A languszta ára 35%-kal emelkedett, és Ho Si Minh-városban szűkös a készlet.

A languszta ára Ho Si Minh-városban akár 35%-kal is emelkedett az előző év azonos időszakához képest, elérve a 2,8 millió VND/kg-ot, a természeti katasztrófák és az akvakultúra-struktúrában bekövetkezett változások miatti jelentős belföldi kínálatcsökkenés közepette.

A kiskereskedelmi piac hiányt és az árak emelkedését tapasztalja.

A Ho Si Minh-városban található tengeri herkentyűboltokban és szupermarketekben végzett felmérések azt mutatják, hogy a languszta ára az év eleje óta folyamatosan emelkedik. Pontosabban, az 1-1,5 kg/db súlyú homárok ára általában 2-2,8 millió VND/kg között mozog, ami körülbelül 20-35%-os növekedést jelent 2024 azonos időszakához képest. A Ben Nghe kerületben található Ly Tu Trong utcában található tengeri herkentyű szupermarketben az 1 kg-nál nehezebb languszták ára közel 2,8 millió VND/kg.

Sok üzlettulajdonos arról számolt be, hogy készletük körülbelül 30%-kal csökkent az előző hónapokhoz képest, ami gyakori hiányokhoz vezet, különösen a nagy megrendelések esetén. A Phan Dang Luu utcában, a Binh Thanh kerületben található egyik üzletben az árak az elmúlt hónapban mintegy 15%-kal emelkedtek a korlátozott kínálat miatt.

Langusztaféléket állítanak ki egy tenger gyümölcseit árusító boltban Ho Si Minh-városban.

Tüskés homárok egy tenger gyümölcsei boltban a Ly Tu Trong utcában, Ben Thanh Wardban (Ho Si Minh-város). Fotó: Thi Ha

A kínálat csökkenésének kettős oka van.

Súlyos károk az árvizek miatt.

A kínálati hiány fő oka a 2025 novemberének végén elhúzódó heves esőzések és árvizek okozta károk a korábbi Phu Yen területen, amely ma Dak Lak tartomány része, különösen a Xuan Dai-öbölben. Az édesvíz hirtelen beáramlása miatt a homárok vízsokkot szenvedtek el, és nagy számban pusztultak el. Ez az ország egyik legnagyobb homártermelő régiója, több mint 27 000 ketreccel, így a károk közvetlenül érintették a piacot.

A gazdák más növényekre és állatállományra váltanak.

Az időjárási tényezők mellett a gazdálkodási szerkezet is jelentősen megváltozott. Hung úr, egy Khanh Hoa- i gazdálkodó szerint 2024 óta a kínai piac főként 0,3 kg-nál kisebb súlyú homárokat importál, ami megnehezíti a nagy languszták értékesítését. Ez arra késztetett sok gazdálkodót, hogy a könnyebb fogyasztás érdekében zöld homárok tenyésztésére térjenek át. Doan Van Quang úr, a Song Cau Homár Általános Szolgáltató Szövetkezet igazgatója szintén megerősítette, hogy a szövetkezet gazdái szinte teljesen felhagytak a languszta tenyésztésével.

Az export és a piaci előrejelzések paradoxona

A korlátozott belföldi kínálat ellenére Vietnam homárexportja továbbra is erőteljesen növekszik. A Vámhivatal szerint 2025 első 10 hónapjában a homárexport elérte a 712 millió USD-t, ami 135%-os növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest. Ez a növekedés azonban főként a zöld homároknak volt köszönhető, amelyek a teljes exportérték 98%-át tették ki. Kína és Hongkong a fő piacok, amelyek az exportérték szinte teljes egészét teszik ki.

A forgalmazó szemszögéből Tran Van Truong úr, a Hoang Gia tengeri élelmiszerlánc vezérigazgatója elmondta, hogy az áruk importja egyre nehezebbé válik. Az ausztráliai természetes languszta kínálata is korlátozott a halászati szezon miatt, az árak elérik a körülbelül 3,5 millió VND/kg-ot. A Vietnami Tengeri Élelmiszer-feldolgozási és Export Szövetség (VASEP) előrejelzése szerint a kínai kereslet továbbra is magas lesz, de a nyomonkövethetőségre vonatkozó egyre szigorúbb követelmények komoly kihívást jelenthetnek a vállalkozások számára az elkövetkező időszakban.

Forrás: https://baonghean.vn/gia-tom-hum-bong-tang-35-khan-hang-tai-tphcm-10315296.html