Milyen betegségeket gyógyíthat a szójabab?

A szójabab tápláló élelmiszer, amely jót tesz az egészségnek. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint 100 g szójabab 446 kcal-t, 20 g lipidet, 2 mg nátriumot, 1,79 mg káliumot, 30 g szénhidrátot, 9 g rostot, 7 g cukrot, 36 g fehérjét, 6 mg C-vitamint, 15,7 mg vasat, 280 mg magnéziumot és 277 mg kalciumot tartalmaz.

A szójabab nemcsak élelmiszer, hanem jó egészségjavító szer is.

Nguyen Huu Trong orvos, hagyományos orvoslást gyakorló, a Vietnami Hagyományos Orvoslás Szövetségének tagja elmondta, hogy a szójababot szójababnak, sárgababnak és sárgababnak is nevezik.

A hagyományos orvoslásban a szójabab édes és enyhe ízű, semleges tulajdonságokkal rendelkezik, segít a lép és a gyomor erősítésében, formálja (izmok, csontok, inak), valamint energiát, ásványi anyagokat és vitaminokat biztosít a sejtek egyensúlyának fenntartásához.

A szójababot tofuvá, erjesztett tofuvá, szójatejjé, szójaszósszá dolgozzák fel... amelyek egészséges, tápláló élelmiszerek.

A szójababot gyakran dolgozzák fel olyan ételekké, mint a bab, a tofu és a szójaliszt. (Illusztrációs fotó)

Trong úr szerint a szójababból készült ételek gyógyszert jelentenek azoknak, akik éppen felépültek egy betegségből és vissza akarják nyerni egészségüket, az ásványianyag-hiányban szenvedőknek, valamint a reumában és köszvényben szenvedőknek.

Ezenkívül a szójababot fermentált szójafehérjévé is feldolgozzák. A hagyományos orvoslásban az fermentált szójafehérje fűszeres és semleges ízű, és hatással van a hő megszüntetésére, valamint a külső szél okozta megfázás kezelésére, amelynek tünetei közé tartozik a köhögés, izzadás nélküli láz, fejfájás, hasi kellemetlenségek, hányás, fáradtság és álmatlanság.

Trong orvos szerint ez az áztatott és szárított szójababcsíra gyógyszerként szolgál olyan betegségek kezelésére, mint a szédülés, forgó jellegű szédülés, zsibbadás és végtaggyengeség, amelyet agyi ischaemia okoz, és segít fokozni az agyi vérkeringést. A csíráztatott szójabab fogyasztása erős hatással van az érelmeszesedés, a diszlipidémia, a miokardiális infarktus és az elhízás megelőzésére is.

Do Tat Loi professzor „Vietnam gyógynövényei” című dokumentuma szerint a szójabab tápláló és könnyen emészthető élelmiszer, amely segíti az izmok, csontok, inak kialakulását, energiát biztosít, kiegyensúlyozza a sejteket és ásványi anyagokat biztosít. A szójabab keserű, fűszeres és hűs ízű fehérjét tartalmaz, amely gázképződést elősegítő, fájdalomcsillapító és stresszoldó hatású.

Yunnanban (Kína) a szójababot ödéma, láb qi mérgezés, sárgaság, reuma, szülés utáni epilepszia, afázia, valamint daganatok és duzzanat kezelésére használják. A szójabab a yinhiány és a hőhullámok, valamint a spontán izzadás kezelésében is segít.

Néhány szójababot használó gyógymód

Máj- és vesetápláló, veseerősítő és hajfekete tónusú gyógymód: szójabab, fekete szezámmag, földimogyoró, zöldbab, fekete bab, vörösbab egyenlő mennyiségben, és elegendő fehér cukor. A hozzávalókat pirítsuk illatosra, őröljük porrá, keverjük jól össze, és naponta kétszer fogyasszuk, alkalmanként 30 g-ot cukros vízzel vagy friss tejjel.

Vérerősítő, léperősítő, gyomorerősítő: 100 g szójaliszt, 100 g búzaliszt, 200 g kukoricaliszt, 4 tojás, 150 g barna cukor, 150 g tehéntej. Keverjük össze az összes hozzávalót, és süssük süteményekké.

Testtonik recept: 200 g tofu, 1 pontyfej, 25 g kínai klematisz, zeller, hagyma, friss gyömbér, szezámolaj és ízlés szerinti fűszerek. A kínai klematisz áztatása meleg vízben, amíg megpuhul, majd a bőrének eltávolítása. A tofu darabolása és aranybarna pirítása. A kínai klematisz, a sült tofu, a zeller, a gyömbér és a hagymával együtt a halfejjel együtt főzendő. Napközben levesként tálaljuk.

Mindennapi élet

Forrás: https://vtcnews.vn/dau-tuong-chua-benh-gi-ar911199.html