200 kg-os juhfajta segít megbirkózni a klímaváltozással

A tádzsikisztáni hissar juhok gazdag táplálékforrást jelentenek, és hozzájárulnak a talaj ökoszisztémáinak javításához is, mivel nagy távolságokat tudnak megtenni táplálékkeresés céljából.

Hisszar juhok állnak egy biotechnológiai központ udvarán Hisszar városa közelében, Nyugat-Tádzsikisztánban, 2024. március 27-én. Fotó: AFP/Amir Isaev

A Hissar juhok, egy nagytestű fajta, jellegzetes hátső zsírpárnákkal, jövedelmezőségük és az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodóképességük miatt nagyra becsülik őket. Egyre népszerűbbek a közép-ázsiai Tádzsikisztánban, amely a hús és a megfelelő legelők hiányával küzd, jelentette az AFP április 28-án. „Gyorsan híznak még kevés víz és fű mellett is” – mondta Bahtior Sharipov, egy juhász, akinek körülbelül 250 juha van.

Mivel a termőföldeket évekig tartó túllegeltetés és a globális felmelegedés súlyosan lerombolta, az ellenálló Hissar juhok áldás a tádzsikisztáni gazdák számára, és bőséges húsforrást jelentenek a fogyasztók számára. „A juhok átlagosan 135 kilogrammot nyomnak. A tél vége van, így nem túl nehezek, de gyorsan hízni fognak” – mondta Sharipov a Hissar juhnyájáról. A legnagyobb Hissar juhok több mint 210 kilogrammot nyomnak.

Mivel a Hissar juhok a teljes súly körülbelül kétharmadának megfelelő húst és zsírt tudnak előállítani – többet, mint a legtöbb más juhfajta, beleértve a drágább takarmányozásúakat is –, rendkívül jövedelmezőek lehetnek a gazdálkodók számára.

„Ez egy nagyon egyedi juhfajta, elsősorban a súlya miatt. Ráadásul soha nem maradnak egy helyben, ami hozzájárul a talaj ökoszisztémájának javításához” – magyarázza Sharofzhon Rakhimov, a tádzsik Mezőgazdasági Tudományos Akadémia tagja. Akár 500 km-t is megtehetnek legelőhelyek megtalálása érdekében az évszakok között, lehetővé téve a különböző területeken található legelők regenerálódását.

A talajromlás Közép-Ázsia egyik fő környezeti kihívása. Egy ENSZ-jelentés szerint a régió földterületeinek mintegy 20%-a leromlott állapotú, ami 18 millió embert érint. Ez körülbelül 800 000 négyzetkilométeres területet jelent, ami nagyjából Törökország méretével egyezik meg. Ezenkívül a szárazföldről származó pora szív- és érrendszeri, valamint légzőszervi betegségeket okozhat.

Mivel a földterületek romlása továbbra is hatással van a megélhetésre, sok gazdálkodó úgy dönt, hogy elvándorol. Ilyen körülmények között a Hissar juh, mivel képes a zord körülmények között is boldogulni, különösen érdekes Tádzsikisztán számára.

Egy biotechnológiai központban Tádzsikisztán fővárosa közelében Ibrokhim Bobokalonov tudós és tenyésztő genetikai mintákat vesz a legjobb hisszar juhokból abban a reményben, hogy a legnagyobb és legjövedelmezőbb juhot hozza létre. Tavaly egy 230 kilogrammos juh szerepelt egy kazahsztáni mezőgazdasági versenyen, és ezzel Guinness- rekordot állított fel.

„A hissar juhok iránti kereslet nemcsak Tádzsikisztánban, hanem Kazahsztánban, Kirgizisztánban, Oroszországban, Törökországban, Azerbajdzsánban, Kínában és még az Egyesült Államokban is növekszik” – mondta Bobokalonov.

Thu Thao ( az AFP szerint)

Forráslink: https://vnexpress.net/giong-cuu-200-kg-giup-ung-pho-voi-bien-doi-khi-hau-4740125.html