze 2 darab sárgadinnyét fél csésze hibiszkuszsziruppal. Öntsd ezt a keveréket a cukorral elkevert sárgadinnyepürét tartalmazó tálba, és keverd jól össze. Hagyd a sárgadinnyepürét körülbelül 3 órán át állni, hogy a sárgadinnye magába szívja a színt és a cukrot.
- Helyezz egy nagy lábast a tűzhelyre, öntsd bele a dinnyepürét, forrald fel, majd vedd vissza a lángot, és folyamatosan kevergesd, hogy a dinnyepüré ne égjen meg. Keverd addig, amíg a cukorszirupos keverék kissé besűrűsödik, és a cukor ráragad a pálcikára, majd kapcsold le a lángot, és folytasd a keverést, amíg a lekvár kihűl.
[hirdetés_2]
Forrás
Hozzászólás (0)