Egy vad hegyvidék felébresztése

Évekig tartó növényi és állattenyésztési kísérletezés után Dao Duy Toan úr megfelelő állatokat talált a tenyésztéshez: vaddisznókat és vörös húsú sárkánygyümölcsöt. Innentől kezdve a Bim Son városrészben, a Dong Son kerületben található Trung Son utca érintetlen, dombos területe a hatékony ökológiai gazdálkodás fejlesztésének modelljévé vált.

A zord és vad Tam Diep hegység az a hely, ahová Dao Duy Toan úr farmjának vaddisznói naponta járnak táplálékot keresni.

Miután több tucat percig kanyarogtunk a fenséges Tam Diep hegység határán húzódó kavicsos úton, végre megérkeztünk Dao Duy Toan úr félig vaddisznó-tenyésztő modelljéhez. Messziről a kis házból kiszűrődő forradalmi dalok hangjai elűzték a Ninh Binh tartománnyal határos terület sivárságát. A Bim Son város Kertészeti és Gazdálkodási Egyesületének minket kísérő tisztviselői szerint ez Bim Son város egyik legeldugottabb területe; néhány évvel ezelőtt a diákok és a lakosok még a hegyvidéki régióknak szóló 135-ös programot kapták.

Miután előzetesen telefonon értesítették, a farm tulajdonosa már elkészítette a teát. A nehezen művelhető hegyvidéki régióban a visszaszerzésről és a megélhetés megteremtéséről szóló történetek tovább bizonyítják a tulajdonos elszántságát és innovatív gondolkodásmódját a termelésfejlesztés iránt. Az iparváros keleti része nagyrészt dombos és sziklás, ami megnehezíti a művelést, különösen a Truong Son térségében. Dao Duy Toan úr azonban merész és proaktív szellemben 2012-ben merészen pályázott 2,6 hektárnyi, kopárnak és művelésre alkalmatlannak tartott földterület visszaszerzésére.

„A család a kezdeti években számos nehézséggel nézett szembe. Hiányzott a tapasztalatunk a nagyüzemi kereskedelmi növénytermesztésben és az állattenyésztésben, és hiányzott a tőke az infrastruktúra fejlesztéséhez is, így csak korlátozott mértékben tudtunk termelni. Továbbá, mivel nem alkalmaztuk a tudományt és a technológiát a termelésben, a kísérletezett növények és állatállomány nem hozott magas termelékenységet vagy gazdasági értéket. Számos növény- és állatállomány kudarcot vallott, és sokan azt tanácsolták, hogy adjam fel” – osztotta meg Mr. Toan.

Azonban erős meggazdagodási vágyával és a mezőgazdaság iránti szenvedéllyel fokozatosan átszervezte termelését, és lassan megfelelő növényeket talált. Számos utazás mellett, ahol tanult és tapasztalatot szerzett a tartományon belüli és kívüli integrált mezőgazdasági modellekben, határozottan a vaddisznó-tenyésztést és a dragon fruit termesztését választotta fő fejlődési irányának.

Szerinte akaraterő és elszántság nélkül lehetetlen lenne egy kis, sík területet, meredek sziklás heggyel és sűrű bozóttal átalakítani a mai virágzó gazdasági modellé. A rövid távú nyereséget a hosszú távú növekedés finanszírozására használva az éves nyereséget a termelési infrastruktúra fejlesztésébe és tökéletesítésébe fektette be, és a mai napig a teljes beruházás meghaladta a 3 milliárd VND-t.

Miután ezt elmondta, elvezette a vendégeket a fajtatiszta vaddisznófarm megtekintésére, és megmutatta nekik az egész termelési területet. A hosszú, üres karámokról magyarázva Mr. Toan a ház mögötti hullámzó hegyekre és völgyekre mutatott, és ezt mondta: „Ezekben a vad hegyvonulatokban élnek és gyűjtenek táplálékot a disznók. Minden reggel felébredek, és apróra vágott banánszárral és kukoricaszemmel etetem őket, majd felkergetem őket a hegyekbe legelni. Késő délután ételt szórok a karámokban, és megkopogtatom a dolgokat, hogy visszahívjam őket.”

