Egyedülálló élmény púpos banh chung készítése a Tay Thien Fesztiválon

A Tay Thien Fesztivál, amelyet a Tay Thien festői ereklyehelyen (Tam Dao kerület, Vinh Phuc ) rendeznek, az egyik legfontosabb hagyományos fesztivál az északi-középső régióban.

A fesztiválnak nemcsak spirituális jelentősége van, a Tay Thien Lang Thi Tieu anyaistennőjének emlékére, hanem lehetőséget kínál a közösségnek a hagyományok áttekintésére számos egyedi kulturális tevékenységen keresztül, beleértve a púpos banh chung csomagolóversenyt is.

A púpos csungtorta a középvidéki emberek jellegzetessége, különbözik a hagyományos, négyzet alakú csungtortától.

A púpos banh chungnak a szögletes alakja helyett enyhén megemelt háta van, ami a hegyi emberek szilárd testtartását szimbolizálja.

Ez a torta nemcsak a bőséget és a jólétet szimbolizálja, hanem a szolidaritás szellemét és a csomagolók találékonyságát is képviseli .

A Tay Thien fesztiválon minden évben versenyt rendeznek, melynek során púpos Chung, Gio és Giay tortákat csomagolnak, hogy újraalkossák a Tay Thien anyaistennőnek bemutatott áldozatok tevékenységét; ugyanakkor tiszteletben tartják a nemzet hagyományos kulturális értékeit; büszkeséget keltenek a történelem és a kreativitás iránt a munka és a termelés terén.

Innen kiindulva járulj hozzá a Hung királyok korabeli kulturális örökség és a Tay Thien anyaimádat hitének egyedi értékeinek megőrzéséhez és népszerűsítéséhez.

Mint minden évben, az idei banh chung, banh gio és banh giay csomagolóverseny előkészületei is nagy figyelmet és előkészületeket kaptak a helyi női szakszervezetek és hatóságok részéről.

A versenyzők kiválasztásától kezdve, a sütemények elkészítéséhez szükséges alapanyagokon át egészen az egyedi és lenyűgöző pályaművek bemutatásának módjainak megtalálásáig.

A versenyen általában a tartomány számos községéből, kerületéből és kézműves falujából érkeznek csapatok. Minden csapat 3-5 tagból áll, köztük idősek, akik jártasak a süteménycsomagolás mesterségében, és fiatalok, akik szeretnének tanulni.

A sütemények elkészítéséhez szükséges hozzávalók a ragacsos rizs, a zöldbab, a sertéshas, a dong levelek és a giang szálak. A csapatoknak meghatározott idejük van a szükséges számú sütemény elkészítésére.

A bírák a sütemény szépsége, a csomagolás keménysége, a töltelékek harmonikus aránya és a főzés utáni egyenletes sütés alapján értékelik majd.

A verseny hangulata már kora reggeltől fogva élénk és nyüzsgő. A levelek válogatásában, a rizs mosásában, a töltelék elrendezésében és a zsinórok kötésében segédkező fürge kezek ügyességről és kifinomultságról tanúskodnak.

Nemcsak az idősek, hanem a fiatalok és a tinédzserek is izgatottan vesznek részt, folytatva ezzel a hagyományt.

Sok turistát arra is meghívnak, hogy maguk is megtapasztalják a sütemények csomagolását, hozzájárulva ezzel a közösség és a világ minden tájáról érkező turisták közötti kapcsolat megteremtéséhez.

A púpos banh chung csomagolóverseny nemcsak játszótér, hanem mély kulturális jelentőséggel is bír.

A modern kontextusban, amikor sok hagyományos szokás fokozatosan eltűnőben van, a verseny segít megőrizni az értékes értékeket.

Az idősebbeknek lehetőségük van átadni a banh chung készítésének titkát a fiatalabb generációnak, biztosítva, hogy ez a kulturális szépség ne merüljön feledésbe.

Emellett a verseny fontos szerepet játszik a helyi specialitások népszerűsítésében is.

Vinh Phuc púpos banh chungja (négyzet alakú, ragacsos rizssütemény) finom ízével és egyedi formájával értékes ajándékká vált, amelyet a turisták gyakran vásárolnak meg a fesztiválon való részvétel után.

Ennek köszönhetően a verseny nemcsak a hagyományok ápolásával járul hozzá a helyi gazdaság előmozdításához a turizmus és a különleges termékek révén.

Kulturális értéke mellett a púpos banh chung tekercselőverseny a Tay Thien Fesztivál vonzerejét is növeli.

A turisták nemcsak azért jönnek ide, hogy füstölőket égessenek és gyönyörködjenek a tájban, hanem azért is, hogy megtapasztalják a pezsgő fesztiválhangulatot, és megismerkedjenek a Vinh Phuc népének hagyományos szépségével. Ez különleges fénypontot teremt, hozzájárulva a spirituális és a kulturális turizmus ötvözésével járó turizmus fejlődéséhez.