Az UC Ky szójaszósz falu visszatér a termelési ritmushoz

Az októberi árvíz után Phu Binh községben található Uc Ky szójaszósz falu gyorsan helyreállította a termelést, és előkészítette az árukat az év végi piac kiszolgálására.

Az ausztrál szójaszósz-gyártók az árvíz után gyorsan helyreállították a termelést.

Phu Binh község földjein még mindig láthatók az árvíz nyomai. A szójaszósz-készítők számára a kár még nagyobb, mivel több száz üveg kész szójaszószt sodort el vagy víz alá került, így a feldolgozatlan nyersanyagok használhatatlanná váltak.

Duong Van Ngoc úr családja, a Hamlet 2-ben, egyike volt azoknak a háztartásoknak, amelyek súlyos veszteségeket szenvedtek el. Az árvíz számos kész szójaszósz-adagot elmosott, több százmillió dong veszteséget okozva. Miután a víz visszahúzódott, a kormány és a helyi lakosok támogatták a helyreállítást, segítve a háztartásokat a termelés mielőbbi stabilizálásában. A családnak számos szükséges cikket újra kellett vásárolnia a létesítmény fenntartásához.

Ngoc úr megosztotta: „Az év vége az az időszak, amikor a piac fellendül, ez egyben lehetőséget ad a veszteségek egy részének kompenzálására is, de még mindig biztonsági terveket számolok a veszteségek korlátozására, hogy a hosszú távú termelési tevékenységeket ne érintsék.”

Hasonlóképpen Duong Thi Mao asszony családjának több száz üveg szójaszószos üvege sodródott el a víztől, és az alapanyagok is megromlottak. A súlyos veszteségek ellenére Mao asszony továbbra is hitt a szakmában, és büszke volt szülővárosa termékeire. A sokéves tapasztalat segített családjának bővíteni a termelést, havonta 2500-3000 liter szójaszószt fogyasztanak. A fontos most az, hogy erőfeszítéseket tegyenek a termelés helyreállítására, és kihasználják a piaci keresletet a mielőbbi stabilizálódás érdekében.

A szójaszósz előállítási folyamata a nyersanyagoktól a késztermékig körülbelül két hónapot vesz igénybe. Ezért az év vége az az időszak, amikor a háztartások sietnek a holdújévre való felkészüléssel, amikor a piaci kereslet körülbelül 50%-kal megnő. Kedvező körülmények között a legjobb minőségű szójaszósztermékek még időben elérhetőek lesznek a fogyasztók számára.

A ricinusrizs az Uc Ky szójaszósz termék "lelke".

A 2021 végén elindított "Uc Ky Soy Sauce" közös márka hozzájárul a márka védelméhez, a származás biztosításához, valamint a termék promóciójának és forgalmazásának támogatásához több mint 200 szójaszószt készítő háztartásban.

A döntő tényező azonban továbbra is a ricinusolajjal készült ragacsos rizs helyi forrása és a munkások ügyes kezei, amelyek garantált minőséget teremtenek, jövedelmet és büszkeséget egyaránt hozva az embereknek.

A versenyképesség javítása érdekében számos háztartás szövetkezeteket alapított, kedvezményes kamatozású hitelalapokat épített ki, és hatékonyabb termelést támogatott. A helyi önkormányzatok és az ágazatok is aktívan bekapcsolódtak a márkaépítésbe és népszerűsítésébe. Az a tény, hogy a termékeket egyre inkább ismerik és bíznak bennük, bizonyítja ezeket az erőfeszítéseket.

A történelmi árvíz okozta károk még mindig érezhetők, de az Uc Ky lakosainak szakmája iránti elkötelezettségük továbbra is rendíthetetlen. A megerősített közös márka, a szövetkezeten belüli kapcsolat és a sokéves tapasztalat alapján a termelő háztartások az áruforrás helyreállítására és az év végi piac kiszolgálására való felkészítésére összpontosítanak.

Forrás: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/lang-nghe-tuong-uc-ky-tro-lai-nhip-san-xuat-5262ddc/