A tenger íze

A part menti régió sós napsütése és széllökése közepette az emberek nemcsak azért jönnek a tengerhez, hogy a hullámokat hallgassák vagy a napfelkeltét és a naplementét nézzék, hanem azért is, hogy ízletes ételeket élvezzenek az óceán gazdag ízvilágával.

Vietnamban utazva, bárhol is van halászati ​​tevékenység, egyedi kulináris kultúra lelhető fel. Már egy tál forró osztrigakása az O Loan lagúnában - Phu Yenben , egy tál bun quay tele garnélarákkal, tintahallal, halpogácsákkal Phu Quoc szigetén, vagy ropogós rákos tavaszi tekercs Hai Phongban is elég ahhoz, hogy az étkezők emlékezzenek arra a földre, amely otthagyta lábnyomaikat.

Ezek az ételek nemcsak a természet adta friss alapanyagoknak, hanem a tengerparti emberek ügyes kezeinek és szülőföldjük iránti szeretetének is köszönhetően finomak.

Cikk: Le Anh

Fotó: Tonkin, Amachau, Le Trung

Örökség Magazin