Mi a vörös perilla levelek hatása?

Mi a vörös perilla levelek hatása?

A Health & Life újság Tran Dang Tait, a Thai Hoa város Keleti Orvoslási Egyesületének alelnökét, Nghe An-t idézte, aki azt mondta, hogy a népi gyógyászatban kétféle perillát különböztetnek meg: a vörös levelűt (Perilla ocymoides var.) és a zöld levelűt (purpurascens). A két típusnak különböző színei és felhasználási módjai vannak.

A perilla egy egynyári növény, amely az ajakosvirágúak (Lamiaceae) családjába tartozik, a legtöbb a családba tartozó növényhez hasonlóan. Illékony, aromás illóolajat tartalmaz, amelyet általában ízesítésre, gyógyászati ​​célokra vagy fűszerként használnak a főzés során.  

Tai orvos szerint a vörös perillának erősebb az íze, ezért kevesen fogyasztják nyersen, de a legtöbben ételek készítéséhez használják. Ezenkívül a vörös perillát gyógyszerként is használják. A zöld perillát pedig fűszerként nyersen fogyasztják.

A vörös perilla gazdag antocianinokban, leveleinek mindkét oldala lilásvörös, a levelek széle fűrész alakú. Erős, jellegzetes aromájú. A hagyományos gyógyászatban ezt a fajta vörös perillát gyógyszerként és természetes ételfestékként használják. Ezenkívül Japánban a vörös perillából egy rendkívül egyedi, savanykás, édes ízű italt is készítenek.

Milyen hatásai vannak a vörös perilla leveleknek? Ez sok embert aggaszt.

Kell-e minden nap perilla levélvizet innom?

Bár a perilla jót tesz az egészségnek, a szakértők azt tanácsolják, hogy ne fogyasszunk túl sok perillalé-t hosszú ideig. A túl sok perillalé hosszú távú fogyasztása puffadáshoz, felfúvódáshoz és a test gyengeségéhez vezet.

A perilla levélvíz mennyiségét minden italhoz kisebb adagokra kell osztani. A perilla levélvízből készült vizet nem szabad túl sokáig inni.

A perilla levelei sok oxálsavat is tartalmaznak, rendszeres fogyasztás esetén nagy mennyiségű oxálsav halmozódik fel a szervezetben. A szervezetben lerakódott nagy mennyiségű oxálsav könnyen károsíthatja az idegrendszert és az emésztőrendszert.

Kinek nem ajánlott a perilla levélvíz fogyasztása?

A perilla levelei melegek, ezért a belső hőség tüneteit mutatók nem ihatják, mert ronthatja az állapotot. Ezenkívül a pontyot és a perillát nem szabad együtt fogyasztani, hogy elkerüljük a hőhullámokat és a pattanásokat.

Ha An (szintézis)

Forrás: https://vtcnews.vn/la-tia-to-do-co-tac-dung-gi-ar903050.html