Egy vad hegy felébresztése

Sok évnyi növényi és állattenyésztési kísérletezés után Dao Duy Toan úr megfelelő tenyésztési alanyokat talált magának: vaddisznót és vörös húsú sárkánygyümölcsöt. Azóta a Bim Son város Dong Son kerületében, a Trung Son utcában található vad, hegyvidéki terület a hatékony ökológiai gazdálkodás modelljévé vált.

Egy vad hegy felébresztése A vad és meredek Tam Diep hegység az, ahová Dao Duy Toan úr farmjának vaddisznói nap mint nap táplálékot keresnek.

Miután több tucat percig kanyarogtunk a fenséges Tam Diep hegység lábánál kanyargó kavicsos úton, végre megérkeztünk Dao Duy Toan úr félig vaddisznó-tenyésztő modelljéhez. Messziről a 4. emeleti házból érkező forradalmi dalok hangja mintha elűzte volna a Ninh Binh tartománnyal határos vidék vadságát. A Bim Son város Kertészeti és Gazdálkodási Egyesületének minket kísérő munkatársai szerint ez Bim Son város legeldugottabb része. Csak néhány évvel ezelőtt jártak iskolába a diákok, és az emberek még élvezték a hegyvidéki régió 135-ös politikáját.

Miután előre szólították, a farm tulajdonosa teát készített és várt. A felújításról és az üzletépítésről szóló történetek ezen a nehezen művelhető hegyvidéki területen tovább mutatják a tulajdonos akaratát és gondolkodásmódját a termelés fejlesztése iránt. Az iparvárostól keletre fekvő földterületek nagyrészt dombok és sziklás hegyek, amelyeket nehéz megművelni, különösen a Truong Son környékén. Azonban a merész gondolkodás és cselekvés szellemében Dao Duy Toan úr 2012-ben merészen pályázott 2,6 hektárnyi földterületre, amelyet "a kutyák követ esznek, a csirkék kavicsot esznek" - felújítás céljából.

„A korai években a családom sok nehézséggel nézett szembe. Nem volt sok tapasztalatunk a nagyüzemi növénytermesztésben és állattenyésztésben, és hiányzott a tőke az infrastruktúra felújításához és kiépítéséhez, így csak mérsékelten termeltünk. Másrészt, mivel még nem alkalmaztuk a tudományt és a technológiát a termelésben, a kísérleti növények és állatok nem voltak magas termelékenységűek és gazdaságilag értékesek. Néhány növény és állat kudarcot vallott, és sokan azt tanácsolták, hogy adjam fel” – osztotta meg Mr. Toan.

A meggazdagodni vágyás és a mezőgazdaság iránti szenvedély miatt azonban fokozatosan átszervezte a termelést, és fokozatosan megfelelő növényeket talált. Számos tanulmányút és tapasztalatszerzési út mellett a tartományon belül és kívül számos integrált gazdaságban, szilárdan elhatározta, hogy a vaddisznó- és a pitahaya termesztése lesz a fejlődés fő iránya.

Szerinte akarat és elszántság nélkül lehetetlen egy meredek sziklás heggyel és bozóttal tarkított kis földterületet a maihoz hasonló virágzó gazdasági modellé alakítani. A rövid távú fenntarthatóságot szem előtt tartva továbbra is az éves nyereséget növeli, és továbbra is befektet a termelési infrastruktúra felújításába és fejlesztésébe, összesen több mint 3 milliárd vietnami dong értékben.

Miután ezt elmondta, elvezette a vendégeket a fajtatiszta vaddisznófarm megtekintésére, és bemutatta a teljes termelési területet. A hosszú, de üres disznóólról mesélve Mr. Toan a ház mögött elterülő hullámzó hegyekre és völgyekre mutatott, és így szólt: „Mindezek azok a vad hegyek, ahol a disznók élnek és táplálékot keresnek. Minden reggel felkelek, hogy apróra vágott banánszárakkal és kukoricaszemekkel etessem a disznókat, majd felkergetem őket a hegyekbe táplálékot keresni. Késő délután ételt terítek szét az istállóban, és tárgyakra kopogtatok, hogy visszahívjam őket.”

