Az én Tet (vietnami újév) pillanatom: A vietnami Tet szellemét elhozom Laoszba egy tavaszi kirándulásra.

Vietnami újévi lakoma Laoszban.

Az első laoszi utam számtalan érzelemmel, emlékkel és új tanulsággal töltött el. Laosz egy igazán békés ország festői tájakkal és egyszerű, jószívű emberekkel.

Elhozzuk a Tet (vietnami holdújév) ízeit hazánkból testvérországainkba.

Körülbelül 900 km-t utaztunk a Nuoc Ngam buszpályaudvartól ( Hanoi , Vietnam), laoszi barátaimmal körülbelül 24 órát töltöttünk, hogy elérjük Savannakhet tartományi buszpályaudvart (Laosz), beleértve a bevándorlási időt is.

Tudván, hogy vietnami vagyok, aki Laoszba látogat a holdújév megünneplésére, a helyiek melegen és figyelmesen fogadtak, úgy bántak velem, mint egy rég nem látott rokonnal. Mindenekelőtt a beszélgetések során mindenki állandóan Vietnam és Laosz barátságát emlegette, ezt a nagyon különleges és szoros kapcsolatot, és olyan dalokat énekelt nekem, mint például: "Te Nyugaton vagy, én Keleten / Két ország hallja ugyanazt a kakaskukorékolást hajnalban / Csampá földje, a Sárkány és a Tündér földje / Együtt sétálunk, hogy szerelmi köteléket építsünk / A testvéri szeretet Vietnam és Laosz között, a testvéri szeretet Vietnam és Laosz között / Soha nem fog elmúlni."

A laoszi emberek meleg vendégszeretetére reagálva személyesen mentem a piacra, hogy ragacsos rizst, mungbabot, sertéshúst, cérnametéltet, rizspapírt tavaszi tekercsekhez, valamint egyéb hozzávalókat és fűszereket vegyek, hogy itt, az országukban vietnami holdújévi lakomát teremtsek, és mindenkit arra invitálok, hogy élvezze a vietnami tet ízeit.

A szerző ezt a vietnami újévi ételt Laoszban töltött ideje alatt készítette.

22 évesen őszintén szólva ez az első alkalom, hogy saját kezűleg készítettem el a vietnami Tet (holdújév) lakomát. Megmostam a rizst, beáztattam a babot, pácoltam a húst... hogy becsomagoljam a banh chungot (hagyományos rizssüteményt). Mivel nem voltak donglevelek vagy banh chung formák, mint Vietnámban, banánlevélbe kellett csomagolnom a süteményeket.

Bár a rizssüteményeket ügyetlen kezek készítik, és nem tökéletesen szögletesek vagy szépek, a laosziak a "készterméket" "xẹp lãi"-nak tekintik, ami azt jelenti, hogy nagyon finom.

Számomra a Tet (vietnami holdújév) nem lenne teljes sült tavaszi tekercsek és ecetes hagyma nélkül, amelyek kiemelik a többi étel gazdagságát, ezért kerestem a hozzávalókat ehhez a két ételhez. A Laoszban készített Tet lakoma hat fogásból állt: banh chung (ragacsos rizses sütemény), sült tavaszi tekercsek, gio (vietnami kolbász), ecetes hagyma, főtt karfiol, főtt csirke és egy tál mártogatós halszósz.

Amikor a laosziak látták, hogy vietnami ételeket főzök, lelkesek voltak, és kifejezték vágyukat, hogy tanítsam meg őket. Bizalmasan elmondták, hogy meg akarnak tanulni főzni, hogy amikor visszatérek Vietnámba, mindannyian maguk készíthessék el az ételt, mert a vietnami ételek nagyon finomak, különösen a banh chung (ragacsos rizses sütemény) és a nem ran (sült tavaszi tekercs).

A laosziak vietnami ételeket tanulnak főzni.

Aztán a laosziak megmutatták, hogyan kell laoszi rizssüteményt készíteni és virágtornyokat építeni, hogy az ünnepek alatt felajánlhassam őket.

A laoszi banh chung (vietnami ragacsos rizssütemény) elkészítéséhez szükséges hozzávalók a ragacsos rizs, a fekete bab, az érett banán, a só és a cukor. Az összes hozzávalót friss banánlevélbe csomagolják, szorosan átkötik zsinórral, és körülbelül 5 órán át forralják.

A laoszi felajánlásokhoz használt virágtornyok gyönyörűen kidolgozottak. Bár csak két fő anyagból – banánlevélből és -virágból – készülnek, alkotásuk nagyon bonyolult, aprólékosságot és ügyes kezeket igényel.

Tanuld meg, hogyan készítsünk laoszi stílusú ragacsos rizssüteményt (Banh Chung).

És tanuld meg, hogyan kell virágtornyokat készíteni.

Fedezz fel új dolgokat.

Savanakhet (Laosz) egy tartomány, amely Mukdahannal (Thaiföld) határos, a Mekong folyón túl. Ott-tartózkodásom alatt nem hagytam ki a lehetőséget, hogy megnézzem a naplementét a híres folyó felett. A ragyogó narancssárga nap tükröződése a folyón, a kikötött hajók pedig hihetetlenül romantikus jelenetet teremtettek, mintha egy meséből származnának.

