A Gia Lai ízletes ételeket kínál, amelyek "bazaltföldből és tengerből" készülnek.

VHO – Gia Lai tartomány előadásokat tartott a helyieknek és a turistáknak, bemutatva az óceáni tonhal elkészítését, a „bazaltföld és kék tenger” ízletes fogásait, a kávékultúrát, a gongzenét stb.

Ho Si Minh-városi szakácsok több száz néző előtt adták elő egy 53 kg-os tonhal feldarabolását és filézését.

Augusztus 29-én délután az An Duong Vuong utcai Gyermekparkban került megrendezésre a „Finom ételek a bazaltföldről és a tengerről” elnevezésű ételfesztivál , amelyen az OCOP termékei, hagyományos kézműves termékek, valamint a Gia Lai tartomány kávé- és gongkultúra-fesztiválja is szerepelt.

A Quy Nhon Nam negyed Gyermekparkjának főszínpadán Ho Si Minh-város szakácsai több száz néző előtt adták elő egy 53 kg-os tonhal feldarabolását és filézését.

A 2024-es vietnami turisztikai nagykövet, Dinh Thi Hoa bemutatja a bambuszrizzsel készült grillezett csirkét – a Gia Lai tartomány bazaltföldjének specialitását.

Ezeket a friss és finom alapanyagokat felhasználva a helyi szakácsok japán, thaiföldi és ausztrál szakértőkkel együtt egyedi ételeket készítettek, amelyek ázsiai, európai és vietnami ízeket ötvöznek.

Az olyan újszerű ételek, mint a tonhalas ragacsos rizs, a tonhalas palacsinta, a tonhalas és makadámiadiós zabkása, az európai stílusú grillezett tonhal vagy a fűszeres thai stílusú curry izgalmas élményt nyújtottak a vendégeknek.

Már az első napon több ezer látogató élvezhette a tonhalból készült ételeket; a fesztivál három napja alatt várhatóan körülbelül 5000 ingyenes ételt osztanak ki, lehetőséget adva arra, hogy teljes mértékben megtapasztalják a tenger ízeit a hatalmas Tây Nguyên (Közép-felföld) régióban.

Különleges tonhalas palacsinta

Huynh Thi Xuan asszony, a fesztivál egyik látogatója, boldogan mondta: „Nagyon egyedinek és finomnak találom; még soha nem ettem ehhez hasonlót. Régebben csak levesekben vagy főzelékekben gondoltam a tonhalra, de most tonhalas palacsintát és zabkását is készítenek belőle. Sokat tanultam ebből a fesztiválból.”

A tonhalas kulináris tér mellett a fesztivál olyan programokkal is pezsgő, mint a „Finom ételek szárazföldről és tengerről”, a Gia Lai Gong és Dob Kulturális Fesztivál, az OCOP termékek és hagyományos kézműves termékek bemutatója, valamint zenei, humoros és cirkuszi előadások… Quy Nhon tengerparti kultúrájának színes gobelinjét alkotva.

Forrás: https://baovanhoa.vn/du-lich/gia-lai-trinh-lang-cac-mon-ngon-tu-dat-bazan-va-bien-164864.html