Mi a vörös perilla levelek hatása?
A Health & Life újság Tran Dang Tait, a Thai Hoa város Keleti Orvoslási Egyesületének alelnökét, Nghe An-t idézte, aki azt mondta, hogy a népi gyógyászatban kétféle perillát különböztetnek meg: a vörös levelűt (Perilla ocymoides var.) és a zöld levelűt (purpurascens). A két típusnak különböző színei és felhasználási módjai vannak.
A perilla egy egynyári növény, amely az ajakosvirágúak (Lamiaceae) családjába tartozik, a legtöbb a családba tartozó növényhez hasonlóan. Illékony, aromás illóolajat tartalmaz, amelyet általában ízesítésre, gyógyászati célokra vagy fűszerként használnak a főzés során.
Tai orvos szerint a vörös perillának erősebb az íze, ezért kevesen fogyasztják nyersen, de a legtöbben ételek készítéséhez használják. Ezenkívül a vörös perillát gyógyszerként is használják. A zöld perillát pedig fűszerként nyersen fogyasztják.
A vörös perilla gazdag antocianinokban, leveleinek mindkét oldala lilásvörös, a levelek széle fűrész alakú. Erős, jellegzetes aromájú. A hagyományos gyógyászatban ezt a fajta vörös perillát gyógyszerként és természetes ételfestékként használják. Ezenkívül Japánban a vörös perillából egy rendkívül egyedi, savanykás, édes ízű italt is készítenek.
Milyen hatásai vannak a vörös perilla leveleknek? Ez sok embert aggaszt.
Kell-e minden nap perilla levélvizet innom?
Bár a perilla jót tesz az egészségnek, a szakértők azt tanácsolják, hogy ne fogyasszunk túl sok perillalé-t hosszú ideig. A túl sok perillalé hosszú távú fogyasztása puffadáshoz, felfúvódáshoz és a test gyengeségéhez vezet.
A perilla levélvíz mennyiségét minden italhoz kisebb adagokra kell osztani. A perilla levélvízből készült vizet nem szabad túl sokáig inni.
A perilla levelei sok oxálsavat is tartalmaznak, rendszeres fogyasztás esetén nagy mennyiségű oxálsav halmozódik fel a szervezetben. A szervezetben lerakódott nagy mennyiségű oxálsav könnyen károsíthatja az idegrendszert és az emésztőrendszert.
Kinek nem ajánlott a perilla levélvíz fogyasztása?
A perilla levelei melegek, ezért a belső hőség tüneteit mutatók nem ihatják, mert ronthatja az állapotot. Ezenkívül a pontyot és a perillát nem szabad együtt fogyasztani, hogy elkerüljük a hőhullámokat és a pattanásokat.
[hirdetés_2]
Forrás: https://vtcnews.vn/la-tia-to-do-co-tac-dung-gi-ar903050.html
Hozzászólás (0)