Gazdag és ízletes Quang tészta

Amikor az emberek Quang Namra gondolnak, a Quang tészta jut eszükbe. Ez az étel nemcsak a jellegzetes Quang Nam íze miatt vonzó, hanem azért is, mert különleges kapcsolatban áll a Quang Nam életével és kulturális terével, amely mélyen gyökerezik Quang Nam "lényegében".

A Quang tészta gazdag és kifinomult ízű. Fotó: Quang Noodles Nom.

Nincs konkrét recept vagy szabvány a Quang tésztának; ez egyszerűen Quang Nam tartomány lakosságának szerény étele, amely fokozatosan Quang Nam specialitásává vált.

A quang tésztát nem csak enni kell; mindenekelőtt vizuálisan és illatosan kell élvezni. Ennek az ételnek nagyon jellegzetes tulajdonságai vannak: finom, vonzó, gazdag és ismerős. Quang Nam népe kulináris művészetében a több ízvilágot részesíti előnyben, ahol az összes íz kiegészíti egymást, gazdag és összetett összízt hozva létre.

Lehet, hogy ez is tetszik

Quang tészta és emlékezetes versekLehet, hogy régimódinak hangzik, de őszintén be kell vallanom, hogy a hozzám hasonló, otthonuktól távol élő Quang Nam-i emberek számára egy ismerős illat azonnal Quang Nam tészta jut eszükbe.

Garnélarák és Quang tészta – Ellenállhatatlan finomság Da Nang szívébenA közép-vietnami konyha számtalan finom specialitása közül a Quang tészta mindig is különleges helyet foglalt el az ínyencek szívében. És ha ennek a hagyományos ételnek egy egyedi és vonzó változatát keresi, akkor a Cong Trieu garnélarák és Quang tészta egy olyan név, amelyet nem szabad kihagynia, amikor ellátogat Da Nang tengerparti városába.

Quang tészta, az emlékezet és az örökség szimfóniája.DNO – A kis sikátoroktól a nyüzsgő utcákig a Quang tészta szerves részét képezi Quang Nam tartomány életének: egyszerű, mégis ízletes. Több mint egy étel: emlék és életmód, amely elkíséri a helyieket és magával ragadja a közelről és távolról érkező látogatókat.

Ennek a tésztaételnek az elkészítési folyamata meglehetősen egyszerű, de ügyességet és finomságot igényel. Először a rizst be kell áztatni, amíg megpuhul, majd egy kőmozsárban vízzel addig kell őrölni, amíg finom porrá nem válik.

A rizsliszt megőrlése után egy feszes ruhával kifeszített kerek formát forrásban lévő víz fölé helyeznek. A fedél lehet kúpos kalap a gőz megtartása érdekében, és egy mélyen vágott kókuszhéjból készült, bambusznyéllel ellátott merőkanalat használnak. Amikor a rizsliszt keveréket a vászonformára öntik, a merőkanalat megfordítják, hogy egy vékony, egyenletes réteg tésztát terítsenek szét. A fedelet néhány percre lezárják, hogy a tészta megfőjön, majd egy újabb vékony réteg tésztát kennek rá, hogy a tészta vastagabb legyen. Egy vékony bambuszkéssel kiveszik a tésztát, és bambuszrácsokon szárítják. Miután kihűltek, olajat kennek a tésztára, és egy banánlevelekkel borított kosárba helyezik, hogy megakadályozzák a kiszáradást.

Ezzel egy időben rizslisztet kevernek szezámmaggal, vékonyan elterítik a tésztát, majd egy bambusztálcára rendezik, hogy a napon száradjon, rizspapírlapokat formálva. Perzselő nyári délutánokon vagy hűvös őszi estéken megnyugtató élmény megállni egy útszéli árusítóhelyen, hogy megigyunk egy tál illatos zöld teát, majd elfogyasszunk egy meleg tál Quang tésztát: „Megosztunk egy tál zöld teát és egy tál Quang tésztát, hogy felmelegítsük a szívedet.”

A húsleves és a fűszerek elkészítésének művészete a háziasszonyok ügyességétől függ, és nem feltétlenül kell semmilyen konkrét receptet követni. Akár csirke-, akár sertéscsontokból készül, a húslevesnek tisztának és édes ízűnek kell lennie, ellentétben a marhacsontokból készült pho levessel.

Egyesült Államok - Vietnám: Ne hagyd ki

A párt és az állam vezetői leveleket és táviratokat küldenek, amelyekben gratulálnak az Egyesült Államoknak nemzeti ünnepén.Az Egyesült Államok Függetlenségének Napján küldött gratuláló levelekben és üzenetekben a vietnami párt és állam magas rangú vezetői megerősítették, hogy Vietnam az Egyesült Államokat stratégiailag fontos partnerének tekinti.

A vietnami párt és állam vezetői leveleket és táviratokat küldtek az Egyesült Államoknak nemzeti ünnepén gratulálva.Az Egyesült Államok Függetlenségének Napján küldött gratuláló levelekben és üzenetekben a vietnami párt és állam magas rangú vezetői megerősítették, hogy Vietnam az Egyesült Államokat stratégiailag fontos partnerének tekinti.

Vietnam és az Egyesült Államok közötti barátság erősítése.Július 3-án a Csendes-óceáni Partnerség – A Csendes-óceán Barátai 2026 program részeként az amerikai hadsereg csendes-óceáni delegációja, Joel Vowell altábornagy, az amerikai hadsereg csendes-óceáni erőinek parancsnokhelyettese vezetésével, udvariassági látogatást tett a Quang Tri tartományi katonai parancsnokságnál.

A Quang tészta elfogyasztásához ropogós, grillezett rizspapírra, amely ropog, ha eltörik, vékonyra szeletelt friss banánvirágra és olyan gyakori fűszernövényekre van szükség, mint a keserűfűszerek, a menta, a mustárlevél, a koriander és a koriander, mindegyik savanykás, fűszeres, édes és keserű ízzel, valamint halmentára. Miután a húslevest a tésztára öntjük, a tál tetejét aranybarna, ropogós pörkölt földimogyoróval szórjuk meg.

Az aranyló tészta, a puha, ízletes csirke, a gazdag földimogyoró és az aromás fűszernövények tökéletes kombinációja, mindezt egy gazdag, ízletes szószban elkeverve, készen áll arra, hogy meghódítsa még a legigényesebb vacsora ízlelőbimbóit is.

Forrás: https://daidoanket.vn/dam-da-my-quang-10296811.html