Projektindítás és Minh Huong kacsa érzékszervi minőségének értékelése

A küldöttek értékelik a Minh Huong kacsatermékek érzékszervi minőségét.

A Minh Huong kacsa egy őshonos kacsafajta, amely már régóta létezik Minh Huong községben. A kacsafajtát természetes úton, a Cham Chu különleges hasznosítású erdő patakvizéből tenyésztik, és folyókból és patakokból származó természetes táplálékforrásokat fogyaszt, így a húsa finom és jellegzetes, és számos településen kedvelt a fogyasztók körében. Az elmúlt években megnőtt a tenyésztett Minh Huong kacsák száma Minh Huong községben és az olyan megfelelő körülményekkel rendelkező községekben, mint: Binh Xa, Tan Thanh, Phu Luu, Nhan Muc, Bang Coc, Yen Thuan stb., a teljes állomány 115 000 kacsából áll, a kereskedelmi célú termelés meghaladja a 200 tonna állományt.

A konferencián a küldöttek tájékoztatást kaptak a Tuyen Quang tartomány Ham Yen kerületében található Balut kacsa termékére vonatkozó Minh Huong földrajzi jelzés oltalom alatt álló projektről; bemutatták az érzékszervi minőségértékelés módszerét; és értékelték a Minh Huong Balut kacsa érzékszervi minőségét.

A küldöttek eszmecserét folytattak és megvitatták az állattámogatást, a termékfogyasztáshoz való kapcsolódást, a kacsatermékek értékének növelését, a Minh Huong kacsa márka fejlesztését és építését...

A konferencia alapot teremt Ham Yen kerület számára, hogy folytassa a kiváló minőségű Minh Huong kacsatermékek fejlesztését és előállítását a piaci kereslet kielégítése, a gazdálkodó háztartások értékének és jövedelmének növelése, a márka fenntartása és a "Minh Huong" földrajzi jelzés kiépítése érdekében.

Forrás: https://baotuyenquang.com.vn/khoi-dong-du-an-va-danh-gia-chat-luong-cam-quan-vit-bau-minh-huong-201886.html