A Pà Cò Shan Tuyet teavidék lehetőségeinek "felébresztése".

A Pa Co község mong etnikai népe számára a Shan Tuyet tea generációk óta az életük része. Korábban kizárólag családi fogyasztásra használták, az emberek kiterjesztették a termesztési területet, értékes árucikké téve a Shan Tuyet teát, és hozzájárulva a turizmus fejlődéséhez.

Pa Co község 1250 ősi Shan Tuyet teafát is megőrizett, amelyek 200-300 évesek.

Különleges növények a ködös hegycsúcson

A legenda szerint réges-régen élt egy aranycsőrű főnixfaj, amely csak a magas hegyekben növő fákról származó teabogyókat evett. Amikor a főnix Pà Cò-ra érkezett, az északnyugati régióból hozott magával teabogyókat, és szétszórta azokat a környéken. A teamagok a Pà Háng hegyre hullottak, és erdőkké nőttek, némelyik fa több száz éves is volt...

Phàng A Trưởng úr a hmong etnikai csoport kulturális környezetében várja a turistákat, hogy élvezzék a shan hóteát.

Egy egyszerű asztalnál és bambuszból és fából készült székeknél ülve a Cha Day faluból származó Phang A Truong úr és távolról érkezett vendégei Shan Tuyet teát élveztek, finom aromájával és gazdag, mézszerű sárga színével. A felföldi etnikai kisebbséghez tartozó fiatalember büszkén mutatta be a helyi specialitást: „Csak akkor éri el a Shan Tuyet tea a kiváló minőségét, ha magas hegyekben, hűvös éghajlaton és egész évben ködben termesztik. A megfelelő éghajlatnak és talajnak köszönhetően a Shan Tuyet tea Pa Co minden falujában megtalálható, legnagyobb mennyiségben Pa Co és Pa Hang falvakban. A helyiek hagyják, hogy a teanövények természetes módon, műtrágyák és vegyszerek használata nélkül nőjenek, biztosítva az egészségbiztonságot. Továbbá a falusiak hagyományos feldolgozási módszereket alkalmaznak, megőrzik a tiszta, egyedi ízt, a keserűség, az édesség és a természetes aroma kombinációját.”

A különleges teacserjéről szólva Kha A Gia úr a Pa Co faluban felidézi azokat a „csendes pillanatokat”, amikor a teacserjék vadul és természetesen nőttek oly sok éven át... Az italkészítésen kívül a falusiak nem tulajdonítottak nagy jelentőséget a teának, és biztosan nem gondolták volna, hogy ez a különleges teafajta egy napon értéket és megélhetési forrást fog teremteni. Visszatekintve a településen körülbelül 115 hektáron termesztenek Shan Tuyet teát, amelynek több mint 90%-át folyamatosan szüretelik, és 1250 ősi, 200-300 éves teafa található.

A Shan Tuyet tearégió lehetőségei „felébredtek” Nguyen Thi Tam asszony, a Phuong Huyen Seed Production and Trading Company Limited (Hoa Binh kerület) igazgatójának elkötelezettségének köszönhetően, aki úttörő szerepet játszott a helyi gazdálkodókkal való együttműködésben egy tiszta mezőgazdasági értéklánc kiépítése érdekében. A vállalat irányításával az ősi Shan Tuyet teafákat megfelelő eljárások szerint ültetik és gondozzák, a szabványoknak megfelelően szüretelik, és a környékbeli mong nép aprólékos gondossággal válogatja rügyről rügyre. Közvetlenül a betakarítás után ezek a hófehér fiatal tearügyek hagyományos feldolgozási módszeren esnek át, így jön létre a magashegyi régió értékes és jellegzetes terméke.

A Shan Tuyet teát Pa Co község lakói kézzel szüretelik és dolgozzák fel.

A friss teafüveket aprólékosan feldolgozzák.

A Pà Cò Shan Tuyet tea illatát szélesebb közönséghez eljuttatjuk.

