Helyi specialitások külföldre hozatala.

Da Nang fellendíti az OCOP termékek exportját, fokozatosan hozza el a helyi specialitásokat a nemzetközi piacra, és megerősíti a vietnami mezőgazdasági termékek értékét a globális exporttérképen.

A vietnami mezőgazdasági termékek státuszának emelése.

Július elején a My Phuong Food Company gyártóüzemében (Dai La falu, Hoa Khanh Nam kerület, Da Nang város) gépek zúgása és a kókuszos sütemények illatos aromája töltötte be a levegőt. A sült kókuszos süteményekre vonatkozó megrendelések folyamatosan érkeztek exportra számos országba, például Kínába, az Egyesült Államokba, Izraelbe és más országokba.

A My Phuong Food Company kókuszos süteménygyártó műhelye pezsgő munkával készül az exportmegrendelések fogadására. Fotó: Lan Anh.

Miközben a gondosan csomagolt dobozokat teherautókra pakolták a kikötőbe szállításhoz, Mai Thi Y Nhi asszony – a My Phuong Food Company társalapítója – nem tudta leplezni büszkeségét, amikor felidézte a kihívásokkal teli kezdeteket. A Tam Quanból ( Gia Lai tartomány) származó, árnyas kókuszligeteiről híres férfi és férje elhatározták, hogy ezt a meglévő előnyt egy jellegzetes, a helyi identitásban mélyen gyökerező termékké alakítják. „A nulláról indultunk, azzal az egyszerű vággyal, hogy hazánk kókuszdió-erőforrását felhasználva finom, kiváló minőségű süteményeket készítsünk” – emlékezett vissza.

Azonban a tökéletes kókuszos sütemény elkészítése nem könnyű feladat. Több száz sikertelen próbálkozás, álmatlan éjszaka a sütőben és a szinte határtalan türelem meghozta gyümölcsét: a Top Coco névre keresztelt ropogós, illatos kókuszos sütemények, amelyek 4 csillagos OCOP státuszt értek el, és potenciálisan 5 csillagos termékké válhatnak, mind a hazai, mind az exportpiacokat meghódítják.

A szezámos mázas kókuszos kekszek zártláncú gyártósora a My Phuong Foodban. Fotó: Lan Anh.

A legemlékezetesebb mérföldkő az volt, amikor visszaigazolták az első japán megrendelést. „Egyszerre volt örömteli és stresszes. Mert miután beléptünk a globális piacra , minden folyamatnak – az összetevők kiválasztásától és a feldolgozástól a csomagolásig – szinte tökéletesen precíznek kellett lennie” – osztotta meg Ý Nhi asszony.

Ettől az első mérföldkőtől kezdve a My Phuong Food exporttevékenysége gyorsan bővült. Közvetítők nélkül a vállalat közvetlenül kapcsolatba lépett és megrendeléseket kötött partnerekkel Dél-Koreában, Tajvanon, az Egyesült Államokban, Laoszban, Franciaországban, Mongóliában és más országokban. Minden piac egyedi követelményeket támasztott, ami arra kényszerítette az egész csapatot, hogy folyamatosan tanuljon, alkalmazkodjon és fejlessze a termékminőséget a nemzetközi szabványok elérése érdekében.

A „vietnami mezőgazdasági termékek felemelésének” szellemisége nemcsak a vállalat 15 exportországában tükröződik, hanem a folyamatos termékfejlesztésben is. A hagyományos Top Coco termékcsalád mellett a vállalat folyamatosan új termékeket fejleszt, például gyümölcsízű kókuszos süteményeket és különféle diófélékkel kombinált kókuszos süteményeket, hogy kielégítse a globális fogyasztók sokszínű ízlését. Jelenleg a vállalat három fő termékcsaláddal rendelkezik, több mint 20 féle sült kókuszos süteményt kínálva, napi körülbelül 3 tonna kapacitással, amelynek akár 50%-a exportra kerül.

Ý Nhi asszony szerint egy regionális specialitás hazai piacról a globális piacra való eljuttatása hosszú és fáradságos út. „A hazai piacra és az exportra történő termelés óriási mértékben különbözik. Export esetén mindennek meg kell felelnie a nemzetközi szabványoknak – az alapanyagoktól és a feldolgozósoroktól kezdve a csomagoláson és a tartósításon át. Ezek a látszólag apró részletek kulcsfontosságúak a túléléshez, amikor belépünk a globális színtérre” – mondta.

