Gia Lai bemutatja a "bazaltföld és -tenger" ízletes ételeit

VHO - Előadások, óceáni tonhal feldolgozása, ízletes ételek a "bazaltföldről, kék tengerből", kávékultúra, gongok... mindezt Gia Lai tartomány mutatta be az embereknek és a turistáknak.

Ho Si Minh-városi szakácsok több száz néző előtt adták elő egy 53 kg-os tonhal feldarabolását és filézését.

Augusztus 29-én délután került megrendezésre a Gyermekparkban - An Duong Vuong utcában az „Ízletes ételek bazaltföldről és -tengerről” elnevezésű gasztrofesztivál , amelyen OCOP termékeket, kézműves falvakat és Gia Lai tartomány Kávé- és Gong Kulturális Fesztivált mutattak be.

A Quy Nhon Nam negyedben található Gyermekpark főszínpadán Ho Si Minh-város szakácsai több száz néző előtt adták elő egy 53 kg-os tonhal feldarabolását és filézését.

A 2024-es vietnami turisztikai nagykövet, Dinh Thi Hoa bemutatja a bambuszcsőrizzsel készült grillezett csirkét - a Gia Lai tartomány bazaltföldjének specialitását.

Ebből a friss alapanyagokból a japán, thaiföldi és ausztrál szakácsok és szakértők egyedi ételek sorozatát alkották meg, amelyek ázsiai, európai és vietnami ízeket ötvöznek.

Az olyan új ételek, mint a ragacsos tonhalas rizs, a tonhalas palacsinta, a tonhalas makadámia kása, az európai grillezett tonhal vagy a csípős thai curry, érdekes élményeket hoztak a vendégeknek.

Az első napon több ezer látogató élvezhette a tonhalból készült ételeket; a 3 napos fesztivál alatt várhatóan mintegy 5000 ingyenes ételt osztanak szét, így lehetőség nyílik az óceán ízeinek teljes megtapasztalására a Közép-felföld közepén.

Különleges tonhalas palacsinta

Huynh Thi Xuan asszony, a fesztiválon részt vevő turista, boldogan mondta: „Nagyon furcsának találom, még soha nem ettem így. Eddig csak levesnek vagy pörköltnek gondoltam a tonhalat, most már palacsintát és zabkását is tudok készíteni. A fesztiválon most sokat tanultam.”

A tonhalas kulináris élmények mellett a fesztivál olyan programokkal is büszkélkedhet, mint a „Finom ételek szárazföldről és tengerről”, a Gia Lai Gong Kulturális Fesztivál, az OCOP termék- és kézműves falusi kiállítása, valamint zene, komédia, cirkuszi előadások... amelyek a Quy Nhon-tenger színes, konvergenciaképét hozzák létre.

Forrás: https://baovanhoa.vn/du-lich/gia-lai-trinh-lang-cac-mon-ngon-tu-dat-bazan-va-bien-164864.html