Festői naplemente a Mekong folyón.

Savannakhet tartomány mellett sok barátom van a laoszi Vientiane fővárosában is. Ezért miután több napot töltöttem Savannakhetben, busszal utaztam Vientiane-ba, körülbelül 500 km-re Savannakhettől, hogy új és érdekes dolgokat fedezzek fel.

Miután megérkeztem Vientiane-ba, laoszi barátaim elvittek a város néhány különleges nevezetességéhez. Először a That Luang templomhoz mentem, egy híres buddhista építményhez, amelynek több mint 450 éves történelme van, és amely a helyiek kultúráját és hiedelmeit testesíti meg.

A 45 méter magas templom egy főtoronyból és a körülötte lévő kisebb tornyokból áll, amelyek mindegyike gyönyörűen aranyozott. Nemcsak That Luang Pagodaként, hanem Laosz híres Arany Pagodájaként is ismert, számos látogatót vonz a világ minden tájáról.

Laoszban számos templom található, körülbelül 1400 templommal az egész országban. A laoszi templomok jellemzően központi területen épülnek, a főkapu nyugatra néz, a másik három oldalon pedig másodlagos kapuk találhatók.

Egy buddhista templomkomplexum jellemzően három fő épületből áll: a Buddha-csarnokból, a Buddha-csarnokból és a szerzetesek szállásából. A Buddha-csarnok a legfontosabb, amelyet a szerzetesek buddhista rituálék elvégzésére tartanak fenn. A Buddha-csarnok a szerzetesek közös lakótere és a hívők imádatának helye. A szerzetesek szállásai a szerzetesek lakóhelyiségei.

A templomkomplexum számos kiegészítő építményt is magában foglal, például egy könyvtárat, egy dobtornyot és egy vendégházat. Továbbá a laoszi templomkomplexum kétféle sztúparendszert tartalmaz: a Buddha ereklyéit őrző vagy Buddhához kapcsolódó sztúpákat, illetve az elhunytak földi maradványait tartalmazó sztúpákat.

A Luang-templom Laosz híres aranytemploma.

Ezután meglátogattuk a Patuxay-kaput, amely a laoszi fővárosba látogató turisták számára kihagyhatatlan úti cél.

A Patuxay-diadalív a laoszi nép győzelmének szimbóluma, amelyet 1957-ben építettek a francia hódítók elleni ellenállásban életüket áldozó hősök és mártírok emlékére; ezért az Ismeretlen Katona emlékműveként is ismert.

A torony legfelső (7.) emeletén állva megcsodálhatjuk ennek a békés fővárosnak a legszebb vonásait.

Patuxay kapu (Laosz).

A barátaim elvittek megcsodálni a Laoszi Nemzetgyűlést is, egy épületet, amelyet Vietnam pártja, állama és népe ajándékozott Laosz pártjának, államának és népének. Ez a két párt, két kormány, két Nemzetgyűlés, valamint Vietnam és Laosz népe közötti hagyományos barátság, különleges szolidaritás és átfogó együttműködés szimbóluma.

Laoszi Nemzetgyűlés épülete.

Miután 15 napnyi szoros kapcsolat után elhagytam Laoszt, örökre dédelgetni fogom egy gyönyörű, békés, testvéri ország képét, szelíd, vendégszerető emberekkel és lélegzetelállító tájjal.

Fotó: DIEU HUYEN

A "My Tet Moment" verseny

Az „Az én Tet-pillanatom” verseny lehetőséget kínál az olvasók számára, hogy megosszák a Tet-ről szerzett gyönyörű pillanatokat és felejthetetlen élményeket családjukkal és barátaikkal.

Minden cikk maximum 1000 szóból állhat vietnami nyelven, és fotók, fotósorozatok vagy videók beküldését javasoljuk.

A pályaműdben mutasd be kedvenc úti céljaidat és egyedi helyeidet, amelyeket érdemes meglátogatni. A történeteddel sok embernek segíthetsz új vidékek és kihagyhatatlan tavaszi utazási helyszínek felfedezésében.

Lehet egy cikk, amely baráti és családi összejövetelek, a Tet (holdújév) megünneplésének és a közös szórakozás pillanatait dokumentálja.

Ezek feljegyzések és személyes élménybeszámolók a holdújévi ünnepek alatt tett utazásaidról és üzleti utaidról.

A fotópályázat kiemeli a meglátogatott nevezetességek, helyek vagy régiók szépségét. Ez egy lehetőség arra, hogy elmeséld Vietnam vagy a meglátogatott országok élénk színeinek és gyönyörű tájainak történetét.

Január 25. és február 24. között az olvasók a khoanhkhactet@tuoitre.com.vn címre küldhetik be pályaműveiket.

A díjátadó ünnepségre és a záróeseményre 2024 márciusában kerül sor. A díjazás 1 első díjat (15 millió VND készpénzben és ajándékokban), 2 második díjat (7 millió VND és ajándékok), valamint 3 harmadik díjat (5 millió VND és ajándékok) tartalmaz.

A programot a HDBank támogatja.

Forrás: https://tuoitre.vn/khoanh-khac-tet-cua-toi-dem-huong-tet-viet-du-xuan-dat-lao-20240224135454614.htm