Mai Thi Y Nhi asszony csomagolás előtt ellenőrzi a termékek minőségét. Fotó: Lan Anh.

Nem csak a technológiáról vagy a technikákról van szó; a My Phuong Foodot az teszi egyedivé, hogy szeretjük a helyi termékeket, és rendíthetetlenül törekszünk a minőségre. „Minden süteményt egy kis nagykövetként tekintünk, amely a aprólékosságról, az elkötelezettségről és a helyi termékek iránti szeretetről mesél” – osztotta meg Y Nhi asszony.

Az OCOP exportjának fellendítése

Nguyen Xuan Son urat, a Huong Que Production - Processing - Import-Export Trading Company Limited (Da Nang) igazgatóját az a vágy vezérli, hogy szülővárosa mezőgazdasági termékeit eljuttassa a világhoz. A Tra My fahéjrégió jellegzetes termékeivel, mint például szandálok, cipőbetétek és ultrafinom fahéjpor, a nemzetközi piacot folyamatosan meghódítja. Jelenleg ezek a termékek Németországban, Magyarországon, Franciaországban, a Cseh Köztársaságban és más országokban vannak jelen, hozzájárulva a fahéj értékének növeléséhez a Nam Tra My etnikai népei számára.

Mr. Son szerint a Tra My fahéj magas illóolaj-tartalma és egyedi édes, fűszeres és csípős aromája miatt tűnik ki. Régóta „Magas hegyi jádefahéjként” tartják számon, a Nguyen-dinasztia idején a császárnak felajánlott tisztelgésként. Ahhoz azonban, hogy ez a mezőgazdasági termék szélesebb piacra jusson, a vállalkozásoknak proaktívan kell leküzdeniük az egyes piacok szigorú technikai akadályait, javítaniuk kell a termékminőséget, biztosítaniuk kell a környezetbarát jelleget, és meg kell felelniük a nemzetközi szabványoknak. A helyi mezőgazdasági termékek csak akkor hódíthatják meg a globális fogyasztókat, ha a termelés és az export professzionálisan szervezett.

A fahéjillatú cipőbetétek fokozatosan meghódították a nemzetközi piacot. Fotó: Lan Anh.

Az olyan vállalkozások sikere, mint a Huong Que és a My Phuong Food, jól mutatja a Da Nang-i Egy Közösség, Egy Termék (OCOP) program gyakorlati hatékonyságát. Az elmúlt években az OCOP a helyi termelési létesítmények „támogató rendszerévé” vált az induláshoz, az ellátási láncokhoz kapcsolódó egyedi termékek fejlesztéséhez és a fogyasztói piacok bővítéséhez.

Az OCOP (Egy Község, Egy Termék) vállalkozások támogatása érdekében a város számos gyakorlati támogatási tevékenységet hajtott végre, például: gépekbe és berendezésekbe fektetett be, tanácsot adott a csomagolási szabványokkal kapcsolatban, fejlesztette az értékesítési csatornákat, valamint részt vett a hazai és nemzetközi vásárokon. Ezenkívül a Han piacon és a Son Tra Éjszakai Piacban található OCOP termékbemutató pontok is segítik, hogy a termékek közvetlenül eljussanak a helyi lakosokhoz és a turistákhoz.

Vu Thi Bich Hau, Da Nang város Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériumának igazgatóhelyettese szerint az OCOP termékek fokozatosan megerősítik értéküket és hírnevüket a piacon, növelik a bevételeket, és hozzájárulnak a városi és vidéki területeken élők jövedelmének és életminőségének javításához.

„A Da Nang városból származó OCOP termékek nemcsak a hazai, hanem a nemzetközi piacon is jelen vannak. Támogatni szeretnénk fejlesztésüket a tervezés, a folyamatok és a szabványok terén, hogy az export valódi értéket teremthessen a termelők és az OCOP résztvevői számára. Az OCOP termékek további jövedelmet teremtenek az emberek számára és munkahelyeket teremtenek. Ami a legfontosabb, értéket teremtenek a termékek számára és egy munkaerő-láncolatot hoznak létre” – mondta Hau asszony.

Forrás: https://nongsanviet.nongghiep.vn/dua-qua-que-xuat-ngoai-d762888.html