Khanh Hoa: A terepi konyha megmelengeti az árvíz sújtotta területeken élők szívét

Az elmúlt napokban folyamatosan égtek a Khanh Hoa tartománybeli tábori konyhák, több ezer ételt készítve az elárasztott területeken élő embereknek.

A Nha Trang Egyetemen található tábori konyha hangulata. Készítette: HIEU GIANG

November 24-én reggel a Nha Trangi Egyetemről (Észak-Nha Trang kerület) több ezer meleg ételt szállítottak a szomszédos településekre és kerületekbe, ahol az embereket sújtja az áradások.

Nguyễn Phuốc Loc elvtárs, a Városi Pártbizottság titkárhelyettese, Ho Si Minh-város Vietnámi Hazafront Bizottságának elnöke részt vett a Nha Trang Egyetem árvíz sújtotta területein élőket kiszolgáló tábori konyhán november 23-án.

November 23. óta a Ho Si Minh-városban található Vietnámi Buddhista Szangha Szociális Jótékonysági Testülete egyszerre három tábori konyhát nyitott, hogy ingyenes élelmiszert szolgáljanak fel Khanh Hoa tartomány árvíz sújtotta területein élőknek. A Nha Trang Egyetemen található helyszín mellett Dien Dien községben is két helyszín található.

Naponta 3 konyha körülbelül 25 000 adag ételt készít, biztosítva a táplálkozást és az élelmiszerbiztonságot. Az ételeket a rendőrség osztja szét a közelmúltbeli áradások által súlyosan sújtott területeken élő emberek között. Csak a Nha Trang Egyetemen november 23-án 15 000 adag ételt főztek meg.

Az elmúlt napokban számos konvoj Ho Si Minh-városból sürgősen több tucat tonna élelmiszert, ellátmányt és italt szállított Khanh Hoába, készen arra, hogy megfőzzék és kiosszák az ételeket.

Tran Quoc Tuan úr, a Binh Tay Élelmiszeripari Részvénytársaság alkalmazottja elmondta, hogy november 23-án este, 24-én hajnali 1 órakor nagy mennyiségű csirkét, sertéshúst, rizst, tésztát, fűszerport, szójaszószt, zöldséget, gyümölcsöt stb. szállított Ho Si Minh-városból Bac Nha Trang negyedébe, hogy a konyhában tüzet gyújthassanak és rizst főzhessenek.

Hoang Thi Loan asszony, a Tuong Nguyen Pagoda Jótékonysági Egyesület (HCMC) tagja elmondta, hogy a csoport számos alkalommal hozott létre tábori konyhákat a korábbi Covid-19 járványok és árvizek idején az ország számos tartományában és városában.

„A csoport minden tagja együttérez az árvíz sújtotta területeken élőkkel. Nagyon szeretjük őket, és mindent megteszünk, hogy meleg ételt vigyünk nekik ezekben a nehéz napokban” – mondta Ms. Loan.

Hogy ezeket az ételeket időben ebédre elkészítsék, több száz önkéntes, köztük fiatal önkéntesek, diákok, helyiek, szerzetesek, apácák és buddhisták Ho Si Minh-városból és Khanh Hoa tartományból, még aznap hajnali 3-kor kezdtek el főzni. Miután kihozták az ebédet, sietve készültek a vacsorára, és csak este 10-kor tartottak szünetet.

A nagytiszteletreméltó Thich Thanh Phong, a Ho Si Minh-városi Vietnámi Buddhista Szangha Végrehajtó Tanácsának alelnöke, a Végrehajtó Bizottság állandó helyettese és a Szociális Jótékonysági Bizottság vezetője kijelentette, hogy a rizskonyhát a helyzet stabilizálódásáig fenntartják.

A programot Ho Si Minh-város és Khanh Hoa tartomány Vietnámi Hazai Front Bizottsága koordinálja és támogatja. A megbízás szerint a tábori konyhákon szerzetesek, apácák és buddhisták felelősek a rizsfőzésért; a helyi önkormányzati erők és a hadsereg felelősek az étel elszállításáért az elárasztott területeken élő emberekhez.

Az önkéntesek, köztük a Ho Si Minh-városi Ifjúsági Önkéntes Erők, folyamatosan felváltva készítik a vegetáriánus és nem vegetáriánus ételek teljes skáláját.

Önkéntesek segítenek a zöldségek felaprításában

A helyiek és a Ho Si Minh-városi Ifjúsági Önkéntes Erők sürgősen rizst készítenek elő

Pham Minh Tuan úr (aki Ho Si Minh-város Binh Phu kerületében lakik), egy irodai dolgozó, már két napja van a csoporttal Khanh Hoa tartományban. Bár munkája félbeszakadt, és a főzés is fárasztó, nincs ideje unatkozni. „Nagyon jókedvűek vagyunk, azzal a céllal, hogy senki se maradjon éhezve. Most, hogy Közép-Vietnam népe rászorul, továbbra is próbálkozunk.”

Több ezer meleg ételt szállítottak ki azonnal az elárasztott területeken élőknek.

Nguyen Thuy Tien asszony (a Dien Dien község lakója) elmondta, hogy ez volt az első alkalom, hogy ilyen árvizet látott. A vízszint olyan gyorsan emelkedett, hogy az egész családnak nem volt ideje reagálni, és minden holmijuk elmerült az árvízben. Az elmúlt napokban az élet a feje tetejére állt, és a négytagú család csak instant tésztát és kenyeret evett. Most, hogy hálájukból ételt kaptak, a család rendkívül meghatódott.

HIEU GIANG - TIEN THANG

Forrás: https://www.sggp.org.vn/khanh-hoa-bep-an-da-chien-lam-am-long-nguoi-dan-vung-lu-post825194.html