Két étkezési tipp, ami segít a fogyásban és a testsúly megtartásában a Tet (holdújév) alatt.

A Tet (vietnami holdújév) közeledtével sok étel magas kalóriatartalmú. Vannak-e olyan étkezési szokások, amelyek segíthetnek a fogyásban és a testsúlyszabályozásban a Tet alatt? (Trang, 28 éves, Hanoi )

Válasz:

A Tet ünnepi ételek mindig magas kalóriatartalmúak. Például egyetlen banh chung (hagyományos vietnami rizssütemény) 800-1000 kalóriát tartalmaz, ami azt jelenti, hogy egy sütemény mindössze 1/8-ának elfogyasztása egyenértékű egy átlagos étkezés kalóriabevitelével. A szabadon evezés és a Tet vidám hangulata miatt rendkívül nehéz lefogyni vagy egészséges testsúlyt fenntartani az újévben.

Ennek eléréséhez a következő két diétás módszert alkalmazhatja:

Fordított étkezés: Ez a módszer azon az elven alapul, hogy a rostban gazdag ételeket és zöldségleveseket a magas energiatartalmú ételek előtt fogyasszuk, hogy hamarabb kialakuljon a teltségérzet. Kezdjük keserűdinnye levessel, pirított zöldségekkel, görögdinnyével, almával, körtével stb. a Tet étkezésben, majd térjünk át a húsételekre, végül pedig a szénhidrátokra.

A kéz szabálya: Ez a szabály megkönnyíti az ételek mérését és mérlegelését a Tet (vietnami újév) idején. Pontosabban, az ajánlott szénhidrátmennyiség étkezésenként egy maréknyi nőknek és 1-2 maréknyi férfiaknak felel meg, testalkatuktól függően.

A személyenként szükséges fehérjemennyiségnek körülbelül egy tenyérnyinek kell lennie, a zöldségek mennyiségének két tenyérnyinek, a gyümölcsök mennyiségének pedig egy maréknak. Ezenkívül a sütéshez használt olaj vagy a húsételekhez használt zsiradék mennyiségét a hüvelykujj méretére kell korlátozni.

Tet (vietnami újév) idején az emberek gyakran jó egészséget kívánnak egymásnak, ezért ne feledkezz meg a saját egészségedről evés és ivás közben.

Dang Ngoc Hung doktor
Táplálkozástudományi Kutató és Tanácsadó Intézet

Forráslink: https://vnexpress.net/hai-meo-an-giup-giam-va-giu-can-ngay-tet-4697292.html