A tudomány és a technológia utat nyit a halal mezőgazdasági termékek számára.

Nemrégiben egy Lang Sonban befejezett tudományos és technológiai projekt megoldásokat javasolt a halal szabványoknak megfelelő mezőgazdasági termékek fejlesztésére, hozzájárulva a termékérték növeléséhez és a hazai és nemzetközi piacokra való bejutás lehetőségeinek bővítéséhez.

Lang Son tartomány tudományos és technológiai projektet indított a jelenlegi helyzet felmérésére, és megoldásokat javasol számos potenciális mezőgazdasági termék halal szabványoknak megfelelő kezelésére, előállítására és fejlesztésére. A kutatás célja annak meghatározása, hogy a helyi termékek mennyire képesek megfelelni a halal szabványoknak, ezáltal megfelelő fejlesztési irányokat dolgozva ki.

Dr. Dinh Cong Hoang docens, a projekt vezetője összefoglalta a kutatási eredményeket.

A kutatási folyamat során a kutatócsoport megkérdezte a termelőket, vállalkozásokat, szabályozó hatóságokat és fogyasztókat, hogy felmérje a termelés jelenlegi állapotát és a halal termékek fejlesztését akadályozó tényezőket. Ennek alapján megoldásokat javasoltak a termelésszervezés, a minőségirányítás, a márkaépítés és a piacfejlesztés terén.

A projekt egyik fő eredménye három mezőgazdasági termék halal tanúsításának támogatása: a maca, a fekete zselé és a csillagánizs illóolaj. Ez fontos gyakorlati alapot teremt a halal szabványok szerinti mezőgazdasági termelés bővítéséhez és más potenciális helyi termékek fejlesztéséhez.

Tudományos és technológiai szempontból ez a projekt nemcsak a terméktanúsítást támogatja, hanem megoldásokat is fejleszt, amelyek segítik a vállalkozásokat és a termelőket a Halal szabványok fokozatos elérésében. Ez képezi az alapot a mezőgazdasági termékek értékének növelésére és a hazai és nemzetközi piacokra való belépés lehetőségeinek bővítésére.

Tudományos és Technológiai Kommunikációs Központ

Forrás: https://mst.gov.vn/khoa-hoc-cong-nghe-mo-duong-cho-nong-san-halal-19726060216174047.htm