Tápanyagtartalom főtt tojásban

Azonban, mivel a tojás koleszterint tartalmaz, a magas koleszterinszintű embereknek mértékkel kell főtt tojást fogyasztaniuk, a Verywell Health egészségügyi oldal szerint.

Elizabeth Barnes, amerikai táplálkozási szakértő, rámutatott a főtt tojásban található tápanyagokra.

Fehérje

Egy főtt tojás körülbelül 6 gramm fehérjét tartalmaz. A fehérje egy esszenciális makrotápanyag. Segíti a szervezetet a sejtek, izmok, bőr, szervek és csontok felépítésében. A tojásfehérje mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza, amelyeket a szervezet nem tud önmagában előállítani.

A főtt tojás gazdag tápanyagforrás, de magas a koleszterintartalma.

Kalcium

A kalcium egy esszenciális ásványi anyag, amely segít az erős csontok és fogak megőrzésében. Szükséges az izmok, az idegek, az erek és a hormonok termeléséhez. A felnőtteknek napi 1000-1300 mg kalciumra van szükségük, és egy főtt tojás 25 mg kalciumot biztosít.

Foszfor

A foszfor egy esszenciális ásványi anyag, amely segít az erős csontok és fogak építésében. A felnőtteknek napi 700 mg foszforra van szükségük, és egyetlen főtt tojásból 86 mg foszfort lehet kinyerni.

Ha azonban krónikus vesebetegségben szenved, és alacsony foszfortartalmú diétát tart, konzultáljon orvosával arról, hogy a tojás biztonságos-e fogyasztani.

Kálium

Egyetlen főtt tojás körülbelül 63 mg káliumot tartalmaz, ami elengedhetetlen ásványi anyag az idegek, izmok, sejtek, szív és erek egészségéhez.

Folsav

A folsav a B9-vitamin egy vízben oldódó formája. A szervezet nem képes tárolni a folsavat, ezért rendszeresen pótolni kell.

Egyetlen főtt tojás körülbelül 22 mikrogramm folsavat tartalmaz. Ez elengedhetetlen a sejtek egészségéhez, valamint a DNS és más genetikai anyagok szintéziséhez. Különösen fontos a terhes nők számára, mivel segít megelőzni a magzatnál a velőcső-záródási rendellenességeket, például a nyitott gerincet.

A-vitamin

Egyetlen főtt tojás körülbelül 75 mikrogramm A-vitamint tartalmaz. Ez egy zsírban oldódó vitamin, amelyet a szervezet képes tárolni. Az A-vitamin elengedhetetlen a szövetek egészségéhez, a bőrhöz, a szemekhez, az immunrendszerhez és a reproduktív rendszerhez.

Lutein és zeaxantin

Ezek fontos antioxidánsok a szem egészsége szempontjából. Kutatások szerint a lutein és a zeaxantin nagyobb fogyasztása segíthet megvédeni a szemet az életkorral összefüggő makuladegenerációtól.

Megjegyzések főtt tojás fogyasztásával kapcsolatban

A kemény tojás nagyszerű tápanyagforrás, de a hátránya, hogy magas a koleszterintartalma. Ha magas a koleszterinszintje, csökkentse a telített zsír és a koleszterin mennyiségét az étrendjében.

A Verywell Health szerint azonban napi egy tojás elfogyasztása biztonságos az egészségre nézve, és nem növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Forrás: https://thanhnien.vn/dinh-duong-trong-trung-luoc-185240709184011396.htm