Toan úr szerint a sertések egymást követő generációi évek óta hozzászoktak ahhoz a szokáshoz és biológiai ritmushoz, hogy reggel az erdőbe mennek táplálékot keresni, este pedig visszatérnek a disznóólba. Ezután szinte vadul növekednek és szaporodnak. Családja átlagosan 300-400 sertést tart. Közöttük mindig van körülbelül 40 koca, amelyek mindegyike évente két almot hoz világra, közel 400 malacot adva. A malacok felét értékesíti, a többit pedig továbbra is piaci sertéssé neveli, így pénzt takarít meg a tenyészállatok vásárlásán más gazdálkodási modellekhez képest.

Ezek a vadon élő sertések háziasítottak, aminek eredményeként jól ellenállnak a betegségeknek, és gyakorlatilag semmilyen jelentős betegségük nincs. Hagyják őket barangolni és mozogni, ahogy természetes élőhelyükön tennék, és nem etetik őket ipari takarmánnyal, ami finom és ízletes húst eredményez. Ninh Binh tartomány kereskedői minden hónapban teherautókkal érkeznek közvetlenül a farmra, hogy sertéseket vásároljanak, és számos északi tartomány és város éttermeit látják el velük.

Dao Duy Toan úr családi farmjának karámjai és halastavai számos látogatót vonzanak, akik azért jönnek, hogy megfigyeljék és tanuljanak a tapasztalataiból.

Annak ellenére, hogy több száz sertésből álló csordát tartanak, Mr. Toan családja viszonylag nyugodt életet él az innovatív gazdálkodási módszereiknek köszönhetően. Sok olyan hellyel ellentétben, ahol a gyors súlygyarapodás a legfontosabb, kerülik az ipari takarmányozást, így minimalizálva a gazdálkodási költségeket.

Jövedelme kiegészítésére a párttitkár és Truong Son negyed vezetője egy galambtelepet is épített, amelyen 12 500 madárból álló csapatot tartanak fenn. Háza körül felújított földeket, hogy 1600 vörös húsú sárkánygyümölcsfát, 50 pomelót és sok más gyümölcsfát, például thai jackfruitot, datolyaszilvát és későn érő longant neveljen. Emellett egy 7000 m²-es tavat is ásott a hegy lábánál fekvő alacsonyan fekvő domboldalon haltenyésztésre, mezőgazdasági és állattenyésztési melléktermékek felhasználásával.

Több mint egy évtizedes elkötelezett munka után Mr. Toan családjának környezetbarát termelési modellje bizonyította hatékonyságát és fenntartható fejlődését. Számításai szerint 2023-ban ez az integrált gazdaság körülbelül 1,57 milliárd VND bevételt termelt, amelyből 1,2 milliárd VND 10 tonna kereskedelmi célú vaddisznóhúsból származott. A fennmaradó összeg galambtenyésztésből, 25 tonna dragon fruitból és különféle halakból származott. Nemcsak a három állandó munkavállaló kapott további munkát, hanem hét helyi idénymunkás is talál munkát, akik átlagosan havi 7 millió VND-t keresnek fejenként.

Az utóbbi években, bár sok sertéstenyésztő, különösen azok, akik nagyüzemi méretekben tartják a sertéseket, veszteségekről számoltak be, és kénytelenek voltak felhagyni gazdaságaikkal, ez a modell az alacsony beruházási igények miatt magas profitot hozott. A tiszta termelési módszerek mellett kitartva Mr. Toan családi gazdasága Bim Son város keleti részének egy kis ökológiai övezetévé vált. Bár már 72 éves, még mindig dédelgeti az ambícióját, hogy egy napon elvégezze a szükséges eljárásokat, struccokat, pávákat, szarvasokat és más állatokat tenyésztsen, és infrastruktúrába fektessen be, hogy a területet ökoturisztikai célponttá alakítsa.

A Bim Son Városi Kertészeti és Gazdálkodási Egyesület tisztviselői szerint a Dao Duy Toan tag biogazdálkodási modellje új és egyedülálló irányt képvisel a helyi gazdaságfejlesztésben. Fenntarthatóságát egy olyan termelési folyamat bizonyítja, amely tiszta, biztonságos és higiénikus élelmiszertermékeket eredményez, amelyek elnyerték a vásárlók bizalmát.

Szöveg és fotók: Linh Truong

Forrás: https://baothanhhoa.vn/kinh-te/danh-thuc-mot-vung-nui-hoang/205741.htm