A hamis étolajtól tartva az emberek maguk préselik az olajat felhasználásra

Az utóbbi időben a hatóságok folyamatosan fellépnek a hamisított élelmiszerek, köztük a főzőolajtermékek gyártása és értékesítése ellen. A rossz minőségű főzőolaj problémája miatt aggódva sok helyen az emberek mozgalmat indítottak, hogy saját maguk préseljenek növényi olajat (mogyoró, szezám...) a mindennapi szükségleteik kielégítésére.

A házilag préselt mogyoróolaj népszerű az emberek körében.

Nguyen Thi Thuy Hien asszony (Vietnámi Trió kerület) megosztotta: „A családom nagyon aggódik a piacon kapható étolaj miatt. Miután sok információt hallottam a hamis étolajról, már nem merek venni. Ehelyett gyakran veszek tiszta földimogyorót vidéki emberektől, vagy viszek földimogyorót olajprésbe, hogy magam préseljem ki az olajat. Bár ez egy kis erőfeszítést igényel, cserébe biztos vagyok a minőségben.”

Nemcsak Hien asszony, hanem sok más család is átállt a saját kezűleg préselt olaj használatára. A magvakból, például földimogyoróból, szezámmagból, szójababból... kézzel préselt olaj segít ellenőrizni a nyersanyagok forrását, biztosítva, hogy az olaj ne legyen hamisított, ne tartalmazzon tartósítószereket vagy mérgező vegyszereket. Az emberek úgy vélik, hogy ez egy módja a hagyományos fogyasztási szokások visszaállításának is, amikor a saját kezűleg préselt étolaj a múltban sok vietnami család népszerű választása volt.

Jelenleg a piaci árak szerint egy liter mogyoróolaj ára típustól függően 120 000 és 130 000 VND/liter között mozog. Így a mogyoróolaj közel háromszor drágább, mint az ipari főzőolajok (kb. 45 000 VND/liter) a piacon. Az emberek még mindig elfogadják a magas árat, hogy a mogyoróolajat az ipari főzőolajok helyett használják.

A Dong Thanh mogyoróolaj 3 csillagos OCOP termékként elismert.

Nemcsak az a trend „népszerű”, hogy az emberek maguk sajtolják az olajat, hanem a mezőgazdasági szövetkezetek számos növényi olajterméke is felkapottá vált a piacon. Dong Thanh község nagy előnnyel rendelkezik, akár 90 hektáros földimogyoró-termő területtel, és közel 21 kvótás/hektáros hozammal. Felismerve a rendelkezésre álló nyersanyagok hatalmas potenciálját, a Dong Thanh Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezet kitalálta, hogy gépekbe fektet be, és saját márkás földimogyoró-olajat állít elő. Ez egy stratégiai lépés, amely hozzájárul a tartomány „Egy község, egy termék” (OCOP) programjának hatékony megvalósításához.

Chu Van Tuan úr, a Dong Thanh Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezet igazgatója elmondta: „Manapság az emberek tiszta, természetes termékek iránti igénye meglehetősen nyitottá teszi a piacot e termék számára. Modern gyártóberendezésekbe fektettünk be és vásároltunk, például mogyoróolaj-préseket, olajszűrőket, palackozógépeket és termékcímkéket. A modell pozitív gazdasági hatékonyságot biztosít.”

A Dong Thanh mogyoróolajat bőséges helyi mogyoróforrásokból állítják elő.

Ennek köszönhetően átlagosan évente több mint 6 tonna földimogyorót lehet préselni, ami közel 100 millió VND profitot hoz. A Dong Thanh földimogyoróolaj-termékekbe a mai napig nemcsak szisztematikusan fektetnek be és azokat állítják elő, egyértelmű nyomonkövethetőségi pecsétekkel rendelkeznek, hanem a 3 csillagos OCOP termékminősítést is elnyerték.

A jövőben rendkívül fontos a tiszta, biztonságos és egyértelmű nyomon követhetőségű növényi olajtermelési modellek, mint például a Dong Thanh földimogyoróolaj, replikálása. Ez nemcsak az emberek igényeit elégíti ki, hanem hozzájárul a Phu Tho mezőgazdasági termékmárka építéséhez is, megerősítve a helyi termékek minőségét és hírnevét a piacon.

A Dong Thanh Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezet földimogyoró-olaj sajtolási folyamata

Szembesülve azzal a ténnyel, hogy az embereket egyre inkább aggasztja a hamisított és rossz minőségű főzőolaj, a hatóságoknak agresszívabban kell fellépniük a hamis, hamisított és rossz minőségű főzőolaj gyártásának és kereskedelmének eseteinek ellenőrzése, kivizsgálása és szigorúbb kezelése terén.

Emellett a tiszta és biztonságos főzőolaj felismerésével kapcsolatos információk és propaganda bővítése is fontos tényező az emberek éberségének fokozásában. Csak akkor, ha a piac megtisztul, és a minőségi főzőolajtermékek védettek, érezhetik majd az emberek igazán biztonságban magukat, amikor családjuk számára alapvető élelmiszereket választanak, hozzájárulva egy egészséges és fenntartható közösség építéséhez.

Thuy Trang

Forrás: https://baophutho.vn/lo-ngai-dau-an-gia-nguoi-dan-tu-ep-dau-de-su-dung-235802.htm