A hét a csizma alakú ország fő szimbólumait ünnepli: a lisztet/kenyeret, a bort és az „aperitivo” rituálét. Ezek egy olyan kultúra szimbólumai, amely harmonikusan ötvözi a hagyományt, az egészségügyi előnyöket és a közösségi szellemet.
Az akadémiai megnyitó után a 10. Olasz Gasztronómiai Hét számos további kiemelkedő eseményt is kínál, például a november 21-én este megrendezésre kerülő „Az aperitivo művészete – Olasz ízek minden pillanatban” című rendezvényt. Ez egy különleges este lesz, amely az aperitivo kultúra előtt tiszteleg – egy pihentető rituálé munka után, ahol a finom ízek találkoznak a kapcsolat és az élvezet szellemével.
Ezenkívül a "Borfesztivál a Casa Italia 2025-ben" program november 22-én 10:00 és 22:00 óra között kerül megrendezésre a Le Phung Hieu 18. szám alatt.
Ezt megelőzően a rendezvény a november 17-én és 18-án megrendezett „A búzaszemtől a kemencéig: Az olasz kenyérsütés művészete – A hagyomány és a kreativitás fúziója” című műhellyel nyílt meg.
Ez az intenzív kurzus nemcsak mesterkurzus a híres sütemények, például a panzerotti, a focaccia és a pizza készítésének technikáiban, hanem a kiegyensúlyozott táplálkozás tudományába és a modern technológia alkalmazásába is belemerül a termékek minőségének javítása érdekében.
A 2016-ban indított Olasz Konyha Hete az olasz külügyi és nemzetközi együttműködési minisztérium kezdeményezése. Az idei esemény még jelentőségteljesebb, mivel az a tény ihlette, hogy Olaszország gasztronómiáját jelöli az UNESCO szellemi kulturális örökségének listájára.
Ez a jelölés elismeri azt a módot, ahogyan az olaszok a nyers, kiváló minőségű anyagokat kulturális esszenciává, nemzeti identitássá és a közösségi élet nélkülözhetetlen közös örömévé alakították.
Forrás: https://hanoimoi.vn/kham-pha-van-hoa-am-thuc-italia-ngay-giua-long-ha-noi-724106.html
Hozzászólás (0)