A Gia Lai-i sótermesztők már a sószezon kezdete óta küzdenek nehézségekkel.

(GLO) – A 2026-os sószezon kezdetén De Gi és An Luong községekben (Gia Lai tartomány) szeszélyes volt az időjárás. Az évszakhoz képest szokatlan esőzések és a víz alacsony sótartalma megzavarta a kristályosodási folyamatot, ami a hozam csökkenését okozta. Ezenkívül a lassú sóeladások is jelentős nyomást gyakoroltak a sótermesztőkre már a szezon kezdetétől fogva.

Évszakon kívüli eső, alacsony sótartalom.

Az An My falu (An Luong község) sóföldjein Phan Thuy Duong úr (72 éves) elmondta, hogy több mint 50 éve dolgozik a sóiparban, de még soha nem volt ilyen nehéz a szezon kezdete, mint most.

Elmondása szerint a sószedési szezon február közepén kezdődött, de az első adagot csak márciusban takarították be, mivel a só kristályosodásakor folyamatosan hullott az évszakhoz nem illő esőzés, ami miatt a sókristályok ismét feloldódtak, és az egész folyamatot újra kellett kezdeni.

Duong úr családjának jelenleg két, ponyvával fedett sótavuk van, amelyek mindegyike körülbelül 200 négyzetméteres. A szezon kezdete óta a család több mint 4 tonna sót takarított be, ami a felére kevesebb, mint az előző év azonos időszakában.

Annak ellenére, hogy a gazdaság kapujánál több mint 2000 VND/kg-ért árulják, a hozam meredeken csökkent, miközben a ponyvákba való beruházás, a munkások felvétele és a tengervíz szivattyúzásának költségei jelentősen megnőttek, így a család jövedelme elhanyagolható.

Phan Thuy Duong úr (An My falu, An Luong község) ponyvával borított felületen gereblyézi a sót a termeléshez. Fotó: Loi Tu

An Luong községgel ellentétben a De Gi községben az idei aratás kezdetén állandó napsütés és kevés eső volt tapasztalható. A kedvező időjárási körülmények azonban nem feltétlenül jelentettek jobb terméshozamot, mivel sok sótermesztő a víz sótartalmának csökkenéséről számolt be, ami elengedhetetlen a só kristályosodásához.

A Duc Pho 1 faluban (An Luong község) Huynh Thi Thu Lan asszony (47 éves) sót dolgoz fel közel 500 m²-es, ponyvával borított területen. Elmondta: „Bár süt a napsütés, a víz nem elég sós, így a só nem emelkedik gyorsan, és a hozam jelentősen csökkent.”

Jelenleg a De Gi környékén a kereskedők körülbelül 1500 VND/kg-ért vásárolják a sót, ami olcsóbb, mint An Luongban. A szezon kezdete óta csak szerény, 5 millió VND értékű sót adtam el.”

Ugyanezen a területen Huynh Yen úr (52 éves) szintén aggódik, mivel családja 5 sófölddel rendelkezik, amelyek közel 500 m²-en terülnek el. Átlagosan csak háromnaponta arat, de az eladások meglehetősen lassúak.

Elmondása szerint a só ára a szezon elején nem magas, miközben az emelkedő üzemanyagárak miatt sok halászhajó korlátozta a tengerre való kijutást, aminek következtében jelentősen csökkent a tenger gyümölcseinek tartósításához használt só iránti kereslet. „Már most is nehéz eladni a szezon elején, valószínűleg még nehezebb lesz a főszezonban” – mondta Yen úr.

A Mezőgazdasági, Erdészeti és Halászati ​​Termékek Minőségirányítási Alosztálya ( Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium) szerint idén a teljes tartományban továbbra is 663 sótermelő háztartás működik 1657 munkavállalóval, főként De Gi és An Luong községekben koncentrálódva, ami mintegy 28,7%-os csökkenést jelent 2015 azonos időszakához képest.

A sótermelésre használt teljes terület közel 130 hektárt tett ki, ami több mint 25 hektáros csökkenést jelent az előző év azonos időszakához képest. Ebből a hagyományos sótermelésre használt terület 35,8 hektár volt; a sókristályosító tavak 93,27 hektárt fedtek le; és mindössze 0,1 hektárt használtak ipari sótermelésre.