Az állam és a vállalkozások együttműködésével, melynek célja munkahelyteremtés és stabil piacok biztosítása az emberek számára, egy Shan Tuyet teafeldolgozó üzemet építettek a Pà Cò teaültetvényen. A 2019 óta működő üzem teljesen felszerelt pörkölőgépekkel, teahengerlőgépekkel, szitálógépekkel, mikroszárító gépekkel és kemencékkel, tervezett kapacitása körülbelül 5 tonna friss tealevél naponta. Innen egy összekapcsolt terméklánc jön létre, fellendül a piac, jövedelmet és jobb életet biztosítva az etnikai kisebbségeknek.

A Shan Tuyet teatermő terület terjeszkedik, fenntartható megélhetési forrást teremtve Pa megye lakossága számára.

Amióta csatlakoztak az ellátási lánchoz, a mong etnikai kisebbségi falvakban több száz háztartás írt alá szerződést tea rügyek szállítására a vállalkozás számára. Tipikus példák erre Sung A Phai úr családja Xa Linh faluban, Sung A Sia úr Cha Day faluban és Sung A Pha úr Pa Co faluban... A meglévő Shan Tuyet teaültetvényeken kívül a Phuong Huyen Seed Production and Trading Company Limited bevezette a Shan Tuyet tea termesztését a terület növelése és a nyersanyagigény kielégítése érdekében. Különösen az ősi teafákat védik és gondosan gondozzák, hogy hatékonyan és fenntarthatóan kiaknázhassák előnyeiket.

Nguyen Thi Tam, a Phuong Huyen Seed Production and Trading Company Limited igazgatója elmondta: A hazai teaipari szakértők úgy vélik, hogy a tea minőségét a tengerszint feletti magasság határozza meg. Minél magasabban termesztik a teát, annál ízletesebb és gazdagabb az íze. A Pa Co magas hegyeiben termesztett Shan Tuyet tea adja a legjobb minőséget. 2019-ben a Gynostemma pentaphyllum gyógynövénnyel együtt a vállalat Pa Co Shan Tuyet teája is megerősítette márkáját, és elnyerte a "Vietnam etnikai kisebbségi közösségeinek fejlesztéséért" aranykupát. Ugyanebben az évben a Pa Co Shan Tuyet tea szigorú értékelésen és minősítésen esett át, hogy tartományi szinten 4 csillagos OCOP termékként minősítsék.

A turisták tiszta mezőgazdasági turisztikai termékeket látogatnak meg és tapasztalnak meg a Pà Cò Shan havatea termesztő régiójában.

A Pà Cò Shan Tuyet tea mára megszilárdította pozícióját, márkája tovább terjeszkedik, uralva mind a hazai, mind a nemzetközi piacokat. A helyi piac kiaknázása mellett a vállalat bővíti értékesítési hálózatát, és főbb partnereket szerez Hanoiban , Ho Si Minh-városban, Hai Phongban és számos déli tartományban. Sung A Chenh elvtárs, a Pà Cò község pártbizottságának titkára szerint a vállalat partnerségre lépése óta a Shan Tuyet tea értékének tudatossága jelentősen megváltozott a mong közösségben, a szegénység csökkentésére irányuló erőfeszítések hangsúlyosabbá váltak a környéken, és a vidéki táj számos változáson ment keresztül. A 2020-2025 közötti időszakban a község átlagos szegénységi rátája várhatóan évi 3%-kal csökken.

A Shan Tuyet tearégió lehetőségeit és erősségeit egyre inkább megőrzik és fejlesztik. A kereskedelmi teatermelés kiaknázása mellett a mongok egy tiszta mezőgazdasági turisztikai modellt valósítanak meg, kiemelkedő élményszerű tevékenységekkel, mint például a magas hegyeken növő ősi Shan Tuyet teafák látogatása, valamint a helyiekkel való részvétel a tea hagyományos módszerekkel történő betakarításában és feldolgozásában.

Bui Minh

Forrás: https://baophutho.vn/danh-thuc-tiem-nang-vung-che-shan-tuyet-pa-co-237183.htm