Az „érintkezési pontok” összekötik az úti célokat.

A gasztronómia a turizmus egyik fő pillére, a szállás, a városnézés és az élmények mellett. Da Nangban a gasztronómián alapuló turisztikai termékeket különböző egységek és települések fejlesztették és fejlesztik, vonzva a turistákat és összekapcsolva az úti célt a turisztikai térképen.

Hagyományos bánh bèo (vietnami párolt rizssütemény) készítésének élménye a Leaf Village & Farm turisztikai területen (Hai Van kerület). Fotó: A turisztikai terület biztosította.

„Kapcsolódási pontok” az utazás során

Egy hétvégén a Leaf Village & Farm (Hai Van Ward) meglátogatása során Duong Quynh Tran családja (Quang Ngai-i turisták) számos tevékenységben vett részt: városnézés és fotózás a virágoskertben; pihenés; az egyedülálló Co Tu kultúrát tükröző kulturális és művészeti tér élvezete; bungalókban való tartózkodás... és különösen a helyi konyha felfedezése.

Itt a látogatók megtapasztalhatják a hagyományos sütemények készítését, a tészta dagasztásától és csomagolásától a gőzölésig, képzett kézművesek irányításával. Emellett egy helyi piac is található, ahol a hegyekből származó kiváló termékeket, például erdei mézet, szárított bambuszrügyeket, sziámi chilipaprikát, rizsbort és a helyiek által termesztett friss, tiszta zöldségeket kóstolhatnak meg, valamint egy helyszíni ételudvar, amely a Co Tu etnikai csoport számos specialitását kínálja.

„Felejthetetlen élmény a forró, párolt rizssütemények és az illatos, bivalyszarv alakú sütemények élvezete a Cu De folyó romantikus környezetében” – osztotta meg Tran asszony.

Hoi An Dong kerületben a turisztikai vállalkozások és a helyi lakosok közösen fejlesztik a Bay Mau kókuszdióerdőbe vagy a Thanh Dong zöldségeskertbe szervezett túrákat, melyeket kulináris élményekkel ötvöznek. A Xứ Quảng Xanh Turisztikai és Szolgáltató Kft. jelenleg a „Helyi kultúra megtapasztalása a Bay Mau kókuszdióerdőben, a történelemről, a lakosok életéről és Quang Nam konyhájáról szóló történetmeséléssel kombinálva” modellt valósítja meg. A Quang Nam vidék szépségének élvezete mellett a látogatók helyi ételeket is élvezhetnek. Különösen a Quang Nam agyagedényben tartott tészta története kiemelkedő, ahol egy tál tészta Quang Nam specialitásait tartalmazza: autentikus Quang Nam tészta Phu Chiemből, friss garnélarák Cam Thanhból, zöldségek Tra Que-ból, agyagedények Thanh Ha fazekasfaluból, fa evőpálcikák Kim Bong ácsfaluból, Hoi An chiliszósz és még sok más.

Fiatal turisták sütési élményt találnak a Leaf Village & Farm turisztikai területen. Fotó: TU UYEN

Eközben a Thanh Dong Biozöldség- és Turisztikai Szövetkezet tiszta mezőgazdasági termékek biztosításával, valamint utazási irodákkal és iskolákkal való együttműködéssel vonzza a turistákat élménytúrák, pályaválasztási tanácsadás és bioélelmiszer-kóstolók szervezésében a Thanh Dong zöldségeskertben, valamint kosárcsónakos túrák szervezésében a kókuszerdőben.

Számos utazási iroda kulináris élményeket is integrál az utazásaiba. Dinh Van Loc, a Viet Da Tourism Joint Stock Company igazgatója elmondta: „ Da Nang változatos helyi kulináris rendszerrel rendelkezik, számos híres étellel, mint például a Quang tészta, a sertéshúsos rizspapír tekercs, a Cao Lau, a halkrokettleves, a csirkerizs… A vietnami turisták számára tervezett Da Nang-i utazások során mindig lehetőséget adunk arra, hogy megtapasztalják ezeket a specialitásokat.”

"Visszatérés az eredeti lényeghez" a Quang Nam konyhájával.

A 2026-os nyári turisztikai szezonban Da Nang május 20. és 24. között megszervezi a Da Nang Food Tour 2026 elnevezésű fesztivált a Keleti-tengeri Parkban, a Tam Thanh Beach téren és a város számos más helyszínén. Emellett a nyári turisztikai főszezonban fesztiválprogramokat és a város különböző pontjait összekötő gasztronómiai túraprogramokat is megvalósítanak mostantól 2026 decemberének végéig.

A Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztérium szerint a 2026-os Da Nang Food Tour egyedülálló kulináris, kulturális és turisztikai élményt kínál, ahol Quang Nam népének, földjének és identitásának története modern, élénk nyelven fejeződik ki, felébresztve a látogatók minden érzékét. Ez egyben az „eredetihez való visszatérés” iránya is, amelyet a város turisztikai iparága is célul tűzött ki.

A fesztiválokon megtapasztalható konyhaművészet mellett a turisták közvetlenül a környéken is élvezhetik a helyi specialitások megkóstolását, például Quang tésztát ehetnek Tuy Loanban (Hoa Vang község), sült borjút Cau Mongban (Dien Ban kerület), vagy Cao Laut Hoi An ősi városában... Az utazási irodák ezt kihasználva olyan túraprogramokat szerveznek, amelyek változatos élményeket nyújtanak a turistáknak.

Agyagedényben készült Quang tészta - a Hoi An Dong kerület lakosainak turisztikai terméke. Fotó: XUAN SON

Le Tan Thanh Tung, a VITRACO Turisztikai, Közlekedési és Rendezvényszervező Vállalat vezérigazgató-helyettese szerint: „Az ételek imázsa és márkája a gasztronómiai fesztiválokkal kombinálva mélyebben bevésődik a turisták tudatába, ezáltal sokkal hatékonyabbá téve a turisztikai termékek promócióját és bemutatását.”

Turisztikai szempontból Tung úr úgy véli, hogy a Da Nang-i gasztrotúra elterjedésének köszönhetően Da Nang konyhája már nem korlátozódik a helyi térségre, hanem cserébe kerül a nemzetközi konyhával. Ezért a nemzetközi kulináris terek hozzáadása és diverzifikálása, például egy muszlimok számára létrehozott halal étkezési terület... Ez javítja a turisták, különösen a külföldi turisták – akik általában az ízlésüknek vagy hitüknek megfelelő ételeket választják – élményét, miközben kielégíti a különféle nemzetközi látogatók sokszínű igényeit is, amikor Da Nangba látogatnak.

Forrás: https://baodanang.vn/diem-cham-ket-noi-diem-den-3337298.html