Tran Kim Duong úr, a Mezőgazdasági, Erdészeti és Halászati ​​Termékek Minőségirányítási Alosztályának vezetője elmondta: „A termőterület csökkenésének fő oka a sókitermelő munkások számának csökkenése, mivel sok háztartás a bizonytalan jövedelem miatt felhagy a szakmával.”

A szezon kezdetétől mostanáig a teljes tartomány közel 1100 tonna sót takarított be, beleértve több mint 300 tonna hagyományosan előállított sót és több mint 700 tonna ponyvával fedett tavakon kristályosodott sót, ami több mint 65%-os csökkenést jelent a 2025-ös év azonos időszakához képest.

A vállalkozások együttműködnek a termékforgalmazással kapcsolatos kihívások leküzdésében.

A csökkenő termelés, a lassú fogyasztás és a sok háztartásban tapasztalható bizonytalan piaci lehetőségek miatti aggodalmak közepette a sófeldolgozó vállalkozások továbbra is a helyi sótermesztők egyik pillérét jelentik.

Jelenleg a tartománynak két egysége foglalkozik sóbeszerzéssel és -feldolgozással: a Közép-vietnami Só- és Kereskedelmi Részvénytársaság - Binh Dinh Sóág és a Binh Dinh Só- és Élelmiszeripari Részvénytársaság.

Nguyen Van Thong úr, a Binh Dinh Só- és Élelmiszeripari Részvénytársaság igazgatója elmondta, hogy a vállalat jelenleg a gyárban ponyvával borított padlón előállított sót vásárolja 1700 VND/kg áron, ami megegyezik a tavalyi év azonos időszakával.

A termeléshez szükséges alapanyagok megbízható ellátásának biztosítása érdekében a vállalat helyi közvetítőkön keresztül szerzi be azokat ahelyett, hogy közvetlenül az egyes háztartásoktól gyűjtené össze, ezáltal optimalizálva a szállítási és beszerzési költségeket.

A 2026-os sótermelési szezon még csak most kezdődött, de a sótermesztők már most nehézségekkel küzdenek mind a piaci kereslet, mind az időjárási körülmények miatt. Fotó: Loi Tu

A vállalat jelenleg átlagosan havi 250-300 tonna különféle sót dolgoz fel és forgalmaz. A vállalat erősségei az élelmiszeripari minőségű sók választékában rejlenek, mint például a jódozott só, a kősó és a finomított só.

Thong úr szerint a De Gi só enyhébb, kevésbé csípős ízű, mint más régiók sója, így alkalmas élelmiszer-feldolgozásra és halszósz összetevőjeként. Az ásványvíz-, állati takarmány- és kohászati ​​iparban felhasznált ipari sóhoz azonban a vállalatnak további nyersanyagokat kell importálnia Khanh Hoa tartományból.

Ennek az az oka, hogy a környéken még nem sikerült nagy mennyiségben, gépekkel hosszú ideig kristályosodó sót (1-3 hónapig) előállítani, miközben a helyi só nagy porozitású, és az ipari feldolgozás során könnyen elvész. Jelenleg a Binh Dinh Só- és Élelmiszeripari Részvénytársaság több mint 20 hektáros területen tart fenn fogyasztási kapcsolatot az An My falu (An Luong község) sótermesztőivel.

„A vállalat minden évben körülbelül 1000 tonna sót vásárol ezen a területen, hozzájárulva a sótermesztők termelésének stabilizálásához, különösen egy olyan időszakban, amikor a fogyasztói piac még mindig ingatag” – mondta Mr. Thong.

Annak érdekében, hogy a sótermelők a sótermelésből megélhessenek, és hogy enyhítsék a sóárak jelenlegi ingadozását, amely nagymértékben függ a kereskedőktől, De Gi és An Luong községek hatóságai abban reménykednek, hogy az állam sófelvásárlási politikát vezet be az árak stabilizálása érdekében. Ez a törekvése minden sótermelőnek is ebben a két településen.

Forrás: https://baogialai.com.vn/diem-dan-gia-lai-chat-vat-ngay-tu-dau-vu-muoi-post587205.html