Toan úr szerint az évek során a malacok almai megszokták azt a szokást és biológiai ritmust, hogy reggel az erdőbe mennek élelmet keresni, majd este visszatérnek az istállóba. Aztán felnőnek és szinte vadul szaporodnak. Családja átlagosan 300-400 sertést tart fenn. Ebből mindig körülbelül 40 anyamalac van, akik évente 2 almot hoznak világra, közel 400 tenyészmalacot hozva világra. A született malacok felét értékesíti, a többit pedig tovább neveli hússertéssé, így nem kell pénzt költenie más modellekhez hasonló fajták vásárlására.

Ez egy vadon élő, háziasított állat, így jó ellenálló képességgel rendelkezik, és szinte semmilyen jelentős betegsége nincs. A sertések ugyanúgy futhatnak és mozoghatnak, mint a vadonban, és nem használnak ipari takarmányt, így a húsuk ízletes. Ninh Binh tartomány kereskedői minden hónapban teherautókkal érkeznek a farmra, hogy sertéseket vásároljanak, amelyeket az északi tartományok és városok éttermeinek ellátására használnak.

Egy vad hegy felébresztése Dao Duy Toan úr családjának halgazdaságát és tavát sokan látogatják, hogy tanuljanak a tapasztalataiból.

Mr. Toan családja több száz sertésből álló csordát tart, és ennek a kreatív gazdálkodási módszernek köszönhetően meglehetősen laza életet él. Sok más helyen ellentétben nem aggódnak túlságosan a gyors súlygyarapodás miatt, és az ipari takarmányra való nemet mondanak, ami szintén megoldást jelent a gazdálkodás költségeinek minimalizálására.

A bevétel növelése érdekében a pártsejt titkára és a Truong Son negyed vezetője egy galambtenyésztő területet is épített, összesen 12 500 galambbal. A ház körül egy felújított földterület található, amelyen 1600 vörös húsú sárkánygyümölcs oszlopot, 50 speciális grépfrútfát és számos gyümölcsfát ültettek be, például thai jackfruitot, datolyaszilvát és későn érő longánt. Egy 7000 m2-es tavat ásott a hegy lábánál fekvő alacsony domboldalon, hogy halakat tenyésztsen, és hasznosítsa a növényi és állati melléktermékeket.

Több mint egy évtizedes építési erőfeszítések után Mr. Toan családjának ökológiai termelési modellje mára bizonyította hatékonyságát és fenntartható fejlődését. Számításai szerint 2023-ban ez az integrált gazdaság mintegy 1,57 milliárd VND bevételt fog termelni, amelyből 1,2 milliárd VND 10 tonna kereskedelmi vaddisznóból származik. A fennmaradó rész galambokból, 25 tonna dragon fruitból és különféle halakból származik. Nemcsak 3 állandó munkavállaló, hanem 7 idénymunkás is dolgozik a környéken, átlagosan 7 millió VND/fő/hó bevétellel.

Az utóbbi években, bár sok sertéstenyésztő, különösen azok, akik nagyüzemi módon, ipari módon tartottak sertéseket, veszteségekről számoltak be és kénytelenek voltak bezárni óljaikat, ez a modell nagyobb profitot hozott, mivel nem igényel sok beruházást. A tiszta termelés irányához ragaszkodva Toan úr családi gazdasága Bim Son város keleti részén egy kis ökológiai területté vált. Bár 72 éves, még mindig reméli, hogy a közeljövőben egy napon befejezi a kapcsolódó eljárásokat, több struccot, pávát, szarvast stb. tenyészt, és infrastruktúrába fektet be, hogy ezt a helyet ökológiai turisztikai látványossággá alakítsa.

A Bim Son város Kertészeti és Gazdálkodási Egyesületének munkatársai szerint a Dao Duy Toan tag biogazdálkodási modellje új és egyedülálló irányt képvisel a helyi gazdaságfejlesztésben. A fenntarthatóságot a tiszta, élelmiszer-biztonságos termékek előállítási folyamata demonstrálja, amelyekben a vásárlók megbíznak.

Cikk és fotók: Linh Truong

Forrás