Azonban, mivel a tojás koleszterint tartalmaz, a magas koleszterinszintű embereknek mértékkel kell főtt tojást fogyasztaniuk, a Verywell Health egészségügyi weboldal szerint.
Elizabeth Barnes, amerikai táplálkozási szakértő, kiemelte a főtt tojásban található tápanyagokat.
Fehérje
Egy főtt tojás körülbelül 6 gramm fehérjét tartalmaz. A fehérje egy esszenciális makrotápanyag. Segíti a szervezetet a sejtek, izmok, bőr, szervek és csontok felépítésében. A tojásfehérje mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza, amelyeket a szervezet nem tud önmagában szintetizálni.
A főtt tojás gazdag tápanyagforrás, de magas a koleszterintartalma.
Kalcium
A kalcium egy esszenciális ásványi anyag, amely segít az erős csontok és fogak megőrzésében. Szükséges az izmok, az idegek, az erek és a hormonok termeléséhez. A felnőtteknek napi 1000-1300 mg kalciumra van szükségük, és egy főtt tojás 25 mg kalciumot biztosít.
Foszfor
A foszfor egy esszenciális ásványi anyag, amely segít az erős csontok és fogak építésében. A felnőtteknek napi 700 mg foszforra van szükségük, és a szervezet egyetlen főtt tojásból 86 mg foszforhoz jut.
Ha azonban krónikus vesebetegségben szenved, és alacsony foszfortartalmú diétát követ, konzultáljon orvosával a tojás biztonságos fogyasztásáról.
Kálium
Egy főtt tojás körülbelül 63 mg káliumot tartalmaz. Ez egy esszenciális ásványi anyag az idegek, izmok, sejtek, szív és erek egészségéhez.
Folsav
A folsav a B9-vitamin vízben oldódó formája. A szervezet nem képes tárolni a folsavat, ezért rendszeresen pótolni kell.
Egy főtt tojás körülbelül 22 mikrogramm folsavat tartalmaz. Ezek elengedhetetlenek a sejtek egészségéhez, a DNS-szintézishez és más genetikai anyagok előállításához. Különösen fontosak a terhes nők számára, mivel segítenek megelőzni a magzatnál a velőcső-záródási rendellenességeket, például a nyitott gerincet.
A-vitamin
Egy főtt tojás körülbelül 75 mikrogramm A-vitamint tartalmaz. Ez egy zsírban oldódó vitamin, amelyet a szervezet képes tárolni. Az A-vitamin elengedhetetlen a szövetek, a bőr, a szem, az immunrendszer és a reproduktív rendszer egészségéhez.
Lutein és zeaxantin
Ezek fontos antioxidánsok a szem egészsége szempontjából. Kutatások szerint a lutein és a zeaxantin nagyobb fogyasztása segíthet megvédeni a szemet az életkorral összefüggő makuladegenerációtól.
Amire figyelni kell főtt tojás fogyasztásakor
A főtt tojás gazdag tápanyagforrás, de hátránya a magas koleszterintartalma. Ha magas a koleszterinszintje, csökkentse a telített zsír és a koleszterin mennyiségét az étrendjében.
A Verywell Health szerint azonban napi egy tojás elfogyasztása biztonságos az egészségre nézve, és nem növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
[hirdetés_2]
Forrás: https://thanhnien.vn/dinh-duong-trong-trung-luoc-185240709184011396.htm
Hozzászólás (0)