Egyedi Boc Bo piac

Egy sarok, ahol San Chi nők helyi mezőgazdasági termékeit árulják.

Piaci napokon, amikor az ég még ködös, reggel 5-6 óra körül, a kanyargós hegyi utakról lelkesen özönlenek a felföldi emberek Bang Thanh község központjába. Hátukon árut, kezükben bambuszrügyeket, zöldségeket, bort, húst...

Gyors léptek és hangos kiáltások hallatszottak az utcán, jelezve, hogy egy színes piac közeledik.

Reggel 6 órától az árus kosarakat ismerős sarkokban helyezték el, mindenhonnan özönlöttek az emberek, majd fél 8 körül a Boc Bo piacon nyüzsgés kezdett, nevetés és üdvözlések töltötték meg a folyosókat.

Színes brokát ruhák, zöld zöldséges kosarak, érett banánfürtök, fehér bab, vadbambuszrügyek… élettel telivé és realisztikussá teszik a piac képét, akár egy felföldi fesztiválon.

A piac számos részre oszlik, ahol változatos, tipikus termékek kaphatók. A mezőgazdasági sarokban mustárlevél-fürtöket, érett banánfürtöket, telt fehérbabot, illatos gyömbért... mind a faluból hoznak eladásra. Az árak nagyon kedvezőek, például a fehérbab 10 000 VND-ba kerül fürtönként, a banán mindössze 5000 VND-ba, a mustárlevél pedig 3000 és 5000 VND között mozog fürtönként.

Kukoricabor-standok sorai a piacon.

A mezőgazdasági termékeket árusító területen Ms. Trieu Thi Nhien, a Bang Thanh községből, ült és árult: „Reggel 6-kor indultam útnak, zöldségeket, banánt, gyömbért, fehér babot hoztam, ezeket magam termesztettem, majdnem elfogyott, valószínűleg hamarosan el is fog fogyni.” A közelben található a helyi sertéssarok, ahol friss, házilag nevelt, házi húsú sertéshúst árulnak, körülbelül 120 000 VND/kg áron.

Közvetlenül mellette kosarakban zöld, friss, fiatal zöldségek vannak, apró, szépen összekötve. Közöttük bambuszketrecek is vannak, bennük kiskutyákkal, egy meghitt, mégis az élet színeiben pezsgő piaci sarkot teremtve.

A kukoricabor-részleg kora reggeltől kezdve zsúfolásig megtelt vásárlókkal. Körülbelül 10 dao és tay nő hozott egyenként 10-20 liter kukoricalevélből készült bort, amely a felföld specialitása. Minden vásárló megkóstolhatta, mielőtt megvásárolta volna. Az enyhe illat és az édes íz a nyelv hegyén mindig nagy keresletet teremtett a kukoricabor iránt, literenként mindössze 20 000 vietnami dongért árulták.

Az etnikai kisebbségekhez tartozó nők piacra járása lehetőséget kínál a találkozásra és a megosztásra, meleg és szoros légkört teremtve.

Trinh Thi Dat asszony, a Nghien Loan községből, aki közel 20 éve árul bort a piacon, boldogan mondta: Ma 20 litert hoztam, és 15 litert eladtam. Az erjesztett kukoricab bor nagyon finom, és ha megisszák, nem fáj a fejük. Reggel 9 óra körül a vidéki ivós társaságok csoportokba verődtek a piac sarkánál. A falvakból érkező idősek és fiatalok, akik tudtak bort inni, csoportokban ültek. A kukoricab bort nagy tálakba öntötték, és egymás között osztották el. A falatkák főtt hegyi csirke, füstölt bivalyhús, vadbambuszrügy, tofu, pörkölt földimogyoró voltak, némelyiket a piacon vették, némelyiket otthon készítették el. A hangulat élénk volt, sok nevetéssel és csevegéssel, és sok nő elég sokat ivott, de még mindig éberek voltak, arcuk ragyogott a kora reggeli napfényben.

A színes népviseleti sarok különálló területekre van osztva: a dao nép jelmezei, a mong nép jelmezei, a tay nép jelmezei és a szancsi nép jelmezei...

Ezenkívül mindenféle kiegészítő is kapható, mint például sálak, gyerek sapkák, brokát táskák, karkötők, nyakláncok vagy kifinomult minták ötvözetből vagy ezüstből készült ingekhez, mindezt mesterien, kézzel készítik az emberek. A gazdagság és az erős kulturális lenyomat miatt a népviseleteket árusító sarok mindig tele van vásárolni érkező emberekkel... ami egyedi és jellegzetes vonást kölcsönöz a felföldi piacnak.

Forrás: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202508/doc-dao-cho-phien-boc-bo-eae4555/